東京の二郎系ラーメン PayPay決済可 オススメ20店

2016年？オープン。 元は久喜の方にあったようですが2018年に移転。 直系二郎や大勝軒、蒙古系なお店で勤務していたとか。 「フュージョン」¥900 「生卵」¥50 コールは生姜。 アブラやカラメはやってないらしいです。 スープ自体は非乳化寄りのやや微乳化くらいで しっかり二郎系の美味しさ。 そこに麻婆餡が入ると印象はガラッと変わり『中本』っぽくなります。 麺も軽くゴワさもある。 チャーシューも柔らか。 1杯で2度美味しい面白いラーメンでした。 #中央区 #ラーメン

ラーメン豚山 上野店 上野でガッツリ系ラーメンを食べたい人におすすめなのが「ラーメン豚山 上野店」。券売機で食券を買って席に着くと、提供前に店員さんからニンニクや野菜の量をどうするか聞かれるスタイルで、初めてでも「ニンニク少し・野菜普通」などシンプルに伝えれば大丈夫です。 カウンター越しに丼が置かれた瞬間、まず目に飛び込んでくるのは山のように盛られたもやしとキャベツ。湯気と一緒に広がる濃厚な醤油豚骨の香りが食欲を刺激します。極太麺はしっかりとした噛みごたえで、スープと絡むとパンチのある味わい。上に乗った分厚い豚（チャーシュー）はホロっと柔らかく、脂の甘みも感じられて満足感があります。途中でニンニクをスープに溶かすと香りが一気に広がり、味の変化も楽しめます。 Portion sizes are large compared to typical ramen shops, so beginners may want to order a “Small Ramen”, which is already quite filling. The customizable toppings like garlic (ninniku), vegetables (yasai), and fat (abura) make it easy to adjust the flavor and volume to your liking. For travelers visiting Ueno who want to experience a hearty, local-style ramen similar to the famous Jiro-style bowls, Butayama is a fun and satisfying stop.

【おおぉ！これはかなり満足度が高いのではないかしら♪︎☆ビギナーさんや女性も入りやすい二郎系ラーメン店】 東京都国分寺市本多。ビギナーさんや女性も入りやすく、満足度が高い二郎系ラーメン店です。2023年10月オープン。最寄りは、中央線、西武国分寺線・多摩湖線の国分寺駅。駅北口から駅前通りを徒歩10分ほど。コチラは自信を持ってオススメ出来ます(๑•̀ㅂ•́)و✧ｸﾞｯ! 寒さ厳しい２月下旬の平日23時前、かなり遅い夕食です。以前からチェックしていたコチラヘ。近くのコインパーキングに車を駐めて訪問です。遅い時間にもかかわらず、厨房前Ｌ字型カウンター席はほぼ埋まっています。店員さん２名。タッチパネル式券売機でオーダーです _φ(･_･ ◆本日の注文◆ ラーメン(300g)　1180円 うずら　120円 普通盛りの麺量は150〜300gまで選択出来ます。液体アブラ普通、ヤサイマシ、ニンニク、背脂に、うずらトッピングでお願いしました(券売機表示はニンニク抜き、追加背脂抜きになっていますが、発券後に口頭で訂正)。 300gとは言え、なかなかのマウンテンぶりで着丼です。背脂も豪快に掛けてありますね。店名が豚NOVA(豚の新星)と言うだけ合って、ブタさんが美味い(^q^) これは、ほぐし豚も食べて見たくなりました。麺は極太でオーション使用のワシワシタイプ。そして、スープが美味いねぇ。豚エキス十分の微乳化スープは麺との相性も抜群です(๑و•̀ω•́)و 後半は卓上にあった、お酢と一味を振り掛けて、酸味と辛味を追加して味変。お腹パンパン、大満足の一杯でした*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ❀❀❀「豚NOVA本店＠国分寺 豪快！中毒性抜群の“フルパワー系ラーメン”に挑戦してみた」❀❀❀ こんにちは。今回は、国分寺にある話題の二郎インスパイア系「豚NOVA本店」へ行ってきました！ 学生さんからガッツリ派まで幅広い層に愛されるこのお店。ずっと気になっていたんですが、ついに突撃してきました。 注文したのは、ラーメン(300g)。 そしてコールは── 液体アブラ：普通／ヤサイ：マシ／ニンニク：マシ／背脂：マシ／うずらトッピングという、欲望をそのまま具現化したような仕様です。 ■ 着丼の瞬間、脳がバグる 運ばれてきたラーメンを見てまず一言。「ヤバい」。 どっしりとそびえるヤサイの山、その上には雪のように舞い降りた背脂。そしてどこからともなく漂うニンニクの香り。 さらに、ちょこんと添えられたうずらが見た目にも嬉しいアクセントになっています。 ■ スープと麺、完璧なバランス スープは乳化控えめながらもコクが深く、液体アブラがスルスルと喉を通る。 ニンニクと背脂のパンチがガツンと効いていて、一口目から完全に胃袋をロックオンされました。 麺は極太でワシワシ感がしっかり。食べ応えがあるのに、どこか心地よい。 スープとの絡みも良く、ヤサイと一緒にガシガシ食べ進めるのが快感です。 ■ うずらと豚、名脇役の存在感 うずらの卵は途中の味変として最高。脂の波に押されそうになるタイミングで、ちょっとした癒しをくれます。 そして豚。柔らかく、脂と赤身のバランスも絶妙で、かじるたびに肉の旨味が溢れる。文句なしの主役級でした。 ■ 最後に 正直、食べ終わったあとしばらく動けませんでした（笑） でも、それも含めて“豚NOVA体験”なんだなと実感。 二郎系が初めての方には少しハードかもしれませんが、クセになる味とボリュームで、確実にまた行きたくなる一杯でした。 ごちそうさまでした！ ※気になる方は、ぜひ「豚NOVA本店」へ足を運んでみてください。空腹で行くのがオススメです！ #関脇 #２月下旬訪問 #Ⓡ人気店 #ビギナーさんにも #2025年51杯目 #二郎系ラーメン #つけ麺 #汁なし #辛ラーメン #ChatGPT #ブログでグルメレポート風 #再訪可能性高い #水道橋にも店舗あり(汁なし専門店)

【〆のラーメン】 飲んだ後の金曜日の22時40分。 〆のラーメンで五反田の豚山さんに。 店内含めて15人くらいの並び。 終電間近のこの時間ですごいです。 20分ほど待って店内に。 カウンター14席。ほぼ野郎です。 ◆小ラーメン　1,000円 ニンニク、アブラでオーダー 野菜をマシにしなくてよかったです。 結構な量です！ アブラはマシで良かったです。 かなりワシワシ系の麺です。 少々パサついており、 好み分かれるかもしれません。 これぞ二郎系のスープに、 ワシワシの麺を堪能します。 〆のラーメンでしたので、 かなりのボリュームでした。 野菜もチャーシューも スタンダードに美味しかったです。 ごちそうさまでした★★★

豚山の汁無し。マヨネーズトッピング。かなりの背徳メニュー。凄い脂感。ジャンクな味がたまらない。 #ガッツリ食べたい時に #二郎系 #中毒性あり

【歌舞伎町　味玉豚恋ラーメン（ミニ）】 『2025年ラーメン225杯目』 ⓪まとめ 　なんちゃって二郎系ラーメン 　インスパイアとも違う感じ 　少しスープが濃い感じ 　野菜、背脂、味の濃さは調整可能 ①最寄駅 　西武新宿駅より徒歩3分（180m） ②混雑状況 　平日ランチは混雑します。 ③雰囲気 　カウンター、テーブル席あり ④決済情報 　　クレジットカード、電子マネー、バーコード決済可能 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　水曜日の飲んだ後は 　新宿御苑からぶらぶらと歌舞伎町まで 　ゴールデン街にある気になるお店は 　外まで並んでいたので諦めて 　西武新宿方面へ 　途中でもいい店がありましたが 　路地を入ったところに此方のお店を発見 　店名がいいですよね〜（笑） 　店内に入ると少し雑然とした感じ 　ちょうど入れ替わりで席が空いたのでテーブル席へ 　注文は店内の券売機で 　『味玉豚恋ラーメン（ミニ）』 　トッピングもこのタイミングで選べるので 　「野菜普通、ニンニク多め、背脂多め、味濃いめ」で 　少し飲み足りなかったので『レモンサワー』もね 　テーブルで待っていると程なくレモンサワーが 　なんと200円ってすごすぎ 　まぁ値段通りな感じ 　続いてラーメンが 　野菜を普通にしたのでボリューム感はないかな 　ニンニクと背脂はたっぷりと 　チャーシューは、隅っこがたっぷり乗っていました。 　味玉豚恋ラーメン（ミニ）は、1,050円 　レモンサワーは、200円です。 　ご馳走様でした。 ［味玉豚恋ラーメン（ミニ）］ 【特徴】 　二郎インスパイア風のラーメン 　たっぷりの野菜と背脂とチャーシューが 　二郎系より少しさっぱりしたスープ 【麺】 　平打ち太縮れ麺 【トッピング】 　味玉、チャーシュー、野菜 【無料調味料】 　食べるラー油、マー油、お酢、かえし 【一言】 　なんちゃって二郎系ラーメン 　インスパイアとも違う感じ 　少しスープが濃い感じ 　野菜、背脂、味の濃さは調整可能 #新宿ラーメン #ラーメン日記 #豚骨ベースの醤油味 #こってりラーメン #背脂 #無料トッピングは野菜増し #極太麺で食べ応えある #スープ絡まるちぢれ麺 #ラーメン豚に恋してる #川合大 #味玉豚恋ラーメン #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #歌舞伎町 #kabukicho #日本食 #japanfood #japanesefood #tamen #noodle

飲んだ後のラーメン、やってしまった。しかもニンニクたっぷり。でも背徳飯旨い。しかも豚も脂もたっぷり。

menuにてデリバリー注文。 今回注文したのは「背脂とにんにくラーメン（1,580円）」。 脂、ニンニク、野菜は多めまで無料。 麺量は小まで無料で小△230gからプラス料金がかかる。 今回は中（280g/350円）にて注文したので合計1,930円だ。 他の二郎系に比べて、そこまでガツンとくる印象はないが、しっかり濃いめの味付け。 デリバリーだからか麺は若干柔らかめで、かなり汁が染み込んで黒く、うどんのような感じ。 美味しいは美味しいが、約2千円と考えるとあまりコスパが良い感じはしない気がする。 次回は是非店に行って食べてみたい。

水道橋にもある二郎系ラーメンのお店。基本メニューはラーメン・汁なし・味噌。塩汁無しと辛味噌は＋100円となる。水道橋店とは少しメニューが異なるか。とは言えやはりよくある二郎インスパイアのお店か。

醤油¥1,000- 蒲田の二郎系。新橋の人気店、二号店。 ハイテク食券機ですが現金のみ、キャッシュレス未対応。 麺量は口頭で申告制。 かなり太い加水率高めの麺。 200g（茹で前）でお願いしましたが、量はそんなに多く感じませんでした。 非乳化でしっかり醤油を効かせた豚骨スープ。 濃いですね～ 油膜もしっかり張っています。 豚は端でしたが、脂身が7割でハズレ… とはいえおいしくいただきました。 メニュー豊富で面白いお店ですね。空いていて穴場◎ ごちそうさまでした！

【六本木　特製ラーメン】 『2025年ラーメン75杯目』 ⓪まとめ 　濃厚な味噌が効いているスープ 　麺は極太で存在感がたっぷり 　特製にしたのでトッピングで麺が見えない 　無料トッピングのニンニクを入れてスタミナ回復 ①最寄駅 　六本木駅7番出口より徒歩1分（60m） ②混雑状況 　ランチは混雑します。 ③雰囲気 　カウンターのみ ④決済情報 　PayPay決済可能 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント欄 　金曜日の遅めの晩御飯は、六本木で 　行きたいお店が2軒あり 　とりあえず手前にある此方へ訪問してすると 　まだ営業中 　店内を覗くと一人だけお客さんがいたので 　ラッキーっとそのまま店内へ 　2年前に訪問した時は路面店で 　寒い中食べた記憶があるけど 　イートインが出来て良かった。 　注文は店内の券売機ですが 　PayPay決済は。店員さんを呼んでできるらしい 　『特製ラーメン』をお願い 　カウンターに座りお水をセルフで 　狭い店内でカウンターに座ると 　後の壁に寄りかかれるって嬉しいやら 　混雑時は大変やらかな？ 　麺は茹で時間が6分ほどかかるらしく 　待つこと7分ほどでラーメンが 　特製にらしたのでトッピングが豪華 　一口食べるとめちゃくちゃ美味しいスープに 　たっぷりの具材が美味しい味噌ラーメン 　チャーシューが分厚く食べ応え充分で旨い 　麺は平打ち麺でスープにいい感じに絡みます。 　特製ラーメンは、1,500円です。 　ご馳走様でした。 ［特製ラーメン］ 【特徴】 　濃厚な味噌スープにたっぷりのトッピング 　二郎系ラーメンがコンセプトらしいので 　ニンニクの調整も可能です。 【麺】 　平打ち麺 【トッピング】 　野菜、肉味噌、分厚いチャーシュー、あおさ 　コーン、バター、ネギ 　無料でニンニクの量が調整可能 【無料調味料】 　胡椒、一味、お酢 【一言】 　濃厚な味噌スープにたっぷりのトッピングざ 　たっぷり野菜のスープに 　太麺がよく絡みます。 　スープがめちゃくちゃ旨い #六本木ラーメン #ラーメン日記 #味噌スープは濃厚 #太麺モチモチ #平打ち麺 #スープを飲み干すラーメン #ボリューム満点 #味噌路 #川合大 #味噌ラーメン #daithedinner #日本 #japan #nippon 東京 #tokyo #六本木 #roppongi #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle

経堂の二郎インスパイア系に初訪問。自宅から徒歩圏内のらーめん陸で店長を務められた後、独立されたお店のようです。 入店し券売機で食券購入をします。メニューのラインナップは基本のラーメン（二郎系インスパイア）、旨辛魚介豚骨ラーメンの「えびす」、つけ麺、味噌ラーメンまでラインナップがある豊富さには驚きます。食券購入後席に着いたら、卓上にある赤ペンで食券に記載されている項目に要望を記載（○印を記入）して店員さんに提示するルールで、野菜脂辛めのようなコールのシステムではありません。 初訪問の今回は、通常のラーメンをチョイス。具は豚2枚・キャベツ・刻み玉葱・もやし・紅つくね。豚は2枚で、分厚く食べ応え抜群。野菜にはキャベツ・刻み玉ねぎが配合されているので、シンプルもやしだと物足りない人には嬉しいですね。トッピングで希望した『紅つくね』も紅生姜味なのか独特な風味とふわふわ食感で美味でした。スープは乳化が進んだ豚ウマ仕様。麺は平打ち状太麺。この麺がスープとの馴染みが良くて凄く美味かったです。 紐解いてみると結構独創的な印象の二郎系インスパイアラーメンで満足でした。ごちそうさまでした。

♥個人的評価 10中6♥ 【総評】 7/1Newopenヽ(*´∀｀)ﾉｵﾒﾃﾞﾄ─ｯ♪ お店の前には「麺好きの麺好きによる麺好きのための麺屋」と書いてある。ラーメン好きな人なんだなぁと嬉しくなりました。 そして、店主さんがとてもいい方でした。頑張って欲しいです。 ただ、私の経験上、家系ラーメンと二郎系ラーメンを一緒に提供している店はちょっと要注意。 二郎系はリスクが大きいので家系ラーメンにしてみました。 【メニュー/金額】 家系ラーメン 900円 【スープ】 まず、豚骨は店炊きではないです。 多分豚骨は使ってないだろうと思います。豚骨風スープです。味自体も結構薄めです。 ちょっと辛口ですが、いわゆる家系ラーメンとは全く違うものです。 【麺】 中太ストレート麺。麺の感じはちょっとだけ家系。 【具材】 チャーシュー ┗少し炙ったチャーシュー。 ほうれん草 ┗提供前に電子レンジで多分チンしてくれていました。温かかったです。 海苔3枚 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

No.1438【アリランラーメンの魔改造版？！】 「中華そば たた味」で「特製スタミナ中華」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：19時30分 ◆並び：無し ◆並び方：満席時店の入り口、店舗向かって右手に列ができる。店外待ち先頭から3番目までは食券を購入してから並ぶ。それ以降は、店舗入り口の歩道を挟んで向かい側にある花壇を先頭に、店舗に向かって今度は左手に列が伸びていく。店員さんに促されるタイミングで入店。 ◆オーダー方法：店内に貼られているQRコードから注文ページにアクセス。メニューを選び注文をする。オンライン決済が完了するとQRコードがでてくるので、店内のQRリーダーに読み込ませると食券が出てくる。（結局紙が出てくる不思議な仕様） ◆オーダー：「特製スタミナ中華」1400円　（にんにく　あぶら　からめ） ◆着丼時間：19時40分（10分待ち）　 昼食がスッキリとした淡麗な醤油を頂いたので、夕食は対極にジャンクに行きたい！という事で宿題店リストにあった「たた味」さんに行って参りました。何で見たんだっけなぁ…メモにはただ「スタミナ」とだけ書いてありました(笑)ま、スタミナって書いてあるんだからジャンクである事には間違いありませんもんね。 現着すると幸いなことに並び無し。サクッと入店です。さて、カウンターのみの狭い店内を見回しても券売機が…無い。 ふと目に入ったのはQRコードと「カメラアプリで読み込んでください」のご案内。言われたとおりにアクセスしてみると、出ました！「ISSUE PANDA」のオーダー画面！「セアブラーメン 東中八」の時に経験したので幾分慣れてはいましたが、面倒なんですよね、このシステム。注文、支払いをweb page上で終えると出てくるのがQRコード。そしてこのQRコードを店内のリーダーで呼び込み、まさかの紙の食券が出てくるシステム(笑)注文処理、売り上げ計算に清々しく特化したシステムは、店主さんには優しいんでしょうが、お客には優しくは無いと思います。増えていくのかな、この感じ。コンビニのようにキャッシュレス用の端末を置かずに、2次元バーコードとリーダーだけで済むので店側の導入障壁は低いんでしょうが、せめて紙の食券を発行するのはどうにかしてほしいもんです。 さて、愚痴はここまで。メニューは大きく分けて4種類、「スタミナ中華」「辛スタミナ中華」「スタミナ味噌中華」「汁なし」。それらにチャーシューと牛もつがのる「特製」があったり、ご飯と生卵がつく「セット」が用意されていたりされていなかったり。とりあえず様子見という事で、「特製スタミナ中華」を注文いたしました。 着丼直前、無料のトッピングを聞かれます。「にんにく」or「しょうが」の二択と、味付背脂の「あぶら」、自家製香唐辛子の「からめ」を入れるかどうか聞かれます。「からめ」はカエシじゃないんですね。折角ならば、ということで「にんにく、あぶら、からめ」でオーダーしました！現着から10分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお！期待通りのジャンク感(笑)ニラに炒めた玉ねぎが乗っていて、ベースは千葉のアリランラーメンっぽい！早速スープから頂きます。お？見た目に反してベースのスープは結構さっぱりとしつつ甘くて優しい味わい。炒めた野菜の甘みと香ばしさがスープにしっかりと滲み出ています。ただ、当然これでは終わりません。ごっつり背脂が乗っている部分に差し掛かると、どっしりとした動物系のパンチ加わり、そして徐々にニンニクパンチが牙を剥いていくように、刻一刻と表情が変わるスープが面白い！ 後で調べると青森の「あさ利」というお店のネギラーメンと、アリランラーメンと、二郎のミクスチャーとの事。長ネギと短冊状の豚肉と、ラー油を効かせた辛さが「あさ利」の特徴らしく、そういう意味では「辛スタミナ中華」がもしかしたらこのお店の本筋なのかもしれません。 麺は二郎インスパイアを彷彿とさせるワシワシっとした極太麺で食べ応え満点！ 炒めた玉ねぎや長ネギの中に短冊状のチャーシュー（多分肩ロース）が入っていてけっこう迫力があるのですが、特製にするとそこにホルモンと分厚いチャー種2枚が加わります。ホルモンはプルプルで脂が滴る白コロホルモンで絶品。チャーシューは肩ロースではあるのですがかなり脂は抜かれていて若干のパサつきを感じる程ではありましたが、中盤以降の濃厚になったスープを染み込ませると無茶苦茶美味しかったです。 正直、着丼時には「ヤバいかも」と思ったのですが、サクッと食べきれました。麺量自体はそこまで多くないのかな。恐らくご飯と食べてもらいたいんでしょうね。 帰るころにはポカポカホクホク。美味しかったです。次回は「辛スタミナ」食べないといけませんね。また来たいと思います。ご馳走様でした！

立川での呑み。 3軒目は〆のラーメン と、言うことで、懐かしの田田へ。 コロナ時代の昭島勤務の時、 ずいぶんお世話になりました m(_ _)m 祝日の夜でもまだ行列( =＾ω＾) 並んじゃおうと食券購入。 10分程で着席。 野菜少なめ脂で、オーダー 胡椒振っていただきます 醤油感じる乳化汁、 久しぶりだけど、美味しいなぁ。 歳を取った分だけ、軽めにしてなら、まだまだ(笑) 美味しいなぁって思うのは、元気な証拠。 さすがにスープは飲み切れませんでした(●´ω｀●) #立川の二郎系 #〆には重い(笑)

二郎ではなくて三郎さんですねー。（二郎に行ったことないです） すごーモヤシ沢山だー、なかなか麺まで辿り着きませーんwこれは食べ応えありますね。醤油のスープがおいしい〜

麺や 久@日本橋茅場町！ かつて日本橋高島屋裏に二郎系ラーメンの「パリ男」が存在したが、2021年頃に閉店。 日本橋界隈では珍しくなった二郎系ラーメン店が茅場町にあった。 カネシ醤油ラーメン@1,050円！ 浅草開化楼製の極太麺にドッチャリ野菜。 いわゆる二郎インスパイアとしてまとまっている。 気になったのは「カネシ醤油ラーメン」というネーミングである。 かつては二郎直系にのみ使用を許されたのが、カネシ醤油であった筈だ。 いろいろ調べてみると、以下の状況がわかった。 「二郎専用」の物は紫のラベルが貼られた混合醤油だった。 販売者の「カネシ商事」からカネシと呼ばれていたが、時期によって販売者がカネシ商事だったり濱寅商店になったりして、最終的に2012年初頭あたりから現在のFZに切り替わっている。 FZの名称の由来は販売業者の株式会社エフゼットから。 専用なので、インスパイア系では使用できない。 中身がカネシと同じものかも不明。 真偽は不明だが、株式会社エフゼットは三田本店山田拓美総帥の娘が経営する関連企業で、二郎の上納金は直接徴収するのではなく「二郎専用醤油」と「みりん風調味料」の価格に上乗せする形で徴収しているのではないか？という説がある。 ラーメンショップ系の上納金徴収方法に似ている。 一説には、カネシ商事が二郎専用醤油をインスパイア系に横流ししていた事が発覚したため、2010年頃に契約を切られたという噂もあった。 「二郎専用」ではない醤油は品質によって青ラベル、緑ラベルなど数種類あり、インスパイア系で使用されている。 青ラベルは混合、緑ラベルは本醸造である。 当然ながら直系から切られた後は「二郎専用」の紫ラベルは存在しないようだ。 上記の事から、麺や久で使用している醤油は緑ラベルではないだろうか？ ・青ラベル アミノ酸液、アルコール、脱脂加工大豆、小麦、食塩、保存料 ・緑ラベル 脱脂加工大豆、小麦、食塩、保存料 上記の通り、品質的には緑ラベルの方が上のようだ。 しかし、青ラベルのジャンクな感じは二郎系にやはり合うのかも知れない。

ラーメン150g ニンニクなし。 スープの上には分厚い油の層！背徳感を感じながら、太麺をいただきました。

No.1231【二郎インスパイア系の店主が作る本格長浜ラーメン！】 「ラーメン 男盛」で「長浜チャーシューメン」「替玉」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：20時12分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「長浜チャーシューメン」1300円 「替玉」150円 ◆着丼時間：20時19分（7分待ち） 「第25回TRYラーメン大賞」の「名店部門 とんこつ」に颯爽と現れたお店「ラーメン 男盛」さんに行ってまいりました。前々から「東久留米の二郎インスパイア系のお店が出す長浜ラーメンが美味い！」という評判は聞いていたのですがなかなか行く機会が見つけられなかったり、行ったら行ったで臨時休業だったりして巡り合わせに恵まれなかったのですが、ようやくの訪問です。 閉店18分前に滑り込むように現着！よかったまだやってた！とホッと胸をなでおろしながら早速券売機とご対面！基本は二郎インスパイア系のメニューが並ぶ券売機の中段にありましたよ！「長浜ラーメン」の文字が！早速「長浜チャーシューメン」をプッシュ！そして流れるムーブで「替玉」もプッシュ！迷うことなき食券購入を済ませ冷静に券売機を見ると、「キクラゲ」「万ネギ」「辛子高菜」などの長浜ラーメン向けのトッピングは有料のよう。まぁ、無料が当たり前ってのも時代錯誤ですし、このご時世は仕方ないですよね。あ、どうやら紅しょうがは無料のようです。 さて、なぜか心が休まる赤いカウンターに座り、「長浜チャーシューメン」を「カタ」でオーダーしてからおよそ7分で着丼です！ ≪着丼後情報≫ おお！いかにもうまそうな濃いベージュ色！ブワリと香る豚骨臭もいいですねぇ。早速スープから。おお！しっかりと鼻に抜ける豚骨の香り！臭みやアンモニア感も含めてガツンとパンチがある豚骨スープがいいですね。まろやかな舌触りとこのクサさ（誉め言葉）！いやぁたまりませんね。幸せ。 麺は細ストレート麺。ザクザクとした歯ごたえのパッツリストレートの細麺は、長浜ラーメンにしては麺量が多かったので、一瞬「替玉」を購入したことを後悔したのですが、後々それは取り越し苦労だったと気づくのでした。 チャーシューはがちっとした肩ロース！ホロホロと崩れるほど柔らかく肉々しいチャーシューも絶品でした。 さて、そろそろ替玉をオーダー！こちらもカタでお願いしました。 その際に、壁には「ニンニククラッシャー」が50円と書かれていたように見えたので、ニンニクを注文し50円を渡そうとすると、「無料ですよ～」とうれしい誤算。ドドンとおかれたクラッシャーと、いくらでも入れてくれぃ！とばかりに大量に盛られた生ニンニクが到着したころには「替玉」も到着！ドボンとスープに沈め、ニンニクを2かけクラッシュして味変の2玉目のゴングが鳴る！ ニンニクが入った分、臭みは落ち着きを払いその分食欲はビンビンに刺激してくる感じが最高！前述通り麺は多めなので2杯目もしっかりたっぷりありましたが、啜る勢いは増すばかり。終盤粘度が序盤よりさらに高くなった重みを感じるスープも楽しみつつ、ズルズルと夢中で啜っているとあっという間に完食でございました。 本当に美味しかったです！細かいことを言うと、長浜ラーメンの本場とは相違する点はあるのかもしれませんが、豚骨欲を存分に満たしてくれる美味しいラーメンでございました。美味しかったです！ご馳走様でした！ そうそう、ここのキクラゲ美味しかった！コリコリとしていていいキクラゲでだったので、次回はキクラゲ増したいと思いまーす。

通し営業してるから使い勝手良くて良いです@恵比寿。 2週間ぶりに仕事で恵比寿へ。 15:30でランチ食べれるところを探すとこちらを発見。 にんにくマシマシ、野菜、アブラで注文。 罪悪感満載だけど、やっぱうまいんですよね。 にんにく最高ですよね。 ご馳走様でした！ #他店舗retty人気店 #通し営業