更新日:2024年05月19日
麻布十番にある更科系列の老舗3店舗の内の1つのお店
連れ合いからの、暑くて、冷たい蕎麦が食べたいとのリクエストで、こちらに。 まずはビールと板わさ。 その後、かき揚げもり、車海老天もり、も、いただいたのですが、写真忘れました。 かき揚げの小海老が、プリプリで、美味でした。
繊細な香りの更科蕎麦が人気、創業150年ほどの老舗そば店
2人で、生ビール2、かまぼこ、卵焼き、蕎麦焼酎2(蕎麦湯割り)、天ざる2、大ざる2を注文。 まぁ、お蕎麦の美味しいこと!!そして、天ざるのつゆがヤバいぐらい美味い!!また伺いたいと思います
お座敷も有り!江戸時代から続く大門駅近くの老舗お蕎麦屋
大門でランチです! 増上寺の門前、創業220年の超老舗蕎麦屋「更科布屋本店」さんにお邪魔しました!! なんと!寛政三年(1791年) 東日本橋の薬研堀に「信州更科蕎麦処」を開店、尾張町及び元数奇屋町にて営業、芝大門では大正二年より営業とのこと、老舗って凄いなぁ! いただきましたのは、大好きなぶっかけ! 「冷しすずしろ」です! 冷たい二八そばの上に、大根の千きりと紫蘇の葉、 錦糸玉子に胡麻と海苔にカニかまを散らしてあって、そば汁をかけて混ぜていただきますと美味しいです♪♪ そば汁は、「濃厚な甘口」! 「煮かえし」と呼ぶそば汁の原液に厳選した土佐の「枯れ宗田鰹節」と鹿児島の「本枯れ鰹節」を1時間煮詰めて抽出した琥珀色の濃厚なだし汁! これがまた、ぶっかけにも合って美味しい〜 ご馳走さまでした♪♪ #老舗の蕎麦 #冷やしぶっかけ #冷しすずしろ
ワンタンの皮がモチモチ!ワンタン麺が絶品のラーメン屋さん
自販機で醤油つけそばをポチっ。大盛260g(2玉)はサービス期間中とのことで無料。ネギ抜きをお願い生ネギと揚げネギが有るとのこと。揚げネギは好きなのでお願いした。 10分程で着丼。麺は細めの縮れ麺。260gとのことだが、茹でる前の重さ?と思う位量が多く見えた。私は太麺好きなのだがこの麺はつけ汁に合う!ゆで加減も張りを感じる感じで美味しい。 チャーシューは2種類、柔らかい1枚は縁が赤い鶏チャーシュー?もう一枚は脂身ありの豚のバラ肉なのかな。 そして、つけ汁。醤油ベースに魚介系スープ、煮干しの粉末?も 底に沈んでいる。甘味もしっかり有るが、スパイスも強めなので バランスが取れてる。 食べ終えた後はスープ割り、当然だが飲み干した。美味しい証拠である。 冷やしつけ麺なるメニューが書いてあった。普通のつけ麺とどう違うのか検証の必要性はありますねぇ( ^ω^ )
自家製の燻製肉を乗せたラーメンなどはある、シャウエッセンという完成品を乗せるのもアリだ、 ナルトやシナチクは自家製ではない店が一般的だが、シャウエッセンそばと名乗る潔さがいい、 ちなみに、無化調を売りにしている店も多いが、個人的には『味の素』は大好きです、 お新香に味の素と醤油を少々、美味しいですよね、 ◆シャウエッセンそば(490) 2本入 ◆シャウエッセン+2本(@70×2) パリッという小気味よい音と燻製の香り、揚げ玉でオイリーになった甘めの汁に藪そばがよく合う、 老舗では出来ないチャレンジですが、これは大正解ですね、 うどん&そば 雪国さん、 ごちそうさまでした、 自宅でも試してみよう、日清チキンラーメンにシャウエッセンとカイワレを乗せたら美味しいと思いますが、如何でしょうか、 2023 3/8㈬ 17:00 #シャウエッセン蕎麦が超絶にお薦め #シャウエッセンと極旨汁が合わないわけがない #シャウエッセンそのまま食べていたら人生半分損してる #立ち食いそば屋太田 #2023朝そば
備長炭を使った大きな『いろり』のある和食店
わたしのサラメシ2024 4人のランチミーティングは新宿御苑前「御苑炉庵」みんな別々の定食にランチビール、私は「ほっけの西京焼き定食」頂きました。
おしゃれながら、メニューは正統派。コスパの良い十割蕎麦のお店
私が頼んだのは十割蕎麦(冷)ととり天のセット700円。 蕎麦は更科、田舎、韃靼から選ぶので田舎にしました。 大盛無料とのことなので当然大盛で。 大盛は400gありますが、とり天丼ではなくとり天なので大丈夫でしょう。 8分程の待ちで着蕎麦。運んで来てくれます。 見た目はさすが十割の田舎蕎麦。綺麗です! とり天は揚げたてでして、サイドに塩が盛られております。 十割の田舎蕎麦はコシがもの凄く強くて甘味もあり、400gなので食べ応えもありました。 淡路町のお店と同じ系列なんですかね。 美味しかったです。
【おひとりさま必見!】立ち食いなのにここまでする?!ルミネ入り口の信州蕎麦屋さん
ラーメンが気になってましたが、ワカメそばをポチッと。 なんか、ワカメは健康的な気がして。。^^; ワカメがたっぷり入ってます。 体調良くなる気がします。 ヘルシーで胃もたれしない。 東口改札近くなので便利ですね! ご馳走さまでした。 ・ワカメそば 550円 #信州そば本陣 #ワカメそば
さらっと肉つけ、こくうまカレー、ガツリとたっぷり肉(うどん・そば)など種類豊富
【No.1398・東京・新橋】創業昭和50(1975)年、「十割蕎麦と田舎料理のほっこり居酒屋」。まずはお昼に初めて入ってみました。そうそう、居酒屋好き★人気店です。 【おじさんの注文】 ①肉つけそば(冷、税込900円):タレは「バター正油」 つなぎのない十割蕎麦が美味しいですね。タレはバター正油にしましたが、生卵と特製ラー油も出されます。初めてなので、恐る恐るそれらを混ぜて。ピリッと辛く、美味しいですね。 肉もたっぷり入っている。素朴な味わいがいい。やや特製ラー油を入れ過ぎた感もあるが、美味しくいただきました。田舎料理をつまみに夜飲むもいいかもしれませんね。
麻布十番にある絶品更科系お蕎麦屋さん
東京都港区麻布十番1丁目の『麻布永坂更科本店』でのランチです。野菜サラダ、だし巻き卵(甘さ控えめ)、海老芋の揚げ出しと野菜の餡掛け、いぶりがっことチーズ、天ぷら盛り合わせ(天つゆ大根おろしで)をビールでつまみました。そして程なく頼んであったもりそばが届き、一気に蕎麦をすすりました。蕎麦の香りもしっかり感じコシもあり美味しく頂きました。 #麻布 #蕎麦 #麻布永坂 #だし巻き卵 #せいろそは
景色、夜景、雰囲気がとってもいいお店
最近の記念日はいつもここでのディナーですが、何でもない日のランチで行ってきました。 寿司、天ぷら、生姜焼き定食などある中で海鮮丼を注文。2000円とまぁまぁの値段はしますが、豊洲市場で朝仕入れたばかりの海産物をいただけました。
夜景を楽しみながら新鮮な魚が楽しめる寿司料理店
愛宕グリーンヒルズの最上階にあるAn。 お寿司・しゃぶしゃぶ・すき焼きと楽しむことができますが、今回はすき焼きコースを楽しみました。 最上階ガラス張りの店内は夜景も素晴らしくデートに最適です。
おつまみメニューも豊富にご用意、居酒屋としても楽しめるうどん店
東久留米の味の民芸で食べた天ぷら付きセイロ蕎麦。 セイロのみだと税込660円ですが天ぷら付きは1,190円になります。 ここの蕎麦はコシのある田舎蕎麦でコシがあります。 天ぷらは海老2匹、茄子、ししとう、南瓜天など食べ応えありますが、最近よく行くさん天なら690円位でこれくらいのは食べられるので庶民の私はさん天に軍配! 明日の午前中は埼玉でテニスなのでお昼にさん天で確かめてみます。
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