更新日:2024年04月23日
接待やデートにおすすめ、スタイリッシュな空間でいただく美味しい寿司店
週末のディナーにこちらのお店に初めて伺いました。なかなか手の込んだツマミに始まり握りへ。ツマミも握りも美味しかったです。ツマミに合わせて頂いたワインも握りに合わせて頂いた日本酒も美味しかったです。
ちょっとお江戸へ② ちょっとお江戸の晩ごはんはお寿司屋さんへ。こちらは熟成鮨のお店、富山は富山湾という天然の生け簀があるからかなかなか熟成鮨を食べる機会がありません。昆布締めという文化があり熟成と相通じるものはあるかと。難しいことはさておき熟成鮨を楽しみたいと思います。 おまかせのコースは 蛤のお吸い物 鰹の藁焼き 12日 蒸しカボチャ 穴子の干物 筋子の塩漬け 赤むつの焼き物 15日 シャリだけ 本鮪の中トロ 16日 本鮪の赤身漬け 16日 本鮪のトロ 11日 コハダ 7日 小鯛 16日 真鯛 7日 めいち鯛 5日 カワハギ 5日 秋刀魚 7日 松茸とトロ 赤ウニ 5日脱水 鮑と肝のリゾット 赤味噌と信州味噌のお味噌汁 鰻の手巻き 寿司屋の和三盆プリン と途中メモと写真を忘れてしまうくらい絶品料理の数々でした。ネタだけでなくシャリやおつまみに込められた若い大将の思いは大変素晴らしかった。富山湾の生け簀に胡座をかかず富山のお寿司屋さんもこうあって欲しいものです。 熟成鮨、美味しゅうございました。 #お江戸 #渋谷区 #お寿司屋さん #熟成鮨 #こだわり
広尾でコストパフォーマンスが高いと評判、珍しい鰻巻がある寿司店
渋谷にあるカウンターのお寿司やさんなのに入りやすいしリーズナブルで美味しい! 大将はフジロックにも出演したことがある凄いギタリスト! イングヴェイマルムスティーンが好きなら一度は行かないと!
温かい人柄の大将と会話を楽しみながら食事ができる寿司屋
夜銀座で数万する鮨なんて食うもんじゃない!」とこれまた笑いながら仰ってました。確かに江戸前鮨とは本来、さっさと小腹を満たして出ていく"江戸っ子"の食事スタイルが粋とされていたもの。確かに現代の高級寿司店は、全てが洗練されている分"昔ながらの…"とはだいぶかけ離れた存在になっているんでしょうね。これまた貴重な体験をさせて頂きました。 満腹だし、満足感も高い。ネタはなかなか良質で、各ネタに仕掛けがあったりと面白い。これで3,000円代ならかなりお得だと思います。人によっては苦手意識が出るお店かとは思われます。再訪なしとなる人も多い気がする… 俺は、誰かとネタ的にならまた行ってもいいかな。癖になるマグロと大将!笑笑 長くなりましたが、お読み頂きありがとうございます。
マクアケ利用1.1万円+飲み物 おつまみ→握りの構成。魚は大将が目利きしており、そのすばらしさが随所に出ていました。大将も気さくで雰囲気が良いです。 スペシャリテとされるアワビやフカヒレももちろん美味しか…
魚屋さんが経営する鮮度がものすごい居酒屋
【板前さんがつくる和食料理屋の魚ランチ】 板前さんを囲むようにカウンター席がならぶ和食居酒屋。 初代の魚屋さん以来、創業80年以上の歴史を刻んでいるとのこと。 魚が旨いとの評判は、多少待つことになる行列…
渋谷っぽくない、ほっこりくつろぎの場で本格和食をお楽しみください。
こじんまり和食隠れ家。恵比寿。 店主の振る舞う至極の一品。 ご夫婦の心地よい接客。 最も印象的だったのは鴨。 #隠れ家
生に近い食感と味を加熱した牛肉で再現した肉刺しや肉寿司
肉刺しの盛り合わせは綺麗でお肉の品質の良さがわかります。 おススメは赤身の焼肉寿司です、一番美味しく食べられる焼き方を店員さんが教えてくれます。 ジューシーでお肉の旨味が美味しく、ボリュームもあって満…
昼は、味噌汁お代わり自由の海鮮系の丼ぶりや定食、夜は居酒屋になる店
友人の紹介で訪問。マグロと中華のお店は珍しい。餃子が絶品で、醤油とお酢に黒胡椒たっぷりで食べるとうまい。マグロも良いもので、お刺身もネギトロもうまくて、ビールが進む。ホッピーも飲んで、たっぷり食べて…
カップルにオススメ、東北地方の新鮮素材の恵みを堪能できるお店
次回は予約して夜来ます。いい店だ。
おでん、焼き物、土鍋ごはん、野菜の創作料理が美味しいお店
カニクリームがインパクトありすぎー!! 個室を利用することができて、ゆっくりお話しすることができて美味しい食事と楽しい時間を過ごせました。
本格和食がカジュアルに楽しめる人気店
料理もお酒もとても美味しかったです。
◆各種宴会ご予約承ります◆ 【恵比寿】知る人ぞ知る大人の隠れ家。
夜遅くまでやってます。おばんざいも日本酒も10種類程あって、食べ比べ・飲み比べセットがあっていろいろ楽しめました。出汁の美味しいおでんもいろんな種類があります。出汁を使った料理やお酒も新しかったです。リリーフランキーさんが描かれたロゴも素敵で、コースターにプリントされてて可愛かったです。
現代の自遊人のための居心地の良いくつろぎ空間
住宅街にあって隠れ家風だし 店内は落ち着いていてお洒落だけど カジュアルな使い勝手良いイタリアン nomad @恵比寿 . ☆アラカルト4品+ワイン2杯+coffee:12,000円/人 コース:4,500円〜 , 基本コースで、アラカル…
隠れ家風の人気の和食屋さん
後で書く 安定感 接客よし