一流料理人の手による豊穣で端麗な至極の会席料理。新鮮な北海道料理で接待利用にも。
銀座 しぶ谷 北の大地の旬の"そのまま+α"を愉しむ(´v`) 最高の時間と空間を。 銀座で北海道の四季を堪能。 北海道の素材をふんだんに使い化学調味料も一切不使用。 優雅な時間をお楽しみ下さい。 銀座しぶ谷は、和と洋が融合した"新割烹"。 特別な時間をもてなします。 -お店HPより抜粋 北海道を始めとした全国から選りすぐりの食材を丁寧な仕事と化学調味料を使用しない素材そのものの質で体感させてくれる日本料理店。 風土を愛し、素材を活かす日本料理の概念に洋食のエッセンスを違和感なく取り入れています。 これを化学調味料を一切使わず纏め上げているのだから底が知れません。 ひと皿の中に隠れている日本料理+αの魅力を探す感覚が病みつきになること間違いなしです(´v`)!! #銀座しぶ谷 #しぶ谷 #銀座 #日本料理 #新割烹 #北海道
和食×フレンチ。六本木の隠れ家個室で国産食材にこだわり五感・五味を刺激する料理を
お昼によく伺うお店。 席数が4組ほどしか入れないのですが、ここの魚がめちゃくちゃ美味しい。 今日はカレイの煮付け。 他にも豚の角煮や、秋鮭の塩焼きなどもある。 ランチは1500円で、デザートもついていてめちゃくちゃお得。 たまの贅沢ランチにオススメです。
静かな大人の隠れ家で楽しむ、鰻の創作コースと日本酒飲み比べ
白金高輪駅から徒歩6分ほどの場所にある和食の店。 白金商店街内にあるが夜はほとんど店は閉まっており周辺はかなり静かな雰囲気だ。 店内はカウンターとテーブル席があり、シンプルでモダンな空間。とても落ち着いた大人な雰囲気である。 今回はクラウドファンディングサイトMakuakeにて「【超早割】Makuake限定日本酒3種飲み比べ付き鰻尽くしコース 2名様分+会員(28,000円)」を購入して訪問。 一人前2尾の鰻を使ったコースに日本酒3種飲み比べが付いたお得なコースだ。 料理のラインナップは旬野菜と鰻の焼き浸し、鰻とネギの春巻き、鰻白焼と旬野菜、お造り、鰻と茄子の土手焼き風、とりゆばと鰻の鼈甲雨、鰻きんし丼、肝吸い土鍋蒸し風、デザート。 普段こんな色々な鰻の食べ方をしないのでとても斬新! こんな味わいがあるんだ!と感動しつつ絶品料理を堪能。 中でも個人的に特に美味しかったのはコクのある「鰻とネギの春巻き」、独自の味噌だれで煮込んだ「鰻と茄子の土手焼き風」。 そして卵焼きと鰻を丼の上に豪快にのせた「鰻きんし丼」はまさに極上の美味しさ。肝吸い土鍋に入れてひつまぶし的に食べるのもとても美味しかった。 ボリュームも満点で、味・量ともに大満足。 この日は店主一人で切り盛りされていたが、非常に人柄も良くて良い時間を過ごすことができた。 何度も通いたくなる良店だと思う。
日本料理の伝統をうかい流に進化させた 独創的な料理スタイル
六本木kappou ukaiさんに伺いました。 お誕生日ランチということで、毎年この時期に訪れるため、季節の食材はいつも夏。 今回はスペシャルコースで、 ・とうもろこしのすり流し 7月という事で、器の上に梶の葉(その昔、七夕の願い事、詩を書いたのだとか) ・こだわり手打ち蕎麦と新丸十の揚げ出し 極細のお蕎麦、つゆに入ったじゅんさいとカリカリの蕎麦の実の食感がいいです。 ・夏の彩り八寸 ・淡路鱧とトロ茄子のお椀 ・牛すき煮ごはん 温玉添え ・デザート を頂きました。 変わらず食材が目に眩しく、今年も楽しい時間を過ごせました。また伺います!
極上牛タンと多彩な創作料理を気軽に楽しめる落ち着き系居酒屋
魚を食べたいが、今日も中目黒の大戸屋は混んでいた。混雑に嫌気がさして裏通の人気店を開拓すべく同店を訪問。 店員さんがたくさんおり、営業体制は整っている印象。客層は若いカップルやグループが多い。 ⚫︎注文 牛タン焼き エシャロット 山鉄アボカド 牛串 オムカレー 味は概ね期待通り。 割安ではないが、オムカレーを入れるとお腹はかなり膨れる。これで飲み物入れて6,000円ちょっとと考えれば良い方か。 店内はそれほど広くないが、テラス席もあり2.3人の仲間うちで利用するにはありかもしれない。 経験枠だが、空いてたら再訪を検討。
お肉を煮込んでから揚げる「ふくかつ」がおいしい割烹・小料理屋のお店
新宿御苑前・四谷三丁目の中間、【 河豚料理店にて、春爛漫の懐石料理! 】。 とても大事な会食で訪問。 ずわい蟹・地蛤・蛍烏賊・蕗の薹・菜花・空豆・葉玉ねぎ・新馬鈴薯など、少しだけ季節を先取りした食材に、黄韮・山伏茸・原木椎茸・真菰竹・晩白柚など、客が語りたくなる食材のオンパレード。 一言、イケてますね〜! 接客も、細かな気遣いが感じられ丁寧。 おかげさまで、大満足の会食となりました。 今度は、もう少しリラックスした状況で、河豚を頂きに伺いたいと思います。
お店のメニューは日替わり定食一種のみの優しい味わいが魅力のお店
最近投稿サボり気味だったので、久しぶりの投稿。美味しすぎてRettyのことを思い出したのでした。笑 会社の先輩とランチタイムに。なんとメニューは日替わり定食のみ!毎日違うお味を楽しめるみたいです(*'ω'*) この日は鮪と揚げ出し豆腐のあんかけ丼でした。 暑い日でもさっぱりな、鮪とトロトロの揚げ出し豆腐にの美味しさに、とても幸せを感じました、、、! 暑さを乗り越えてお仕事頑張れそうです! このボリュームと美味しさで、1000円と言うことで、とてもお得に感じました!日替わり制覇したいのでまたいきます( ^ω^ )
静けさと温かさが心地よいカウンター中心の隠れ家
中目黒、カレーの人気店アカマルの隣にある老舗の小料理屋さん。 ランチで訪問。 この日は、親子丼をいただきました。¥1,000 しっとりとても丁寧に作られていて、 卵、ネギ、鶏肉と滋味深いマリアージュを堪能しました。 お茶も麦茶で、なんだか良い。 店内はお香の澄んだ香りがして、 おばあちゃん家に来たみたいな雰囲気で、 とてもまったり落ち着く。 良いお店でした。
生ビールと柔らか鰻が堪能できる贅沢ランチ
地元の食堂感たっぷりで美味しいお刺身が食べたくて伺ってみました。予約の時の対応もとても感じが良かったですが、お店全体お客様も地元の方が多く、女性おひとり様でも入れる感じでとにかく雰囲気が良かったです。 お魚にこだわっているようだったので、ポン酢かぶりは承知の上であん肝と白子を注文したのですが、どちらもメチャクチャ美味しかった!!白海老の天ぷらも3点盛りのお刺身も(この日は)三陸産の生牡蠣も美味しい!!締めのおにぎりも良い塩加減で最高。ランチもディナーも定食やっているようなので近ければ毎日通いたいくらいです。 今度はあれもこれもと食べたいものがあったので、近々また再訪しなきゃ。 #お魚が美味しい #マグロ #あん肝
知る人ぞ知る、丁寧な仕事が光る神谷町の隠れ家居酒屋
以前、よく通っていたこちらのお店。 久しぶりに会社の同僚と訪れてみました。 今はランチは週2日のみオープンしているとのこと。 混むだろうと12時少し前に行ったのですが、既に女性客で満席!皆さん美味しいお店はよくご存知ですね〜。 10分くらい待って席に案内され、2種類あるメニューからこちらを選択。 欲を言えば、ボリュームはもう少しあってもいいかな〜と思いましたが、味は間違いない!美味でございました。 隠れ家的な雰囲気もあり、また誰か誘って訪れてみたいと思います(^^)
やさしい味わいの煮付け定食が魅力
わたしのサラメシ2024 神楽坂に向かったので久々の「高林」さんの「鰈の煮つけ定食」頂きました。いつもながら美味い!
中目黒にある静かで居心地の良い、どれも絶品な本格的な和食屋さん
かおりさんが地元の中目黒でお薦めの和食店にお呼ばれされて行って来ました(^。^) 以前から店の外観からかなりいける店と予想してたけど、裏切らない店でしたねー(^。^) カウンター8人位と4人の小上がりというこじんまりとしたお店。 早速ビールで乾杯! テーブルには白子ポン酢がもう用意してあり、プルプル白子をいただきます。 続いて白子のバター焼、舞茸と白子の天ぷらと白子が大挙襲来(^。^) バター焼は白子の風味と濃厚バターの相性良く気にいった(^^) 白子の天ぷらは舞茸は食べたんだが、白子の天ぷらがその下にあるとは知らず食い逃してしまったのが残念過ぎるorz お造りは赤貝、さより、ぶり。赤貝の弾力が凄かった。 続いて各人の好みの肴をチョイス。俺は金目鯛の煮付け^^ その他は治部煮、柳カレイの塩焼き、えびしんじょ、豚バラと野菜のカレー煮をオーダー。 みんなでシェアしてたくさんの肴と日本酒もお店に揃えてるの全種類飲んで、更に燗酒も。あーいい気分(^з^)-♪ かなり長い時間過ごしたけど、居心地いいし、静かだし、料理も美味くて大満足(o^^o) かおりん、良い店連れていってくれてありがとうございます。次は小野田商店ですね *\(^o^)/*
新鮮海鮮と多彩な和食を楽しめるお店
5人で マグロ刺身 ボタンエビ 太刀魚刺身 水茄子 鳥ごぼう釜飯 揚げ出し豆腐 バイ貝 ズワイ蟹 美味しかったです
新鮮刺身と天ぷらが揃うコスパ抜群の和食ランチ
今年のランチベスト。 誰かに案内してもらわないと、一人じゃ絶対に発見出来ないような、入らないような店。古いビルの古い狭い間口の奥にこんなスポットがあるなんて! 日替わり定食はどれも税込800円。オーダーしたのは刺身と穴子と野菜の天ぷら定食。刺身定食だけで800円が世間の常識。でもこの店は更に普通に天ぷらが付く。それでいて税込800円て!! かつ!ご飯おかわり自由!! 定食メニューは写真撮ってませんが7〜8種類、どれも刺身付きでした。
千駄木にある何を注文しても美味しい上品な味の小料理屋さん
通りすがりでは絶対に入れない店。 しかし中は明るく大将一人でやりくりしてるNICEな隠れ家和食居酒屋。出てくる料理はどいつもこいつも激うま。 料理は行って食べてのお楽しみ!! って事で写真載せてません。他の人ので見れますが。笑笑
豊富な定食と絶品あら煮が魅力の和食ランチ
日替り定食 900円 秋葉原で、ランチをいただきます。 今日のお目当ての洋食屋に行くも、残念ながら満席でしたので、またの機会に。 ほど近くにあった、気になるこちらに訪問です。 11時46分同僚と2人で入店、先客6人、後客15人。 座敷席に案内された途端、テーブル上に灰皿を発見。 喫煙者が来る前に、早く食べて帰りたい〜 な気分に。 ちょっと、テンション下がってます〜 (^^;; ランチメニューは、 海苔弁当 900円 日替り定食 900円 焼魚定食 900円 豚角煮定食 900円 刺身定食 1,400円 今日の日替り定食は、いなだ、こはだ、鯵の刺身とあら煮。 日替り定食を、お願いします。 日替りなので、すぐ出てくるのかなぁ〜って思ってたら、 意外に中々出てこない。( ´△`) だんだん客も増えてきて、わたしの嫌いな喫煙者が チラホラ。(>_<) ランチタイムは、禁煙か分煙にしてほしいですね。 嫌煙家のわたし、次の訪問はないですね。m(_ _)m 注文して16分程度で提供、ちょっと想定外の遅さ。 刺し盛りと、よく煮付けられたあら煮がお出まし。 あら煮と染み染み真っ黒の大根、最高においしいっすね。(^^) 刺身もおいしいけど、あら煮ほどのインパクトはない。 しかも、タバコの臭いが気になり、食べるベースが早くなる。 お行儀は良くありませんが、あら煮の汁をご飯にかけて、サラサラっと完食。 おいしくいただきました〜 2023年8月30日ランチにて利用 3.27
広々空間で楽しむリーズナブルな絶品大衆酒場
『ニャンとダーの食べ物語』 ~孤独じゃないグルメ~season2 第21話『亀戸のバクダン定食と仕事の愚痴』 はぁ………ニャンが会社を辞めて1週間か………。 いまいち気持ちが乗らないな……。 『ダーおはよ❤』 あ、LINE♪おはよ(•ө•)♡ 『ねー今度は何食べに行く?』 うん♪やっぱりニャンがいなくても、こうして繋がっているって良いな♪ 『定食系が良いな』 おけ(๑•̀ㅂ•́)و✧んじゃ………。 あ、ここ良いな(^▽^*)ここにしよ❤ 『おけ( ・∀・)b』 久しぶりに逢う感じだな♪楽しみ«٩(*´ ꒳ `*)۶»ワクワク そう言えば………ニャンが最後に皆さんでって置いていったカステラ……出ないな………? お煎餅も……? 俺が知らないとでも思っているのか(笑) そういう所が嫌なんだよな、この会社……。 『ダーおはよ♪』 『何処行く?』 亀戸♪バクダン定食❤ニャン好きでしょ♪ 『おぉ❤良いね~♪お腹空いた~♪』 この笑顔で癒されるわ❤ 向かったのは亀戸駅からすぐ近くの……。 『大安』さん(`・∀・)ノイェ-イ! 雑居ビルの2階にある居酒屋系定食屋さん♪ 注文してから席に案内されますψ(´ڡ`♡) ニャンは『海鮮ばくだん定食』 私は……『メンチ&牛肉コロッケ定食』 『ダーなんでそれにした?www』 いや……注文焦って1番前に書いてあったから……(笑) 水とお茶はセルフだね(*`・ω・)ゞ 待っている間にニャンのいなくなった会社の事でも話すか………。 『ダー聞いてよ~!』 『もう1個の仕事先のさ~!女店長がさ~!』 『めっちゃ嫌味な事言ってさ~!』 『自分が失敗しても知らん顔でさ~!』 『人の粗探しばっかりしてさ~!』 『時給良いから辞めないけどさ~!』 『本当、嫌になるわ!』 ( ̄▽ ̄;) と……とりあえず食べよっか(笑) ニャンの『海鮮ばくだん定食』 納豆の上に……すきみ、白身魚、イカと……なんだ?黄色いのは(笑)後は卵黄と……。 『どうやって食べるか?』 そりゃ~ぐちゃぐちゃに混ぜてご飯の上でしょ♪ 『だな』 私の『メンチ&牛肉コロッケ定食』 結構大きいな♪トマトいらない(笑) 純粋な昼定食って感じで良いね❤ では……いただきます(*^^*) …………あ、米美味い♪ うん、味噌汁も美味い♪ ニャンは……ばくだんと格闘中(笑) コロッケは………うんうん、コロッケw メンチも……メンチwww 昼飯はこんなので良いんだよな(≧∇≦)b 変に変わったのでは無くて♪ ニャンは………『ネバネバ美味しい❤』 御満悦(♡´∀`♡) お昼時、次々にお客さんが来るね! 入口2つあるのかな?違う所からも入ってくる(笑) サラリーマンさん達の胃袋と懐に優しい店だよな~♪ さて………普通に美味かったぞ♪ ご馳走様でした┏○ペコッ 『美味しかった~❤』 『やっぱり私、ネバネバ系好きだわ~♪』 良かった♪ 『ダーに愚痴も話せてスッキリ❤』 だろうね(笑) 『また愚痴が溜まったら聞いてね♪』 もちろん❤ まぁこっちの愚痴は今度で良いか(笑)色々と有るけど、ニャンの笑顔を見ていたら、どうでも良くなったわ(笑) 今日も2人は僅かな時間を楽しんでます❤ ~第21話~ 大安 訪問日5月2日 到着時間11時20分頃 店内余裕あり 退店時間11時50分頃 店内混み始め #丁度良い定食屋さん♪ #~孤独じゃないグルメ~season2 #人気はバクダン♪
活気と北海道料理が楽しめる小さな居酒屋
【新橋の居酒屋】 仕事終わりに新橋のビルの居酒屋に訪れました! 良い意味で狭く賑わっており北海道料理がとても美味しかったです!とくに鯖の塩焼きが美味しかったです
静かな街角で楽しむ贅沢な蒸しご飯と鮮度抜群の海鮮ランチ
⏰今回のお店は 銀座 なか路 さんで オーダーしたのは 鮭いくら雲丹せいろ蒸しと トッピングで 海老フライです⚽️ まずは 海老フライですが 大ぶりなエビを 使われていますが 旨味をしっかりと 堪能出来きて 身がシッカリとしていて 水っぽい感じではない 美味しい海老を カリっと揚げられた一品で そこに自家製タルタルと ソースを一緒に食べると ホントに絶品で 個人的に かなりお気に入りの メニューなんです またメインの ランチメニューの一つである 鮭いくら雲丹せいろ蒸しですが せいろで蒸した ご飯の上に ほぐしたサケと 雲丹といくらを乗せた 豪華なメニューですが 食材が豪華だから 美味しいってわけじゃなく それぞれの食材が 相乗効果の 美味しさを発揮してる ホントに美味しい メニューで 見た目も良いけど それ以上に美味しい一品で 個人的に定期的に食べたい 定番的なメニューなんです ちなみに これ 混ぜて全体に味を馴染ませて 食べるのが 上品じゃないけど ・・・美味しいなぁとw このお店は ランチメニューとして 海鮮フライ お刺身や焼き魚等から 選べるメニュー そして この鮭いくら雲丹せいろ蒸しの 3種類あるんですが 自分はもっぱら この鮭いくら雲丹せいろ蒸しを オーダーしています⛔️
丁寧に作られたお酒にぴったりのメニューが人気の大人の雰囲気漂う居酒屋
大岡山で食べログ点数の高い居酒屋さん。素晴らしかった。刺盛りから一つ一つの味の濃さが違うし、早めの筍も多少のえぐみもしっかり残った濃い味。素材勝負の料理がいちいち美味しいお店は本物ですね。日本酒飲みすぎてしまう良いお店でした