箱根自然薯の森 山薬

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Sawy Tanaka

【お山の中での究極の朝ごはん】 移転前のタイミングでやってきました。 山薬朝食とろろ飯をいただきました。 麦飯とともに。 自然薯がとっても美味しいです。 とてもとても優雅な朝ごはんでした。 麦飯もとてもとても美味しくてたくさんおかわりしました。 移転後にもまたぜひ行きたいです。 ごちそうさまでした。

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Ken Kine

• 68

ホテルの朝食をパスしてこちらでいただく。 朝の麦トロ飯1750円を注文。 まず自然薯のすり流し汁が運ばれてくる。 出汁が効いていて優しく体に染み渡る冷製スープ。 飲み終えてご飯を待っていると、急に回転寿司のレールの大型版のような装置でガガっと戸がスライドし着膳。 たおやかな雰囲気とメニューだけにちょっとびっくり。 自然薯は粘り気が強く、風味もよく麦ご飯と共にパクパクと食べられる。体にいいものを食べてると実感できる。ご飯は十分な量がお櫃に入っていて卵で2膳目をいただいた。 箱根の朝食はココで決まり。 #68

Takeshi Nakada

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宮ノ下駅から徒歩7分ほどの場所にある、自然薯料理の専門店。 土曜日の朝10時過ぎに伺いました！ 究極の朝ご飯にしようと思いましたが、魚の干物が苦手なので、山薬朝食とろろ飯御膳と単品で富士湧水豚の西京焼を頼みました。 ご飯は釜炊きご飯と麦ご飯から選べて、釜炊きご飯だと出てくるまで20分くらい待ちます。 味は究極の朝ご飯を謳っているお店なだけあって、ボリュームはあるけど、胃に負担のかからない構成で、特に自然薯とろろと卵かけご飯の組み合わせは最高でした！ #箱根グルメ #山薬

種村 郁一

究極の朝ご飯、至高の昼ご飯。 某漫画で言われそうなメニュー。 自然薯料理をお腹いっぱい食べさせてくれるお店。 自然薯とろろはとても美味。個人的に山芋味噌ステーキが大好きなので、朝よりも昼に行きたい。 箱根に行く時は必ず訪れるお店。日持ちのするお土産も買えます。 コロナ禍で色々大変な状況ですがまた落ち着いたら再訪したいお店です。 ※写真は約2年前の物。

Yama Tochio

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箱根宮ノ下にある富士屋ホテルから徒歩3分の《自然生の森 山薬》さんへ。 箱根自然薯専門料理の人気店。 自然薯は大変貴重で高価な品。 そんな山菜の王者とも呼ばれている『自然薯』を中心を地の食材を盛り沢山に楽しめるお店。 ■究極の朝ご飯:1,680円 自慢の自然薯をふっくらと炊き上がった輝く銀シャリに混ぜ合わせる喜びは表現できないほど。こだわり卵や自然薯さつま揚げなど脇固めも最高のお膳。   ・銀しゃりの釜飯  ・自然薯とろろ（のり・ネギ・わさび） ・坂本さんちのこだわり卵 ・旬の香の物 ・木の子汁 ・箱根名水「汲み豆豊」  ・自然薯さつまあげ ■至高の昼ご飯:2,680円 こちらは、黄金麦飯に自慢の自然薯料理を堪能できるお膳です。 肉の旨味たっぷりの富士湧水豚の西京焼きや、脂がのっている小田原産地魚の干物も本当に美味しく、肉味噌あんの自然薯のステーキがまた自然薯の違う美味しさを気付かせてくれます。 黄金麦飯はお代わりし放題というのもなんともツボを押さえている。 ご飯が何膳あっても足りない、滋養強壮美味たっぷりのお膳です。   ・黄金麦飯（白米6割に対して国産の麦を4割) ・自然薯とろろ（のり・ネギ・わさび） ・山芋ステーキ肉味噌あん ・旬の香の物 ・木の子汁 ・箱根名水『汲み豆豊』 ・自然薯さつまあげ ・富士湧水豚の西京焼 ・旬の小田原産　地魚の干物 和食は本当に下拵えが大事な段取り八分の料理。 ただの定食と味わえば割高に感じますが、自然薯のバリューや食材の吟味と和食の段取り八分に想いを駆せたら、とてもアメージング（素晴らしい＋感動＋驚き）な和食好きにはたまらない、ちょっとしたプロの技が加えられている、大好きなお店の一つになると思います。 ⚫︎メニュー一覧 https://yamagusuri.com #山 #海 #温泉 #行動食 #旅グルメ #宮ノ下駅 #自然薯 #とろろ #山薬 #箱根 #手土産に最高