中野区 中央 ラーメン ご飯 でおすすめのお店

以前より気になっていた和牛を駆使したラーメン屋。 牛ベースのラーメンを食すのは 4年前の神保町の馬子禄牛肉面さん以来。 そして今回は和牛である。しかもA4ランク以上の。 3番セットの牛こくラーメン+和牛丼ハーフを注文。 1500円。 A5ランクの和牛を使用とのこと。 チャーシューも見た目、パンチがあり、 丼も含めて丁寧な仕上がり。 いろいろ味変を推奨頂いて、 わさびを入れるのがなるほど！と感じた。 わさびの清涼感がスープを伝い、 とても美味だ。 牛肉とわさびの相性は抜群だから頷ける。 和牛を全面に押し出しているお店、 いささかそこまで和牛を感じる事が個人的になかったが、 でもトータルで美味しいラーメンと丼。 ごちそうさまでした。

この日の私は自宅でお餅２個食べたばかりだったので注文は ・特製ラーメン(並) 海苔増し 好み 全普通 半ライス 相方様 本店ラーメン(並)+半ライス ＊気になるライスの食べ方については食べログアカウント「紫陽花613」から武蔵家訪問一回目のレビューを参考に。(女性向けの食べ方) ライス上の具材は気まぐれですが、この日は ・キューちゃん、豆板醤、すりごま、胡椒、激辛一味、ほうれん草、チャーシュー、キャベツ、卵、ニンニク、海苔、スープ。 普段は店員さん二人体制ですが今日は四名で手際良く各担当に分かれていました。 そのせいかいつもより提供が早かったです。 今年も武蔵家通いますので何卒宜しくお願いします！ あ〜美味しかった♪

2015年 3/4 夕方❗️ 10年程前、この近くに建築現場(中野区中野)ありました。その時、お昼御飯に「味噌仙人」というメニューがありました(^-^)/ 今回も「味噌仙人」頼みましたが、味変わらず美味しかったのを覚えて…

もうラストオーダーギリギリだったので、お客さん少なくて5分くらいでラーメン来ました(^-^) 麺は細麺です。味噌スープは優しいお味でどんどん飲んでまう。 細麺だからスープに絡んで美味しいですね。 意外と油っこくなくて、好きな味。 元々入ってる玉子はしっかり茹でてある玉子ですが、無料トッピングの煮卵はトロットロで美味しかったです！ はぁー、書いてたらまた食べたくなってきた。。。 値段もまあまあお手頃だしさくっと行けてめっちゃいい。東京だと1000円超えのラーメン多くて。 お財布にも優しいし、お腹も満たされて満足でした。

注文 ・閻魔ラーメン ¥830 閻魔ラーメンは辛さ(唐辛子)と痺れ(山椒)の量を選べます。 私は、痺れだけ増しにしました。 麺はお店の自家製麺で、こってりとしたスープに絡む平打ち中太ちぢれ麺です。 スープは国産の豚骨、鶏骨を15時間ほど煮込んで旨味を凝縮させた超濃厚スープ。 どろっとしたスープが出汁の凝縮を感じさせます。 これだとカレーも美味しいのではないかと連想してしまいます。 トッピング追加 ・パクチー×2 ¥150×2 パクチー量は思ったより少なかったです。 ・味玉 ¥100 中はやや半熟タイプ こってりスープに平打ちちぢれ麺に唐辛子と山椒が良い刺激になります。 味変で入れた柚子胡椒もよく合いました。 スープが美味しいので山椒で舌が痺れてしまうのがもったいないほど。 痺れは普通で唐辛子を増しにする方が、美味しさを味わえる気がしますよ。 ご馳走さまでした！

店内はそこそこにこじんまりとした感じですが、まあラーメンやつけ麺のお店なら一般的な広さですね。 注文は券売機で食券を買うシステムです。 今回は、つけ麺の並盛りを注文しました。 麺は太麺かな？そこそこの太さがあり、全体的に丸い感じでつるっとしていました。 麺の上にキャベツが添えられているのが憎いい演出。 つけ汁は魚介とトンコツベースで、なかなか濃厚な感じです。 でも濃厚な割にはあまりしつこくないので、するするっと食べられる感じですね。 麺との絡みも良かったです。 店主さん？がお一人で全てやりくりしていたのですが、手際の良い事、良い事。 御主人を見習って、色々と手際よくこなしていけるようになりたいですね。 ごちそうさまでした。

こないだ通りかかり発見したこちら。今時チャイナドレスとは珍しく、本格的な少しレトロな高級中華やさん。つゆそばセット、今回は麻婆麺。辛さくどさはなくさっぱりとしたおそば、ご飯と中華粥のいずれかはお粥を…