美味しい「とんかつ」 / 駐車場 4台あり プリンとエッグサンドをお持ち帰りで、 (ご注意: プリンのカラメルソースは、我が家でのトッピングです。) 日曜日の午後、遅めのお昼ご飯。 2時少し前に家内と二人で訪れた。 私は、特 ロースカツ定食、 家内は、ひれカツ定食を注文。 「特」は肉質の違いではなくて、大きさが特大ということ。 肉は薩摩豚、卵は地場の「前田養鶏場」のもの。 お味 美味しかったです !! 地元で美味しいお店が見つかると嬉しくなる。 お肉は肉厚で、旨味が濃かった。 ロースの脂身は、ジューシーでとても甘く感じた。 ヒレは、繊維がとても柔らかくて、肉の美味しさを楽しめたようだ。 ロースかつ、ヒレかつ、ともに揚げ油がしっかりと切られていて、 この大きさを食べてもお腹にもたれることはなかった。 どんなお店? カウンター席とお座敷、お寿司屋さんのような造り。 ご主人はとても気さくな方です。 初めてのお店に行った時に独特の緊張感は全く感じず、休日の遅めお昼ご飯をゆったりと楽しめた。 1981年の創業ということで、長く地元に愛されている趣。 ご主人は同じ場所で、お寿司屋さんもやっていたとのこと。 2年ほど前からは、「とんかつ」を中心にして、 まぐろ丼やバラちらし など、 握らないお寿司も出しているそうだ。 まぐろは、豊洲に移転した「富久」さんから仕入るとのこと、 次回は、まぐろ丼を目当てに訪れたいと思う。 プリン と エッグサンド をお持ち帰り。 地元にある「前田養鶏所」の玉子をつかった 「十割ぷりん」とお寿司屋さんの厚焼き玉子を全粒粉のパンでサンドしたエッグサンドをお持ちかえりした。 お砂糖は和三盆を使っているんだそうだ。 プリンは、バニラビーンズがふんだんに使われている様子が見た目でもわかる。 私はプリンが好物。 玉子の味が感じられ、しっかりとした口触りがあるハードなタイプが好み。 最近はソフトな食感のプリンが流行っていますねー。 「十割ぷりん」は私の好きなプリンだった。 嬉しい!! プリンにはカラメルソースが入っていません。 私は、苦味のあるカラメルと合わせて食べるのが好きなので、町田の「富澤商店」で買った「カラメルタブレット」を使って合わせてみました。 結果は、、、 カラメルの風味が強いので、カラメルはアクセント(薬味)とした方がいいです。 玉子とバニラビーンズの風味を味わって、時に、カラメルを絡める感じが良いかな。 オリジナルにカラメルソースが入っていない理由がよくわかりました。 エッグサンドはまだ食べていないので、食後の感想はまたアップデートすることにします。 おまけ、 素材などの詳しい話は、あれこれと「取材」をしたわけではありません。 ご主人が色々と気さくに話してくれたものを思い出しながらコメントに入れてみました。 お話、とても楽しかったです。
Takayuki Otsukaさんの行ったお店
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喜鈴
恵比寿駅 / 焼き鳥
- 営業時間外
- ~8000円
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Appia alta NISHIAZABU
広尾駅 / イタリア料理
- 営業時間外
- ~30000円
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ワインバー エム
恵比寿駅 / ワインバー
- 営業時間外
- ~6000円
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グラティア
青葉台駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~4000円
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ラーメン大桜 十日市場本店
十日市場駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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北陸金沢 まわる寿し もりもり寿し た…
たまプラーザ駅 / 回転寿司
- ~2000円
- ~3000円
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香港
落合南長崎駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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ルメッサージュ
弘明寺駅 / フランス料理
- ~3000円
- ~6000円
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メイジヤ
観光通り駅 / 洋食
- ~1000円
- ~3000円
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うからやから
中山駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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かつ亭喜多八
川和町駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~3000円
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Asian Dining cafe Spice Hill
希望ヶ丘駅 / インド料理
- ~1000円
- ~3000円
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朝日堂
新田駅 / パン屋
- ~1000円
- ~1000円
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goffo
横浜駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~5000円
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好々亭
中山駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~2000円
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旬魚菜しら川
腰越駅 / 和食
- ~2000円
- ~3000円
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ラ・ポルタ
中山駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~4000円
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焼肉うえば
富士見町駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~5000円