【横浜駅直結！チーズと肉に酔いしれるモダンイタリアン】 <感想> 横浜駅直結の「オービカ モッツァレラバー」で、素材の良さが光る上質なイタリアンディナーを堪能。 乾杯は泡でスタート。 まず登場したのは、水牛モッツァレラ3種とサルーミ（生ハム）の盛り合わせ。クリーミーでミルキーなモッツァレラは、種類によって食感も香りも異なり、チーズ好きにはたまらない前菜。しっとりとしたプロシュートやサラミとの相性も抜群で、一気にイタリア気分に。 続くサーモンサラダは、ベビーリーフや柑橘と合わせたさっぱり系。脂の乗ったサーモンに爽やかな酸味が加わり、次の料理への期待が高まります。 そしてピッツァは、王道のマルゲリータ風。香ばしく焼き上げた生地に、濃厚なトマトソースと水牛モッツァレラがとろりと絡み、バジルの香りがアクセントに。シンプルだからこそ、素材の良さが際立つ一品でした。 メインは、牛リブロースのタリアータ。絶妙な火入れで柔らかく仕上げた赤身肉に、グラナパダーノとルッコラを添えて。お肉の旨みをしっかり感じながら、チーズの塩気とルッコラの苦味が加わることで、最後まで飽きのこない味わいに。 途中に登場した海老とカリフラワーの前菜も印象的で、焼き目の香ばしさと素材の甘みが絶妙なバランス。 全体を通して、料理の完成度はもちろん、コース構成のテンポも心地よく、大人のカジュアル記念日にぴったりのお店でした。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #横浜旅グルメ #横浜ディナー #オービカモッツァレラバー #横浜イタリアン
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
チーズ好き必見、ミルクの甘味を堪能できる本格イタリアン空間
横浜駅直結の地下街にあるイタリアンレストラン。カンパーニャ地方直送の水牛ミルクを使ったフレッシュモッツァレラチーズや、自家製パスタ、トリュフ香るピザなどチーズを中心とした料理が充実しています。コースでは三種のモッツァレラやカプレーゼが楽しめ、ランチセットのスープやたっぷりのコーヒーも好評です。カジュアルなデートから家族利用まで幅広く楽しめる一方、混雑時の清掃状況にやや課題が残るという指摘も。アクセスの良さと、ミルクの甘みが広がる本場の味が魅力です。
