東京で定食を堪能できる大人の隠れ家 20店

大森町 たぐい食堂 新さんまの塩焼き定食、さつま芋のさっぱり煮 #大森町 #たぐい食堂 #定食 #新さんまの塩焼き定食 #さつま芋のさっぱり煮 #焼魚 #食堂 #定食好きと繋がりたいたい #定食スタグラム

銀座の路地裏で出合う「本物の充足感」。三州屋で嗜む、冬の味覚と伝統の逸品 お品書きが並ぶ壁を眺めながら、まずはこれから。一皿一皿に宿る、職人の揺るぎない技術と素材への敬意を堪能したひとときです。 • 心までとろける、不動の名物「肉どうふ」 三州屋を訪れたなら、これを頼まずにはいられません。真っ白で大ぶりな豆腐に、牛バラ肉の旨味が凝縮された琥珀色の出汁がしっかりとしゅんでいます。スプーンですくえば、口の中で豆腐がふわっと解け、お肉の甘辛い脂と重なり合う……。シンプルながら、家庭では決して真似できない深みのある味わいです。 • 海のミルクが弾ける、黄金の「カキフライ」 冬の三州屋といえば、大粒のカキフライ。薄く、サクッと軽やかな衣に包まれた牡蠣は、驚くほどジューシーで濃厚です。一口噛むごとに磯の香りが溢れ出し、特製ソースやタルタルとの相性も抜群。これ一皿で、冬の訪れを最高に贅沢に実感させてくれます。 • 西京味噌の芳醇な香りに酔う「白身魚の西京焼き」 丁寧に漬け込まれた白身魚は、身がしっとりと柔らかく、西京味噌の奥ゆかしい甘みが中まで浸透しています。絶妙な火加減で焼かれた皮目の香ばしさが、魚の繊細な旨味をさらに引き立て、お酒にも白いご飯にもこれ以上ないほど寄り添ってくれる逸品です。 • 変わらないことの贅沢。銀座の「粋」を味わう空間 相席が当たり前、お酒と肴を心から楽しむ人々が集う場所。派手な装飾はないけれど、ここには「旨いものを出す」という真っ当な誇りがあります。銀座という街で、長年愛され続けてきた理由が、その一皿一皿の誠実さから伝わってきます。 お腹を満たすだけでなく、背筋が少し伸びるような、それでいてホッとする不思議な安心感。 『大衆割烹 三州屋 銀座店』でのひとときは、都会の真ん中で「本物」に触れる、最高に豊かな大人の中休でした。 #三州屋 #銀座グルメ #銀座ランチ #大衆割烹 #肉どうふ #カキフライ #西京焼き #銀座老舗 #自分へのご褒美 #和食スタグラム #美食の記録 #銀座飲み #冬の味覚 #伝統の味

本が好きな方ならずっと居られるやさしい空間です。 基本的に本しか読めないですが、たまにはこんな時間も素敵に感じます。

13時過ぎの遅めランチ。近くの綾川は10人くらい行列。並びにある古民家ぽいこちらも普段は混んでそうだけどこの日は並びないので初訪問。靴脱いで入店。麦とろ御膳日替わり1,000円。この日は鳥の竜田揚げ。温泉卵にとろろで麦飯。最高。おかわり自由なのもありがたい。みそ汁もちゃんと旨い。再訪決定。次回は好物のかきフライ。

【好きな揚げ物を選べる、雑居ビルの隠れた昭和的人気定食屋】 昭和な雑居ビルに構える、昭和な揚物系定食のお店。 「こんなところに!?」という意外な場所とリーズナブルさ、 そして好きな揚げ物を組み合わせされる楽しさ。 以前は知る人ぞ知るお店だったけど、今は行列ができる人気店。 外国人客が多いのかな？ めずらしくお客さんが少ないタイミングだったので、ランチしてきました。 注文したのは人気定食（950円）。 とりかつ・ハムカツ・コロッケのセット。 丁寧な揚げたてで、サクッとした食感の衣が印象的。 決して高級ではないけど、普段使いできる美味しさ。 ３種類あると飽きずに食べられるからいいね。 卓上調味料はとんかつソース・塩だけでなく、醤油も用意。 とんかつには醤油・塩派なので”分かってるねー”と言いたくなります。 ご飯のボリュームがデフォルトで多めなので、少なめでもいいかも。 今回はセットメニューにしたけど、 基本は好きなカツ・フライや揚げ物を選ぶシステム。 ２個・３個・４個と個数で値段が決まるもの。 自分の好みで組み合わせることができる楽しさ、ありますよね。

築地シリーズ16。この日は仕事が長引いて1時過ぎにようやくランチ。遅い時間だったので数名並んでるだけ、5分ほどでイン。この地域で町中華はここぐらいかも。地元の常連さんがたくさんいらっしゃいました。いろいろあって迷うけど五目そばで。更に1個100円で2個からオーダー可能な焼売も。五目そばは優しい塩味、具沢山で美味しい。特に自家製チャーシューが美味しかったので、次回はビールと共におつまみチャーシュー頂きたい。更に焼売はさすが看板メニュー。焼売定食は焼売5個らしいですが、5個食べたら腹一杯と思う。平日11−14時だけの営業だから狭き門ですが、店先で焼売や炒飯類を弁当で売ってました

　30代の頃に仕事でご一緒した元総務課長と呑兵衛の会。今回は先輩のアテンドで路地裏の名店に案内してもらいました。ご自身も15年振りだとか。 　入り口の小さな看板灯が目印。雑居ビルの2階に階段で上がります。連れてきていただかないと知り得ないお店ですね。一見さんはまず入らないでしょう。 店に入ると2枚の長テーブルが目に飛び込みます。この感じ、大衆酒場的な歴史を感じさせられます。 　まずは大人の義務教育の瓶ビール633で乾杯！ お通しは煮帆立ってのが渋い！のっけから感激！ 刺身盛り合わせと麦焼酎ボトルをお願いしました。 刺身盛り合わせは二人前でもかなりのボリュームです。 まあ見事！雲丹、鮑、鮑肝、大トロ、赤貝、みる貝、蛸、海老、コハダ、など品数も凄い。特に雲丹の圧倒的な量に感動です。新鮮で最高に美味い！ 焼酎も進みますわなあ。 鉄火巻きとしじみ汁で締めです！ 　ついつい長居してしまい、気がつけば閉店時間。我々が最後のお客でした。お店の皆さんに挨拶して退店。知る人ぞ知る名店で美味い肴と酒、最高に楽しい時間でした。

都内に数店舗展開する「キタデタコス」。そのオリジナルが小伝馬町にある「北出食堂」だ。オープンして10年以上。すっかり地元に根づいたタコス屋さんになった。営業時間はランチタイムとディナータイム。この日は休日の17時に予約をして訪れた。お店は1階と2階。1階にはハイスツールのカウンターもあって1人、2人でも使える。2階は大きなテーブル席。吹き抜けでつながっているからか、不思議な一体感がある。 やっぱり北出食堂に来たら頼みたいのはタコス。好きな具材を数種類選んで楽しむハンドロールタイプ（要は手巻き寿司のような）のタコスプレートもあるが、今回は単品でいくつかオーダーすることに。迷ったらこれ、という「ハラミカットステーキ（680円）」、牛肩バラ煮込みを使った「スアデロ（680円）」、人形町で食べて美味しかった「シメサバ（550円）」などなど。タコスにはオリジナルのゆずサルサとサルサヴェルデ、ライムがついていくる。これをつけながら食べるとビールが止まらないんだ。 タコスを食べながら、サイドとしてオーダーしたのは「自家製トルティーヤチップス＆ワカモレ（990円）」「赤キャベツとチーズ、くるみのラペ（715円）」「千葉県浅野さんキタアカリのローズマリーフライドポテト（715円）」などなど。どれも良かったけど、ポテトは鉄板で美味しいのでぜひ頼んでみてほしい。 最後はデザートに「マンチェゴチーズのフラン 八朔とよもぎアイス（1,200円）」を食べてごちそうさま。美味しいタコスとポテトフライ、そしてテキーラが楽しめる素晴らしいお店でした。 #小伝馬町 #キタデタコス #北出食堂

代官山のハリウッドランチマーケットが経営する蔵を改築して作った店の地下にあるカフェ、天井が地下なのに無茶苦茶高いのが不思議。 フードメニューも豊富。 トイレも広い、ハリランの雰囲気そっくり。 2階のデニムの店やその上にもうどんも出す古民家カフェもあるみたいですが、今日は行けなかったので、次回に是非。

ランチにシブツウさんに行きました。地下に降りていくと良い匂いが立ち込めてきました。 ハンバーグ一択で150gを１個から３個まで選べます。ソースもデミグラス、オニオン、おろし和風から選べます カウンター席に座ったので目の前で鉄板でハンバーグを焼くのを見られました。温度計で心温を測っていたのには驚きました。 ハンバーグ １個にデミグラスソースとトッピングにチーズを選びました。 ハンバーグは精肉店の直の肉で食べると良い肉を使ってあるのが分かりました。癖がなく旨いです。 一緒に提供されたビーフカレーが美味しかったです。 カード払いで1,620円 ご馳走様でした。

3人で夕飯。全てのお料理を3等分にして(ハンバーグや海老芋のかき揚げは小さめサイズを3人分にして)出してくれるところが素敵 蓮根まんじゅうに海老芋ののかき揚げ、馬肉のハンバーグ、トリュフの卵焼き、ポテトサラダ、どれもお酒が進むものでした

いろいろ美味しすぎて、肝心のしゃぶしゃぶの写真を撮り忘れました…出汁につけて食べるしゃぶしゃぶおいしい…！締めのうどんが本当に合う！ あとさつま揚げふわふわでおいしかった！ 店員さんも優しくてすてき！

やっと、やっとディナーに来れたよ〜 安くはないけど、美味しい！ 生ハムの盛り合わせは、かなりのサイズ。 ローストポークも美味しいし。 野菜物が少なくかんじるけど、肉食べたいときにはもう、胃袋つかまれた感じかな。 ワインのチョイスもべーリーグー

錦糸町で和を楽しめるお店を探していて立ち寄りました。落ち着いた雰囲気で、カウンター席も広く、居心地が良い空間です。接客も丁寧で、ゆったりとした時間を楽しめました。 お料理 まず出てきたお通しがユニークで、兵庫の赤味噌と大分の白味噌、2種類の味噌汁。どちらも出汁が効いていて、大根が美味しく、秋の空気と相まって体に染み渡る一杯でした。 おばんざい盛り合わせ 鶏肉と白葱の青唐辛子味噌和え、きまぐれポテトサラダなど、どれもお酒に合う程よい味付け。少しずつ色々楽しめるのが嬉しいです。 3種のあて味噌ときゅうり 味噌が主役の一品で、それぞれに違った風味と食感があり、食べ比べが楽しい。シンプルですが飽きません。 焼きたて厚焼き玉子 名前の通り、焼きたてを提供してくれるので熱々ふわふわ。出汁の旨味が効いていて絶品でした。 自家製肉味噌の焼き味噌 今回一番印象に残った逸品。香ばしく焼かれた味噌と肉の旨味が一体となり、ついついお酒が進みます。無限ループに入りそうでした。 酢モツ コリコリ食感とさっぱり感で、最高の箸休め。ちょっとずつつまむのにぴったりです。 〆は卵かけ銀シャリと味噌汁。お米の美味しさを素直に感じられて、最後まで大満足でした。 総評 味噌をテーマにした料理の数々はどれも丁寧で、定番料理にもひと工夫がありました。次回は鍋や刺身などもぜひ試したいと思います。予約してでもまた行きたい、味噌好きにはたまらない一軒です。 ご馳走様でした〜

初めに食べたいものや苦手なもののアンケートを取ってくれて、それを加味して出してくれる、あまり選ばなくて良いが選べる素敵なお店でした。 鰹節を削らせてくれたり、常連のおじさんが話しかけてきて、お店の方も一緒に喋ったり、料理が手が込んでいて美味しいのはもちろん、雰囲気も抜群でした。 アットホームだけどきちんとしているので、すごく良い‼️

駅から2.3分のドンクの手前のビル2階。チキン南蛮990円でご飯大盛無料。チキン南蛮は3個だけどかなり大きめで食べ応えあり。なかなか旨い。

夜も美味しかったです！日本酒沢山飲みました！ #落ち着ける店内 #日本酒にこだわり #ゆったり寛げる #教えたくない隠れ家

平日のランチタイムに訪問。渋谷の喧騒から少し離れた場所で、有名な喜楽の真横。先客は1名と落ち着いた状況であった。店内は手前にテーブル席、奥にカウンター席が配置された細長い造り。今回はカウンターの奥に腰を落ち着けたが、静かで一人でも利用しやすい雰囲気である。 看板メニューの「ステーキカレー」を注文。ランチタイムは1,400円と、通常価格より手頃に提供されている。 メインのステーキは厚みこそ控えめだが、面積がありボリュームとしては申し分ない。焼き加減も良く、肉の旨味がカレーに彩りを添える。ルー自体は比較的あっさりとした仕上がり。さらりとしていながらコクもあり、重たさを感じさせない。特筆すべきは卓上に用意されたハウスの「カレーホット」である。これを少量加えることで、ベースの軽やかさに心地よい辛味と奥行きが生まれ、最後まで飽きさせない味わいへと変化する。 品書きには他に「アスパラカレー」や「ウィンナーカレー」といった1,000円を切るメニューもあり、日常使いとしての選択肢も広い。 ステーキという贅沢なトッピングを、気取らずに楽しめる良店。平日の昼時に、落ち着いて質の高いカレーを摂取したい場面に適している。次回はアスパラカレーとの組み合わせも試してみたい。 #渋谷 #カレー

赤坂路地に建つビルの2階にある「おこげ」 店主ワンオペで営業されています。 この日は週末12時半頃、満席でしたがちょうど席が空いて待たずに入店出来ました。 注文したのは、豚ロース生姜焼き1100円。 味噌汁・小鉢（納豆・もずく酢・高菜）・ご飯付きです。 メインの生姜焼きは、めずらし厚切りの豚ロース。 とんてきのような厚さ。 ですが、お肉は程よく柔らかい。 端っこだけ少し脂身がありますが、基本は脂身のないお肉で重たくなく食べられます。 味付けは少し甘めの、こっくり生姜ソース。 生姜の味が濃いめで、ごはんがすすみます。 付け合わせにマヨネーズが付いているのも嬉しい。 コチラのお店はメイン以外の小鉢のサービスが。 余ったご飯に、納豆&高菜を乗せて食べるのが好きです。 口コミを見てると生姜焼き頼んでる人が多めですが、この日は唐揚げ頼んでる人が多かったです。 カウンター席だったんですが、作ってるのを見ていると唐揚げもめちゃめちゃ美味しそう… 次行った時は唐揚げを頼んでみたいと思います。 壁にある手書きの夜メニューも、家庭料理が多く赤坂なのに値段もリーズナブルなので気になります。

元日でもいっぱいでしたが、店員さんみんな海外の方というのが印象的でした。 お肉はとってもおいしかったけど、すき焼きをイメージしていたので、すき焼き鍋というオチで、牛鍋スタイルでもなかったため、あまりしゃぶしゃぶと違いがわからなかったというのが減点理由です。ごまだれやポン酢が生卵に変わっただけのような　焼肉で食べたらよかったなと反省です（笑）元日だったためか、皆さんの引きが早かったです。