中野区 ラーメン ご飯 でおすすめのお店

特製ラーメン（肉増し、卵黄入り） 東京の中野駅から徒歩5分、飲屋街の中にある白濁中華そば屋。 お店がリニューアルしてラーメンとつけ麺のみになったようだが、ここのラーメンが「佐賀ラーメン」ということで訪問。 金曜の12:55に着いて先客1名。食券を買ってカウンターへ。 3分ほどで着丼。 白濁したスープに卵黄、切り落としたてのバラチャーシューが散りばめられている。作ってる工程を見るとなかなかの量のチャーシューが入っている。 麺は博多ラーメンよりは太麺で、柔らかめ。硬さの指定は出来ないのでコレが佐賀ラーメンらしさなのかもしれない。 スープは久留米ラーメンっぽいシャバ感、後から豚骨の味がやってくる。 替え玉よりご飯の方が合うとは思う。 佐賀に行った時には本場で食べみたくなる。

味噌ダレとスープを中華鍋で合わせ丁寧に調理されたラーメンは、どこにでもありそうだけれど、どこにもない味わいで、味噌汁のように親しみやすく、毎日食べたくなるラーメンです。ニンニクや生姜で重厚に飾り付けられた濃厚味噌もいいけれど、個人的にはこのバランスが非常に好みでたまらなく好き。 湘南ラーメン食べ歩記 / 味噌麺処 花道庵＠野方 http://gotti-k5.seesaa.net/article/502222956.html

Retty☆☆☆人気店、食べログ3.78、百名店2018～2022、ラーメンデータベース97.126、Google4.1。 ランチのピークを外して訪問、店内にも並びがありました。 カウンターに座ってあっという間に着丼。 スープから飲んでみます。 豚を中心に、ほんのり複雑味も感じさせる絶品スープ！ 黄金色に輝き、ほどよいオイル分が美しい。 豚のゲンコツと背ガラに加え、豚頭、豚皮などでメインのスープを取り 別の鍋で煮込んだ煮干しのスープ、かつおやさばなどの魚介スープ、昆布の出汁を合わせているそう。 最終的に掃湯（鶏の挽肉を投入し、余分な脂を吸い取る中華の技法）でクリアな味を作っているそうですが 薄っぺらくならず、余韻が綺麗に仕上がっています。素晴らしい。 麺屋棣鄂の謹製という、細麺も上品さを引き立てることに一役買っています。 コシが若干のこった絶妙な茹で加減。 麺はチャーシューとメンマ、ネギのみ。シンプルイズベスト。 スープに塩分がキリッと効いていたこともあり、 物足りなさはありませんでした。 次は一番人気という醤油を食べたいですね～ ごちそうさまでした！

フレンチシェフの、独創的なオリジナルラーメン✨ 毎月変わる限定メニューも魅力的なこちら！この日は冷やしが気になり訪問したのですが、坦々麺が出ていたので入り口の券売機でポチッと\(//∇//)\ ●牡蠣坦坦麺(1辛¥1100)+ランチ牡蠣ご飯(¥120) 店員さんに食券を渡したら、お冷、おしぼり、紙エプロンはセルフで準備◎他の方は、一番人気の牡蠣×鯛×豆乳ラーメンの注文が多かったようです(人ﾟ∀ﾟ*) 坦々麺にはデフォルトでも鶏・豚チャーシューが1枚ずつ乗りますが、LINEの梅雨明けクーポンで、豚チャーシューを2枚にしてもらいました♪水菜のシャキシャキ、揚げネギのパリパリした食感も良いです\(//∇//)\スープの後味は結構ピリ辛で美味しい✨私には1辛でちょうど良かったです！ そしてランチでは牡蠣ご飯もお得に食べられるので、ぜひ一緒に味わってくださいませ〜♪ 牡蠣自体の風味はラーメンに比べると弱めなので、牡蠣をしっかり味わいたい方は牡蠣ラーメンがおすすめです(*´∀｀*)ﾉ元気でハキハキした店員さんの接客も好印象でした◎ご馳走様でした✨

高円寺にある九州博多豚骨ラーメンのお店。 Xで事前に営業しているのを確認して訪問。 開店の12時に伺うと店内満席で列は5人ほど。1回転目がちょうどはいった感じで10分ほどで店内に。店内に入る前に店主さんが1000円札を回収にきます。 水とレンゲとおしぼりはセルフなので取ってから席へ。 ラーメンはシャバめでアツアツ。くさうまがたまらないですな。 サクッと1玉目を食べたら無限替え玉スタート。おかわりコールをして丼を少し前に。 1玉目はそのまま食べたので2玉目は紅生姜を入れて、3玉目はすりごまも入れたり。 替玉3玉で終了して席をたったのですが他の人はまだ食べてました。すごいなぁ… 本場の博多にも行きたくなってきた…

特製ラーメン並1,000円とライス100円。 カウンターにはおろしニンニク、豆板醤、おろししょうが、白胡麻、酢、コショウ、かっぱ漬け スープは濃い目でとろっとして鶏のコラーゲンを感じる。半分ぐらいで味変したくなりおろしニンニクを少し入れて完食。

少しヘトヘトな日に訪れたので”ZEITAKU STAMINA 中華そば”を注文。とっても美味しいし、チカラはつくし。また頂きたいと思います。お店のご説明は“喜多方らーめんのスープ”に自家製チャーシューダレとフラックペッパーをブレンド。ラーメンスープで煮込んだ豚バラ肉の上に背脂をのせ厳選した濃厚な卵黄をあしらい刻みニラを散らした贅沢なスタミナらーめんです

ラーメン食べたいけど栄養もとりたいから 小松菜と三つ葉増量できたら嬉しいな〜 私は、醤油より山椒が好みだった 次回は肉増しじゃなくてよさそう 全員揃っていないと入店できないので注意

先ずは基本的なこちらのラーメンの味を知りたいので、ラーメン唐揚げ半ライス。1,100円 スープは上品ながらしっかりしたお味。 麺は手打ち麺のもちもち感あり。 色々試してみたい。 ただ… メニュー全て高いと感じるのは私だけだろうか。 #ラーメン

特製ご恩らぁめん ¥1,300- 高円寺と野方の間。 TRYで新人大賞を取り、『マツコの知らない世界』でファンをつかんだ行列店に行ってみました。 休日ランチ、外待ち5。 まず女将さんの接客が素晴らしい。不快感なく待てました。 メニューから事前に決めていた塩ラーメンを特製で。 注文して先会計。 いざ着丼！まずスープから。 繊細な出汁。モンゴル岩塩、日高昆布、干しエビのカエシ。 鶏ベース、手羽先と水だけで7時間炊くそうな。 自然に出たオイルも感じられる。 控えめに言って絶品な清湯スープ！！ 重層的な清湯は流行りだと思いますが ベースの鶏出汁がとっても秀逸です。うますぎる◎ 麺は 松本製麺所の特注麺、150g。 シルキーな印象の細麺で、啜るとほどよくスープを持ち上げてくれる。 清湯のお手本のような麺。バランス良く好印象。 2種の豚肉、鶏むね肉、味玉がトッピング。 1300円でこれだけ乗るのは満足度高め。 豚はいわゆる煮て作るタイプかな。 赤くない、クラシックな味わいがたまらん。 鶏胸も「プリプリ」ではなく「しっとり水分」な印象。 安心、安全かつ絶品なラーメン。

あまり冷汁のつけ麺って食べたことなかったですが、これはこれで美味しく、暑い時に食べたいラーメンとしては有力候補だなと思いました。 かぼす、鯛のほぐし身、七味唐辛子といった薬味が付いてきて、好みに味を調整できるのもありがたいです。

東中野の有名ラーメン屋さん★ おひとりさま〜家族連れまで色んなお客さんが訪れてました。 メニューに小盛があることに感動しました！！ 通常200gに対して150gだそう。 ラーメンを食べきるとお腹いっぱいを通り越して苦しくなる私には嬉しすぎました。 ラーメンを頼むと、小鉢(もやしのナムルorチャーハン)が選べました。 中太麺が特徴的で、味はさっぱり？という感じで食後もお口の中がこってりしない点は良かったです！ チャーハンはあえての？パサパサした感じなのか ラーメンの汁とマッチして良かったです★

魚介豚骨の中でもかなり濃厚な部類に入るラーメンでした。 魚の風味がかなり強いので次の一口にするすると行けてしまう美味しさでしたし、思ったよりも値段設定も安いのでコスパも高いと思います。 お店の方の対応もすごく丁寧でしたし、気に入りました！

最近こってり系のラーメンが食べれなくなって来て 白湯系ラーメンに美味しさを感じています。 この店はお薦めで、さっぱりし過ぎずに適度な油分が舌に 心地よく、スープまで飲み干す事ができます。

本当は煮干しのラーメンが食べたかったのですが、 暑過ぎてニボつけ麺をポチ。 マスターがツケバで動き出すと、、、もうふんわり煮干しの香りがしてきた！！ いや〜旨そう、いただきます！！ 麺上トッピングはノリのみ、つけ汁の中にはコロチャーが2つにメンマ1本。 ちょっと寂しい( ^ω^； またおまっぽい魚介豚骨に、煮干しをかぶせてるのだろうけど、いかんせんブシが勝ってて煮干しは弱いかな？いや美味しいけども。 麺はエッジのきいた中太麺で、バキっとしめられてます。ノーマルは知らないですが、大盛り150円の名に恥じぬくらいきちんと大盛りです。 ラストは酢ペッパーでスパート、旨し。普通のラーメンも食べたいな〜。 ご馳走さまでした♪

ド濃厚な豚骨ラーメンを食べたいヤツは どこのどいつだい？ ・・・アタシだよ！ この豚野郎！ ・・・はい( ﾟДﾟ)ﾉ 茶番はさておき都内のⓇユーザーの皆様。 豚骨の本場・福岡には「ド豚骨ラーメン」 というジャンルがあるのをご存じでしょうか？ 代表格としては北九州の小倉に 創業店がある久留米ラーメン『魁龍』。 福岡空港そばの空港線沿いにも店があり、 また横浜のラーメン博物館に 出店してた時期もあるのでご存じの方も多いのでは？ その特色は「臭くて」「超々濃厚」な豚骨。 福岡の人ですら、 「豚骨は好きだけど魁龍は無理(^^;)」 と敬遠する人が一定数いる程、 人を選ぶマニアックなラーメンなのです。 ・・・で、今回は中野の『豚野郎』。 2013年創業で「TRY新人賞とんこつ部門」１位。 キャッチコピーは 「あなたの食べている豚骨は本当に豚骨ですか？」 豚骨ラーメンの実力店だ。 実はコチラの店主は 福岡県糸島市のド豚骨『西谷家』出身。

青唐の中華そばが美味しそうなので購入。 瓶ビールも飲もう。 席に座りまずビール。 大好きなハートランド。 薄味でラーメン屋では丁度良い。 ビールをゆっくり飲んでいるとラーメンが出てきた。 中華そばらしい佇まい。 まずスープから。 これが思ったより辛い。 ピリ辛で旨い。 ベースは醤油。 麺は細めで、やや硬い。 ピリ辛スープに良く合う。 チャーシューもいい感じ。 ボリュームも丁度良い。 また近くに来たら寄って見たい。

今度は通常のラーメン食べに来るぞ！御馳走様でした！

中華そば７９０円 この麺、このスープ、この量のチャーシューでこの値段。めし無料。スタイル、哲学に説得力あり。 透き通った脂はたっぷりだが、旨みの効いた熱めのスープとよく合う。 チャーシューもねぎもメンマもシンプルな味わいだからこそよく調和している。 硬めに炊かれてるメシにスープをかけてお茶漬けにして最高。

味噌らーめんのお店。基本メニューは味噌らーめん・味噌つけ麺・まぜそば・味噌赤か辛らーめん・味噌チーズラーメン・かま玉チーズつけ麺。ライスが1杯まで無料となる。味噌らーめんは濃厚とあっさりと選べる。味噌つけ麺は300g・400gまで無料。味噌らーめんの濃厚はホントにスープが濃厚でドロドロしている。新しいかたちの味噌らーめんだがこれはこれであり。