池袋駅からすぐヤマダデンキの飲食フロアにオープンしたばかりのお店 ヤマダデンキの直営店では無いそうですが ヤマダデンキのお膝元、 群馬県高崎市、上州料理のお店 店名も上州出身の 国定 忠治から取っているそう 歴史にも群馬にも詳しくもないけど 滅多に食べることができない郷土料理はテンション上がりました ～川場銀ひかり刺身 銀ひかりってなんだろう？メヒカリみたいなものかなと思っていたら 鱒のお刺身 これがめっちゃ美味しかった～ 付け合わせは たけのこのお刺身 見た目にも美しい ～手捏ね刺身蒟蒻 ぷるっぷるの刺身蒟蒻 ～利根舞茸土瓶蒸し 高級旅館に来た気分 ～イワナ塩焼き とても身がふっくらしていて美味しかった 付け合わせの大根が美味しいし 美しい ～上州 田舎豚鍋 ～上州もつ煮 目の前で煮えていくお鍋、卵をつけていただきます もつ煮は これだけでもお酒がすすみます ～ひもかわうどん これ、食べたかったやつ！ 太いどころか 布みたいな麺 美味しかった！ さらに牛すじが、めちゃくちゃ ぷるぷるるん これ大好き 美味しかった～～～ ～生牡蠣 福岡ミルク牡蠣 （細長い方） 兵庫 赤穂のクリスタルブラン どっちも美味しかった 福岡ミルク牡蠣は 細長くて大きい！ これぞ生牡蠣 赤穂のクリスタルブランは 見たことないくらい ころんとした丸っこい牡蠣 濃厚なのに すっきりしている感じでした 白子ポン酢と天ぷら 二種類の食べ比べ クリーミーで最高です ～手づくり生芋こんにゃく さすが弾力が違いますねー そして薄味なのに しっかり味が染みてて美味しかったです ～クマエビ刺身 とっても大きくて食べ応えのあるエビ 美味しい ～川場村産コシヒカリ ～けんちん汁 野菜たっぷり具沢山のお汁 ～デザート メロン 最後まで盛り付けも美しい 本当にどれも美味しくて 珍しいメニューがいっぱいで 大大大満足でした
銀座六丁目にあった真理福さんが移転して、オープンしました。 お母さんからお店見つかったら必ず連絡するね。と言われてましたが、やっと見つかったとのご連絡いただきまして、伺いました。 この日は、特にまだ睦月ということもあり、丸餅の白味噌のお雑煮を出していただき、身も心も温まりました。 また、お母さん手作りのだし巻きも絶品でした。 京料理の数々に舌鼓をうちながら、佐賀の銘酒「鍋島」を数種類いただきました。 銀座でも、ここまで鍋島を揃えているお店はなかなかないと思います。 お母さんの元気な笑顔と、馴染みのお客様方の会話でとても幸せな気持ちにさせていただきました。 近くに行ったらまた顔出したいと思います。
氷川神社まん前にあるこちら。お参りやらランニングしてる時にふとみるとある沖縄料理やさん気にはなっていましたが営業してる時としてない時があり入りづらかったお店でした。ふとお参り帰りに空いていたので入ってみて色々謎がとけました。こちらは沖縄県出身の元ボクシングスーパーフェザー級チャンピオン上原康恒さんのお店でした。店内には沖縄県出身の有名ボクサー具志堅さんとの写真、あの渡嘉敷さんとの写真、相撲の白鵬さんの写真など飾ってあり交流が伺えます。どうやら沖縄時代具志堅さんは後輩にあたり上原さんのご実家が銭湯でそこに住み込みで働きながらボクシングをしていたとか。そんな話をききながら沖縄そばのセット2,000円をいただきました。スパム握りにお惣菜がついたランチはボリュームいっぱい。地元らしい優しい味付けの沖縄料理堪能しました。 どうやら奥様などのご実家が長野県にあり、春夏は長野で同じ店名ちゃんぴおんを営業、秋冬は義理の息子さんが営業する歯医者さんのビル2階で営業とか、どうも営業しているかしてないか不思議だったお店の状態がわかりました。夜は完全予約制、3,000円からのコースとなるようです。食事おわるとシークヮーサーを絞ったジュースと沖縄の揚げパンみたいなお菓子もいただきました。ご馳走さまでした。今度のみにきますねー。
荻窪駅から5分程度歩いたところに出来た沖縄そば専門店。 この時は待ちが一人。カウンターが7席ぐらいと奥にはテーブルが２つ。 せっかくなので、3種類のお肉が乗ってる特製に卵を追加。 待つこと、数分、見た目はかなりあっさりとしたソーキそば、スープは透き通っており、見た目通りのあっさりさに、麺は縮れて噛みごたえのある感じで、全体としてあっさり。お肉は、どれもお箸だけでほぐせる柔らかさ。食べ進めていく中で、辛味が欲しくなり、島とうがらしが入った泡盛をかけると、グンと旨みが増し、これは更に美味しい。 さすが、フレンチで修行されたという感じで、スープはほぼ飲み干してしまう。 じゅーしーなどもあり、家族連れでシェアする人も多かった。 荻窪でラーメンではない麺を食べる際には絶対おすすめ。
#Retty初投稿 【ウクライナ家庭料理の新店で、ボルシチとヴァレニキのランチ】 2/14にオープンした、東京では珍しいウクライナ家庭料理の専門店。 白を基調としつつも華美ではない店内。 店長はウクライナの方なのかな？ ウクライナ伝統のお守り人形「モタンカ」が窓辺に飾られていました。 注文したのはランチセット（1600円）。 メインのボルシチは2種類あり、今回は赤を選択。 ベーシックなビーツベースで、さっぱりサラサラとした食べやすさ。 生ニンニクを乗せたモッチモチなパンと一緒に混ぜながら食べるのだそう。 続くヴァレニキ―は水餃子みたいなもの。 モチモチした厚みある皮のなかに具材がたっぷり。 ひとつはお肉で、もう一つはザワークラウトっぽいの。 最後に出てきたのは、いちごとりんごのクレープ。 フルーツたっぷりの焼きたてで、りんごのシャキシャキ食感やいちごのツブツブ食感が印象的。 人工的な甘さは控えめで、フルーツの甘さがしっかり。 全体的に、思ってた以上に控えめというか、シンプルな味わい。 塩気や油分も抑えめで、健康的な美味しさ。 野菜いっぱい摂るんですね。 今回はランチでメニュー一択だったのですが、夜はもっと幅広いバリエーションみたいです。
沖縄料理とメキシコ料理を掛け合わせたカジュアルな創作居酒屋。 人気居酒屋「STAND BY Mi」や「らんたん」などを手がけるグループの新店舗。 沖縄料理の食材や要素をベースに、メキシコ料理のエッセンスを取り入れた料理を展開。 タコス、セビーチェ、沖縄食材の小皿など、酒と合わせやすいメニューが揃う。 系列店らしい遊び心のあるメニューと、気軽な価格帯も魅力。 2026年2月にオープンしたばかりの新しい店。 新橋駅から徒歩1分ほどの路地にある。 ビルの1階に入り、コンパクトながらも目を引く外観。 店内はカウンターとテーブル席を合わせて20数席ほど。 照明や小物に少しポップな雰囲気があり、居酒屋の気軽さとバルのような軽快さが同居する空間。 ──── 友人と2人で予約をして訪問。 二次会利用のため、沖縄食材を使ったつまみと、メキシカン要素のある料理をいくつか試す。 平日の20時30分。 すぐに席へ案内され、カウンター席に着く。 メニューを眺めながら、気になった小皿と魚料理を中心に注文。 ▪️あおさの茶碗蒸し(お通し) 磯の香りがふわっと広がる茶碗蒸し。 口当たりはなめらかで、出汁のやさしい味わい。 あおさの香りが全体を引き締め、軽いつまみとしてちょうどいい。 ▪️ひと口おつまみ おまかせ3種盛り 700円 ・カラフルトマトサルサ ・セイイカと海ぶどう ・紅芋ポテトサラダ トマトは系列店でも出されている一品。 色とりどりのトマトが並び、見た目も鮮やか。 香草の香りとフレッシュな酸味と甘みで、さっぱりと食べられる。 セイイカと海ぶどうは、ねっとりとしたイカの甘みが印象的。 海ぶどうのプチプチした食感がアクセントになり、沖縄らしい組み合わせ。 紅芋ポテトサラダは紅芋タルトをイメージした仕立て。 ほんのり甘く、ポテトサラダというより軽いデザート感覚。 ▪️サーモンセビーチェ 780円 エディブルフラワーとカットトマトが散りばめられた華やかな一皿。 柑橘の爽やかな酸味と香りが効き、サーモンの旨みとよく合う。 軽やかで食べやすく、酒のつまみに向く味。 〇 アネホハイボール 熟成テキーラ(アネホ)のソーダ割り。 ウイスキーのハイボールより軽く、さっぱりと飲める。 〇 烏森サンライズ 柑橘系で飲みやすく、するすると進むタイプ。 〇 角ハイボール ──── 沖縄食材とメキシカンを組み合わせた、軽くつまんで飲める楽しい店。 料理は小皿中心で注文しやすく、味も分かりやすい構成。 店員さんはみんな明るくフレンドリーで、質問にも丁寧に応じてくれる。 とても居心地が良い空間。 新橋駅から近く、気軽に立ち寄れる立地も便利。 カジュアルに飲みたい時や、2軒目利用にも向く。 タコスや他の沖縄系メニューも気になるところ。 次は数人で来て、いろいろ頼んでみたい。
深川めしと発酵玄米雑穀めしと酒肴小料理店。江東区、深川姉御家健康＆食育こども食堂
和酒が豊富にそろう武蔵野市緑町（武蔵野市役所近く）にある小さな隠れ家酒場。
《 祐天寺駅より3分 》産地直送！本場より本場、本格沖縄家庭料理をとことん楽しむ
沖縄の味と琉球泡盛、隠れ家風沖縄酒場
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