CHARCOAL GRILL Barchie's KAMAKURA

バーチーズ
予算
～3000円
～1000円
最寄駅
JR横須賀線 ／ 鎌倉駅 徒歩2分（130m）
ジャンル
ダイニングバー
定休日
不定休
0467-24-3388

生命にかかわる天候と煽られると、猛暑に打ち勝つランチは、肉だ、肉だ、肉だァ～❗ どうせ行くなら、上手く焼いてくれると定評のある、我が家から1分、炭火焼料理のお店[Barchie's]さん(^-^) 12:50に、ドアを開けると、カウンターは常連さんで満席、奥のテーブルは、女子会ランチで盛り上っている。 カフェ友の千葉広人オーナーには、近々伺う旨は伝えてあったので「早速のご来店ありがとうございます」と迎えられる。 2人掛けテーブルに着き、スペアリブかテンダーロインステーキかで迷ったが、オーナーの勧めもあって、 【テンダーロインステーキプレート(135g)】(￥1950)をオーダーする(^-^) ※スープ、デザート付き。 カウンターのお客様は、ランチタイムが終わり、オフィスに戻る時刻なのか、一斉に席を立たれる。 見送りを済ませた千葉くんが、「お待たせしました」とプレートとスープのカップを運んでくれる。 プレートには、奥の炭火焼コンロで焼き上げられたテンダーロインステーキは、一口サイズに切り分けられ、ステーキソース、野菜サラダとローストされた野菜が添えられ、雑穀米のライスが盛られている。 また、肉切り用のナイフが添えられていたが、メイソンジャーからはお箸を取り出す。 一口サイズに切り分けられたテンダーロインステーキは、表面は紙1枚の厚さにカリッとウエルダン、その内側が薄くジューシーにミディアム、中は血の滴る様なレアのキレイな3層に焼き上げられている。 ステーキソースに軽く浸して口に運ぶ。 しっかりと肉、特にステーキを喰ったという実感を伴う歯応えこそ、肉をいただく醍醐味と信じて疑わない私。 嘗て、ニュージャージ･プリンストン近くの"クランベリー"と言う町のレストランで、旨い骨付きステーキを味わって以来の拘り。(因みに、そのレストランは、リンカーンを含む歴代大統領が5人訪れたと言う老舗だった。但し、レーガン大統領以降は存じ上げないが･･････) また、神戸牛に代表される和牛ステーキは、世界的にみても別ジャンルの特別な代物と言うのが私の考えである。 さて、此方のお肉は、創業大正7年(1918年)100年の歴史に彩られた手広の老舗[河野牛豚肉店]さん仕入れ。 そして、これだけお店の人気が出てしまうと納める側も老舗の沽券にかけて、炭火焼に適した肉を選りすぐって納品してくれている様だ。 こうして、ステーキを堪能したデザートは、イタリア土産に貰ったショコラをチョコッと載せた、ベリーとペパーミント添えのアイスクリーム(^-^) 尚、コーヒーは[TANE ROASTERY COFFEE]さんのBarchie's仕様に焙煎された豆を使われている。 また、このS字カーブの住宅街の路地[諏訪小路]は、御成通り五差路の安保医院跡の洋館から鎌倉市役所前の[竹扇]さん横に抜ける200m余りの中に、名だたるお店が点在している。私は「鎌倉の食道」と呼んでいる。 こうして、33℃(体感気温40℃)の外にでたが、身体にみなぎる力を感じた(^-^) 早くも気分は肉効果(笑) 炭火焼 ステーキ スペアリブ 鎌倉 御成町 諏訪小路

児玉直彦さんの行ったお店

CHARCOAL GRILL Barchie's KAMAKURAの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 0467-24-3388
ジャンル
  • ダイニングバー
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～3000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
神奈川県鎌倉市御成町１０-１３ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR横須賀線 ／ 鎌倉駅 徒歩2分（130m）
江ノ島電鉄線 ／ 和田塚駅 徒歩8分（630m）
江ノ島電鉄線 ／ 由比ヶ浜駅 徒歩14分（1.1km）

座席 修正依頼

席数

20席
カウンター 有
喫煙 分煙
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

Facebook https://www.facebook.com/barchieskamakura/

0467-24-3388