更新日:2024年06月10日
うなぎ料理の名店が有楽町に。愛知の地酒も一緒にお楽しみいただけます。
うなぎの百名店「炭焼 うな富士 有楽町店」に行ってきました。最寄り駅は内幸町。お店には祝日の15:12着で並びは無し、すぐに座ることができました。 「THE TABELOG AWORD」を4年連続と「食べログ百名店」に3期連続選出された、名古屋屈指のうなぎの名店「炭焼 うな富士@鶴舞」の姉妹店。 肝入り上うなぎ丼(7,210円)・・・うな富士では、丸々と肥えた肝を乗せた肝入りうなぎ丼や肝入りひつまぶしが名物の一つ。職人の技術を要するうなぎの腹開きにこだわり、ぷりっとしたきれいな形の肝を取り出しています。門外不出の自慢のタレを塗った肝焼きは単品での用意もあり。肝入りのうなぎ料理は数量限定です。 身が厚く脂乗りの良い希少な青うなぎを使用。1000度を超える炭火の「地焼き」により旨みや脂肪分を一気に閉じ込め青うなぎの本来の味を最大限に引き出しています。表面はパリッと中は柔らかくジューシーに仕上がっていて、美味しいうなぎでした。
鰻を中心に炉端焼きやおばんざいなど料理職人の技を凝らした味をご堪能ください
系列店の創作料理瓢箪さんが並木通りに移転され、その後に炉ばたとうなぎをメインとした「炉ばたとうなぎ 瓢箪」としてリニューアルオープンしました。 前店でも出されていたおばんざい系はそのまま残し、炭火で焼いた焼き鳥やうなぎが楽しめます。 店の作りはそのままなので、こじんまりとしながらも落ち着いた店内となっています。 うなぎは、静岡産で身の厚い、脂の乗ったうなぎで、炭の香りが残る焼き上がりとなっています。 私は、前店以来、ここの「白滝の明太子和え」が好きなので、それと伴助サバをお願いしました。 まぁ、ここだと日本酒いっちゃう感じですねー(≧∇≦) ご馳走様でした( ̄人 ̄)
滋養強壮・精力増強・疲労回復・美容健康を合言葉に、鰻や馬肉などを提供している。 ・鰻バター ・短冊 ・鰻ざく を食す。 鰻と言えば「うな重」という概念を打ち破るような充実した鰻串ラインナップ。秘伝のタレで焼き上げた一口サイズの鰻の短冊串、ふわふわバターがサッと溶け鰻との新たな出会いを魅せる鰻バター、ガリとのマリアージュで新境地の鰻ざく。鰻の無限大な可能性を味わい大満足。 お腹パンパンの二軒目利用で、馬肉は注文できず残念。 次回は最初から訪店して鰻も馬肉も満喫したい。 #鰻串
予約は夜のみ可、鰻問屋直営店のリーズナブルに美味しい鰻
うなぎ!! 気軽にディープなうなぎの世界が楽しめる 一口一口が特徴的で美味しい。高級鰻の洗練とは違うのだろうけど、逆に粗野な感じが逆に鰻らしさが楽しめて良いな 事情があって今日ノンアルだけど、次はビールや日本酒と楽しみたい
高知県の養殖場が直送されたうなぎが頂ける、内幸町駅近くの鰻屋
念願の❣️鰻イベントに参加出来て嬉しい コースは初✨しかも幹事様スペシャルで幸せうな重は3段と迷って迷って…2段にしました美味しかったし、楽しかった〜 長谷先生❤️ありがとうございました
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