
#仕上がりました
今年初ののトンカツ屋さん、師走の良くない思い出を引きずり、無難に生姜焼き定食1,650円にしたのですが
「牡蠣フライならいっか」と2個720円だけ注文しました。
グラスビール480円、海鼠酢680円と合わせて
会計3,530円。
1月9日午後12時半に訪問。
満席状態でしたが、「直ぐに片付けますので」と言われ5分程待って、一階店内左奥の席に着席。
賑わいぶりに納得したのが【牡蠣フライ】でした。
揚げ方バッチリで、衣も牡蠣も良い仕上がりです。
タルタルが市販というのは残念ですが、そもそも僕はウスター派なので
タルタルを少量にすればOKです。
生姜焼きは薄力粉を塗して焼いた様ですが、
硬かったです。
もう少しふっくらジューシーな方が好みの為
ちょっとなぁと思いました。
薄めの肩ロース3枚なので量的にお得感も
薄めでした。
定食のお新香は、去年は大根の他に柴漬と沢庵が
入っていましたが
大根のみとなっていました。
価格据え置きの分、削るのは仕方ないですが
お新香好きな僕としては寂しかったです。
それでも営業開始から時間が経っていないせいか
フライが綺麗に揚がってるいましたので
再訪したいと思います。
#揚げ方最高