今日はストレートに大好きなスペイン料理です。 このお店はとてもメニューが豊富で、しかも大半が創作料理ですがどれもスペインがしっかりと存在感のある仕上がりです。 今日は蒸し暑かったので、まずはすっきりとした飲み心地のCAVAグラスからスタート。 前菜として、①鯛とドラゴンフルーツのカルパッチョ②アボガドとトマトのタパスを選択。 マリネはドラゴンフルーツの食感と甘酸っぱさが良いアクセントになって、CAVAとの相性もグッドです。 アボガドとトマトはある意味予想通りですが、トマトがアボガドと絡んで口の中でとろける感触が心地良い一品です。 ここでCAVA終了のため赤ワインをボトル（トロを選択）で注文。 これぞスペインというスパイシーさの反面口当たりの滑らかさが感じられ、長い余韻が楽しめるコスパの高いワインです。 前菜がやや甘めだったので、③青唐辛子のピクルス？をまずはお供に。 続いて④セゴビア風シャンピニオン⑤つぶ貝のプランチャを注文。 どちらもエスカルゴプレートに乗って、なんともおしゃれな登場です。 シャンピニオンはニンニクとやや多目のオリーブオイルに生ハム？が馴染んで、バレンシアを演出してくれてます。 つぶ貝はプランチャというより見た目はグラタン風ですが、ソテーされたつぶ貝にホワイトソースが素直に合っておいしい。きっとオイスターやホタテでも美味しいに違いないと思わせる一品でした。 ここからメインの⑥北海道の豚ヒレローストと⑦情熱？パエリア。 豚ヒレがやわらかいというよりやさしくて噛むと肉の甘みが口いっぱい広がって、食材の良さを感じます。 パエリアは野菜系の風変わりな感じですが、ほんのりとしたサルサの酸味が〆にはちょうど良い演出をしてくれました。 そして、デザート代わりに自家製サングリアをいただき、今日も大満足大満腹でご馳走様でした。
Nobuyuki Hiramatsuさんの行ったお店
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![鳥つね 自然洞]()
鳥つね 自然洞
末広町駅 / 親子丼
- ～3000円
- ～20000円
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![バニュルス上野駅店]()
バニュルス上野駅店
上野駅 / スペインバル
- ～2000円
- ～4000円
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![カレークラブ キュイエール]()
カレークラブ キュイエール
大船駅 / カレー
- ～2000円
- ～2000円
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![サングリア]()
サングリア
二重橋前駅 / カレー
- ～2000円
- ～5000円
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![ビストロ ヒュッテ]()
ビストロ ヒュッテ
大船駅 / ビストロ
- 営業時間外
- ～4000円
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![うな菊]()
うな菊
大船駅 / うなぎ
- ～2000円
- ～3000円
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![海福本店]()
海福本店
大船駅 / 居酒屋
- ～1000円
- ～4000円
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![Tesoros Del Mar]()
Tesoros Del Mar
上大岡駅 / スペイン料理
- ～2000円
- ～4000円
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![焼肉や とんちゃん亭 川崎店]()
焼肉や とんちゃん亭 川崎店
京急川崎駅 / 焼肉
- ～2000円
- ～5000円
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![海鮮料理 海音]()
海鮮料理 海音
大船駅 / 魚介・海鮮料理
- 営業時間外
- ～5000円
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![横須賀甲羅本店]()
横須賀甲羅本店
京急大津駅 / 魚介・海鮮料理
- ～2000円
- ～10000円
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![慶州苑]()
慶州苑
追浜駅 / 焼肉
- ～4000円
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![ひさご]()
ひさご
汐入駅 / 焼き鳥
- ～3000円
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![創]()
創
横須賀中央駅 / 創作料理
- ～2000円
- ～6000円
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![鉄板焼Dining 築]()
鉄板焼Dining 築
汐入駅 / 鉄板焼き
- 営業時間外
- ～3000円
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![Bar＆Restaurante AMOR]()
Bar＆Restaurante AMOR
汐入駅 / スペイン料理
- 営業時間外
- ～3000円
