更新日:2024年04月01日
途中下車してでも立ち寄りたいパン屋さん
横浜市民たちが大好きな、パン。 どこの街にも必ずといって良いほど地元で愛されるパン屋さんがあり、それぞれの特色を活かしたパン作りをされていて、横浜という街はパン屋さん巡りをするのも実に楽しい街です。 東急東横線、大倉山駅を降りて精神文化研究所の方へテクテク。 かつての大倉財閥の帝国だったところ、マンションの一角にひっそりとあるパン屋さんです。 ひっそりとは言っても人気店で、この日は行列ができていました。うまく行列が途切れた瞬間を待ち構えて、パチリ。 店内は色とりどりのパンがズラリと並んでいて、どれも見ただけで分かるクオリティの高さ。 特にクロワッサン生地のパンの層になっている部分と表面のテリッテリにグッときます。 こちらのパンは、サクサクなクロワッサンタイプの生地も、もっちりなバゲットタイプの生地もどちらも美味しくて、いつも目移りしてしまいますが、今回もいくつか購入させて頂きました。 「クロアソンスペシャリテ」(205円) ※高級バターを職人の技で折り込んだ自慢の一品。芳醇なバター香を楽しめます。
子供達にも大人気、種類豊富な美味しいパンが頂ける街のパン屋さん
食べログ百名店2022(パンEAST)選出店。 新横浜駅から徒歩10分ほどの閑静な住宅街にあるパン屋さん。鮮やかな黄色の壁が目印です。 パン屋さんの隣にはHANZOYAというフランス料理店があり、ここのお店のパン部門が切り出されて出来たのがシャンドブレさんです。 11時オープンで、オープン前には15人くらいが並んでいました。 パンオショコラ 320円 Selワッサン 230円 マルゲリータ 290円 ハムとラクレットチーズパイ 360円 カトゥルール 190円 プレッツェルクロワッサン 260円 バニラメロンパン 250円 大豆戸食パンハーフ 170円 全部感動するほど美味しかった。 パンオショコラは見たことない美しい層で、パリッパリ。チョコも苦いのと甘いのと2種類使うこだわりです。Selワッサンはここのお店のスタンダードクロワッサン。カルピスバターとゲランドの塩を使った塩パンのようなパン。ざくっじゅわっな初めての食感でした。 マルゲリータは筒状になってはいるものの中は本当にマルゲリータ!酸味のあるトマトにバジルも入っていて最後まで飽きません。
フランスで7年間腕を磨いたシェフが作る天然酵母使用のパン屋
さすが、どのパンも美味しくいただきました。 #パン #食パン #妙蓮寺 #パンは焼きたて
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