更新日：2024年04月27日
御茶ノ水駅から徒歩5分、いろいろな雑誌に紹介されているつけ麺のお店
私の好みのつけ麺です。魚介濃厚系で太っとい麺を使用するところも多いのですが、こちらのつけ麺は私にとってはちょうどよい味わいと細さ。 麺は食べ過ぎにならないように200gにしましたが、あっという間にズルズル。これなら中盛300gにすればよかったと後悔。 フィッシュはもちろんスープ割。奥さま？に丼を渡せば「ネギと柚子を入れてもいいですか？」と尋ねられました。もちろんです、風味がアップしますし。 渡されたスープ割には程よい量の追いスープ。濃さもちょうどよく美味しい。完飲です！ 帰り際には、忘れずにいただいた紙エプロンをゴミ箱の中へ。「ご馳走様でしたー」とお店を後にしようとすると、店主から「丼はカウンターの上に乗せてください！」と注意を受けました。そうでした、すみません、紙エプロンの処理に気を取られ大事な掟を忘れておりました。 きっちりとご指導が入る笑顔の店主様でした！
あっさりしているが味わいが奥深い、完成度の高いラーメンを食べられるお店
細麺乱打第六戦は「はりはり」 はりはり鍋をモチーフにしたつけ麺ということで、生の鯨切り身が３切れ、スープの中にも皮部分が入ってます。 鯨は数える程度しか食べてませんでしたが、生、スープ10秒、初めからスープ投入のどれもが美味い！鯨ってこんなに様々な表情を見せるのかと驚きです。どれも美味でしたが、スープ１０秒が一番好み。 つけ汁も、はりはり鍋のつゆモチーフで、細麺との親和性が高い。 竜田揚げのオーロラソースも激美味、超ビール飲みたくなりました。
フルーティな甘さの後じわじわと辛さが迫ってくる、カツカレーが人気のお店
なぜカレー屋でラーメン提供しているのかと言うと 創業者の実家は町中華を営んでおり そこでラーメンや定食類、カレーなどを出していたかららしい^ ^ 通常の中華そばやつけ麺も食べてみたいですね^ ^ #文京区 #ラーメン
鯨の刺身、鳥の唐揚げ揚げ、つけ麺、麻婆豆腐…何でも出てくる不思議なお店
和洋中の激ウマおこちゃまメニューが食べられるオッサンたちの楽園。ハイボールが濃すぎて昇天。
リーズナブルで昔懐かしの味、美味しいラーメンのお店
みそらーめん 750円 今日は、湯島でランチをいただきます。 11時45分入店、先客4人、後客12人。 みそらーめんを、麺固めでオーダー。 注文して、3分程度で提供です。 箸は、ハウス箸と割り箸の選択ができる。 も…
食券販売機の左上には「つけ麺」がセット。こちらの一番の自慢の品は、このつけ麺なのだと思われます。 でも私は美味しいスープのラーメンが食べたい。なので今日は『らぁ麺 800円』をいただきました。＋『煮玉子 100円』トッピング。 「辛つけ麺」や「辛らぁ麺」もあります。それに「油そば」と「辛油そば」も。 麺はかなりの太麺。もしかしたら看板のつけ麵の麺と同じ麺かな？お汁が入ったラーメンにこの太麺が入っているなんてなんか斬新です。 スープは澄んだ醤油スープではなく、薄い茶色がかった色。レンゲで飲んで見れば奥深い味わいでなんとも旨い。これはなんの味？醤油が入っていることは認識できますが生姜醤油かな？煮干し系？ ネットで調べてみれば、動物系と魚介系をブレンドしたWスープの様です。これはつけ麺と同じと思われる豚骨魚介ベースのスープ。あくまでもお店の正式な発表がないので推測です。 これだけの太麺をつけ麺じゃなくラーメンでいただくなんて初体験。これが意外にマッチするんですね。モチモチ感がたまりません。美味しい麺です。太麺なので食べごたえがありました。
もっちり麺に胡麻の香ばしいタレがからむ絶品担々麺のお店
上野で夜桜見た後に行きたいリストにあげていたお店に入店。 入店時客ゼロで少しドキドキしましたが、あっという間に席が埋まり、単にタイミングが良かっただけと判明。 券売機で汁無し担々麺（白胡麻）¥1050を購入…
