
【注文したメニュー】
栗ういろう:税込1,080円
創業600年以上の歴史を持つ「外郎(ういろう)」の本家として知られています。
包みを開けると、ほんのり艶を帯びた紅紫色の羊羹のような見た目をしていて、ひと口大に切り分けると、しっとりとした弾力のある断面に、つややかな栗の粒が入っています。
小豆の自然な甘みに、砂糖の甘さがほんのり加わることで、穏やかな余韻が広がり、そこに栗のほくほくとした食感とやさしい香りが重なることで、豊かな味わいになっていました。
ねっとりとした滑らかさが食感が特徴で、素材のうまみをじっくりと感じることができて美味しかったです。