更新日:2026年02月11日
神楽坂 漆喰の空間 天草和牛・旬素材を織り交ぜ モダンな彩りと上質な和食をご提案
神楽坂の和食屋さん。 前菜が豪華です。 オペレーションが回る人数のみを入れている感じで、ゆっくり過ごすことができました。 いまどき、ありがたいことです。 お肉も含めて、たっぷりと一品一品にたっぷりと量があることが、印象的です。 お味も、一定以上のレベル。 特に、蛸の煮物の味付けは深みがあって、柔らかくて、レベルが高いと感じました。 気になった点はありません。
「いかめしの天ぷら」をはじめ、雲丹や蟹、いくらなど旬の食材を使用した料理を堪能!
銀座の夜、洗練された「和」の真髄に酔いしれる。 『銀座 佐々木』の至福 暖簾を潜った先には、銀座らしい品格と、料理人の温かみが同居する特別な空間が広がっています。 久しぶりの再訪でしたが、運ばれてくる料理は、まさに「素材との対話」を感じさせる逸品ばかりでした。 • 海の宝石を味わう「刺身と蟹」の饗宴 まず感動したのは、その鮮度と質。選び抜かれたお刺身の瑞々しさはもちろん、旨味が凝縮された蟹は、一口ごとに磯の香りと甘みが広がります。 素材本来の味を最大限に引き出す丁寧な仕仕事に、最初から心を掴まれます。 • 技ありの逸品「いぶりがっこポテトサラダ」と「ささみ」 僕が大好きなポテトサラダといぶりがっこの組み合わせ。滑らかなポテトに、いぶりがっこの燻製の香りとポリポリとした食感が絶妙なアクセントを加え、お酒を誘う最高のアテに進化しています。 さらに、鳥のささみはその柔らかさに驚愕。絶妙な火入れによって、しっとりと、そしてほどけるような食感に仕上げられており、職人の技を感じずにはいられません。 • 贅沢の極み「いくらご飯」で締める幸せ 宴のフィナーレを飾るのは、宝石のようにキラキラと輝くいくらがたっぷり乗ったご飯。 弾けるいくらの塩気とお米の甘みが口の中で溶け合い、最後の一粒まで飲み込むのが惜しいほどの幸福感に包まれます。 一見シンプルながら、細部にまでこだわりが宿る料理の数々。美味しいお酒と共に、銀座の夜を豊かに彩ってくれる『銀座 佐々木』でのひとときは、まさに「大人のためのご褒美」そのものでした。 #銀座佐々木 #銀座グルメ #銀座ディナー #東京和食 #いくらご飯 #蟹スタグラム #いぶりがっこポテトサラダ #ささみ #隠れ家レストラン #自分へのご褒美 #美食家と繋がりたい #刺身盛り合わせ #銀座の隠れ家 #旅の記録
神楽坂兵庫横丁 風情ある古民家で湯葉と旬肴を気軽に愉しむ「おいしんぼ本店」
会食で利用しました。 神楽坂の路地裏にあるお店です。 建築様式が古く神楽坂の雰囲気に合った造りの店頭・店内は他ではなかなか味わえない高揚感が楽しめます。 今回は和室のテーブル席へ案内してもらえました。 生活感がある雰囲気や畳の匂いが懐かしさを演出しますが、テーブルがやや狭く、体格が良い方が利用すると隣の人とぶつかってしまうぐらいの狭さです。 おいしんぼコースを予約していたので、先付けの湯葉が提供されて会食スタート。 湯葉は特有のクセはなく、食感が良い。 餡かけ&雲丹&山葵の組み合わせが完璧な一品でした。 おばんざい盛り合わせはどれも美味しかったですが、油揚げが入っていた料理が出汁感が僕好みで特に美味。 お造りは程良い厚みでカットされており、口当たりが良く、新鮮さが伝わる一品でした。 穴子と京揚げの照り焼きやふぐと野菜の天ぷらをいただいたぐらいのタイミングでお腹が膨れ始め、メインの和牛すき焼き小鍋仕立てが提供された頃にはそれなりに満腹度が高い状態でした。 そんな中でもすき焼きは箸が進むほど美味しく、何より和牛の柔らかさと脂の甘みに感動。 〆の料理や甘味もいただきコース終了。 飲み放題が付いていたのでどんどんドリンクをいただきましたが、この内容で10000円というのはなかなか良心的だと感じました。 席の狭さや店員さんの雰囲気がお店の雰囲気に合っていなかったりと、微妙な点はいくつかありましたが、総合的に見るとレベルが高いお店だったと思います。 ご馳走様でした。
メディアでも話題の青山の名店|贅沢に蟹を楽しめるフレンチ×創作和食
かにづくしをたらふくいただきました。料理の盛り付けはよく整っていますが、まあまあです。新人をトレーニングしていたからかも。料理そのものは申し分ないです。最後のカニ飯も残りをお土産にしてくださいました。うまかったです。キッチンをもうちょっと磨くと良いかもw ただし、ドリンクは総じて値段が高いし、ビールもプレモル(うれしくない)、ワインも日本酒もセレクションは僕の好みとは違っていました。良い選択肢がありません。ここは改善してくれると良いなあ。 はまるひとははまるんじゃないかな。 よく賑わっていましたよ。
名物어머니(オモニ)のスヨンママがこだわり抜いた豚友家でしか食べれない韓国料理!
海鮮コースにしました。ユッケタンタンはこれは新大久保ではこちらのお店だけでしょうか、初めて見ました。そしてケジャンもセウもおいしくておすすめできます。 レティのメニューから食べ放題、飲み放題と記載がありましたが、実際はコース、飲み放題はついていませんでした。画面を見せたら店員さんが今回はokということでやってくれたのですが、お酒は薄くて残念です。
隈研吾氏設計の内装 旬にこだわり丁寧に仕上げ 素材の旨みを引き立てます
会食にお誘いいただいたので、隙を見て撮れた写真のみ。外苑前駅からすぐそこ。ただし、看板上がってなかったはずなので、一度通り過ぎました。美味しくいただけました。
海老と蟹の贅沢コースを楽しめる駅近の隠れ家ダイナー
東急中目黒駅から徒歩2分ほど魚介料理のダイナーに友人と訪問、蟹をふんだんに味わうコースを戴きました。 まずは「三種の神器」~雲丹とトリュフと温泉卵の突き出し、そして次なるオマール海老の行造りは刺身を山葵醤油で茹での部分はタルタルソースでと贅沢な食べ方、焼きタラバガニは無言でむしゃぶりつき、オマール海老とモッツァレラチーズの茶碗蒸しはととても絶妙な食感で素晴らしい、ズワイガニと里芋の和風クリームコロッケは中具の味もさることながら微細パン粉の揚げ具合が絶妙、ディープシーレッドクラブの土佐酢ジュレが素敵な箸休めで最後はオマール海老つズワイガニの炊き込みご販で締めました。お味噌汁は最初に出されたオマール海老の頭の部分を使ったものです。生、焼き、蒸とそれぞれの調理方法の加減が素晴らしく、それぞれにしっかりとうま味と風味を出している調理技術は流石のレベル、シャルドネの白ワインとの相性も抜群でとても楽しい宴でした。
★北海道・一番セリ直送海鮮★水産卸し × 日本酒マイスター★完全個室・2~60名
飲み放題は¥2187。 はいカンパーイ! ♡あん肝のハリハリ醤油 手作りの食べる醤油とあん肝の相性バッチリで、嬉しい量。 ♡札幌生ラーメンサラダ ラーメン好きは頼んでしまうメニュー。麺が美味しいー。 野菜も新鮮です。サラッといただけてしまいます。 ♡本日のお刺身 とろサーモン、真鯛、炙り金目鯛、 カンパチ、めじな。 朝〆漁港一番セリ直送だそうです。 その日の入荷に合わせて3〜5店盛り。 炙り金目鯛が最高に美味しい! コレが、驚きの¥500!! ♡本ズワイ蟹のぶっかけ出汁巻き玉子 23番地名物!! ふわふわで香り良い玉子焼きに、 半端ないズワイ蟹。圧巻の一品。 ♡極みユッケ刺し とろサーモンユッケと本マグロユッケの卵黄添えです。 サーモンにはマヨネーズたっぷり! 背徳感と幸福感が味わえます。 ♡北海道名物・地鶏ザンギ 巨大ザンギ! しっかりとした下味。 衣はサクサク、中はジューシーな仕上がり。 ♡鮭ハラス炉端炙り 脂のりがよく、とろけるような柔らかな食感と、旨味のある味わいです。 ♡北海かに & かに味噌まみれ丼 カニ味噌とズワイ蟹で丼が覆われるほど、カニ味噌がたっぷり入った丼。 濃厚丼!セットのあら汁、これまた美味しい!! 店内は昼から盛り上がっておりましたが、個室でゆったり楽しめるました。 ごちそうさまでした。 新宿東口で北海道名物を堪能! 絶対オススメでございます。 #23番地 #東京グルメ #新宿グルメ #新宿居酒屋 #新宿海鮮 #新宿ディナー #新宿個室
接待や会食にもぴったり。黒毛和牛“健康牛”を存分に満喫できる『しゃぶ禅』
しゃぶしゃぶ、すき焼きのしゃぶ禅。 今回はしゃぶしゃぶ食べ放題の梅コース。 霜降り和牛に、野菜はもちろん、豚肉も赤身肉も付いていて、たらふく食べました。 ポン酢ダレとゴマだれ。豚肉はそれ用の和風出しのたれに柚子胡椒。 ゴマだれに、ラー油とニンニクを入れて食べるのが最高! 今回はLINEクーポンで、マグロの握りがプレゼント。 マグロ美味しかった! それと追加で和牛の炙り刺し。 しめは、きしめん。 昔と麺が少し変わったかな。でももっちり美味しかった!
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