更新日:2024年11月19日
銀座にあるA4~5ランクの牛肉を使っているハンバーグ屋さん
⏰今回選んだのは プレミアム数寄屋バーグです⚽️ プレミアムハンバーグは 通常のハンバーグよりも 柔らかくジューシーで そして 細切りのお肉も入っていたりで お肉の味を しっかりと楽しめる …んですが 真ん中に箸を入れたら 中がレア…それを伝えたら 作り直してくれましたが 気にしすぎたからか 少しパサった感じ… それでも さすがプレミアム 中々美味しい一品で 個人的にかなり好みな感じでした ⚜️今回のお店は 数寄屋バーグ 銀座本店 さんで このお店は店名の通り 銀座の数寄屋交差点という 駅からすぐの所にある かなり使い勝手の良い お店だと思います⛔️
玉ねぎをたっぷりと使用したふわふわのハンバーグが楽しめるお店
⏰今回のお店は 東銀座にある ハンバーグ屋さんの AOI さんで オーダーしたのは ぜいたくダブルハンバーグです⚽️ 初めてお邪魔した お店なので 食券機に人気NO1と書いてあった このぜいたくダブルハンバーグを オーダーしてみました このハンバーグは マヨネーズチーズ焼きと 和風ソースの2種類が一度に味わえて 柔らかで肉汁タップリの ハンバーグに どちらのソースも 相性が良くて さすが人気店 予想以上の美味しさで これ結構自分の好みな感じの ハンバーグかもです⛔️
『牛100% ハンバーグ丼 1,250円』をいただきました。牛すじを加えた特製粗挽き肉の肉々しさと歯ごたえを感じるハンバーグを、1人前は90g✕2個重ねた食べ応えのあるハンバーグ。大根おろしと卵黄のコクが、自家製オニオンソースと絡んでハンバーグの旨味を引き立てます。 『ハンバーグ定食』にすれば、ハンバーグのお肉が選べるようです。面白い。でも私は牛肉だけの『ハンバーグ丼』にしました。シンプルに牛肉だけのハンバーグを味わってみたいと思います。 ■牛 つなぎを使用せず炭火で「焼き締め」することで焼き上がりは2割程度縮みます。「ふわふわ」ではなく「ギュウギュウ」な肉々しい歯ごたえと旨味。 ■豚 豚トロと三枚肉の特製挽き肉。ふんわりジューシー。 ■羊 ラム肉の粗挽きと細引き肉をブレンド。スパイスのアクセントが楽しめます。 ■三合挽 牛・豚・羊の絶妙なバランス。 ■鮪 赤身の部位を極粗挽きにして、赤味噌と大葉で仕上げました。 ■鯛 鯛の身を粗挽きにし、柚子味噌風味に仕上げました。ヘルシー且つさっぱり。 二弾に重なっているハンバーグ。
新橋にあるどこか懐かしい下町的洋食店
先頭の4名はお仲間ではありませんが、皆さんオムライスごメインで、組み合わせはハンバーグ、メンチカツなどフライものでした。 私はドライカレーとハンバーグの組み合わせにしました。ABCの定食が一番人気と思いきや、私がいる間にオーダーしたのは1名でした。他は生姜焼き、ナポリタン、ハンバーグなどでした。 ワンオペなのでオーダーの順番通りに出てきます。手際は良いですね、お上さんはオーダー取り、配膳、下げとこれまた手際が良いです。中は狭いので下げたお皿は速攻で洗ってました。 待つ事約10分で、ワンプレートに載って目の前に供されます。 先ずはスープでは無く、味噌汁が出てきます.これはもう直ぐですよの合図ですね。具材は豆腐と若布でした。千切りキャベツ、ドライカレーの具材は玉ねぎ、ピーマン、卵、挽肉です。どちらかと言うとカレー焼飯です。フライパンの煽りは流石でしたね。 ハンバーグは予め作ってバットに入ってて、盛り付けたらデミグラスソースがたっぷり掛かります。 キャベツには目の前の数種類のドレッシング(イタリアン、マヨネーズ、トマト系)を自分の好みで、私はマヨネーズとイタリアンでいただきました。
ここの神戸牛ハンバーグは別格。銀座にある美味しいハンバーグランチの名店
ハンバーグのコースにしました! 目の前で焼いてくださるので、鉄板焼き的な楽しみもありつつ、ハンバーグが楽しめてとてもよかったです。 ハンバーグはジューシーでやわらかめです◎ スープとても美味しかった 店内の雰囲気もとてもいいです。
ランチが人気でしっとりと飲める、地下にある隠れ家的なリヨン料理のお店
どうやらハンバーグが名物らしいのですが、仔羊が好きなので、 ★仔羊のグリル 1500円 (サラダ、パン、食後のコーヒーor紅茶付き) サラダが少しのあとに、メイン。美味しいし全く問題ないんですが、ちょっと量が少ないかな。男性陣には物足りないかもしれません。 あと、コーヒーが美味しくなかったのと、荷物を思いきり地面に置いてるのに、荷物入れをくれなかったのがちょっと残念でした。メインは美味しかったので、今度は夜飲みに行ってみたいと思います! #会社の近くでランチ #この辺は美味しいお店がたくさんです #今日はちょっとオシャレにフレンチ #今度は夜に行ってみたい
牛たん・とろろ・麦めし・テールスープをセットで提供するこだわりの牛たん専門店
牛タンも良いけど、ブラッキーも最高です。漬物もとろろも美味しいのでご飯食べ過ぎちゃいます。
明るい雰囲気で、居心地も抜群のオーセンティックバー
銀座にあるバーで〆の1杯! 昔ながらのオーセンティックバーな雰囲気でありつつ、ガヤガヤとした雰囲気もあって入りやすいお店です(^^) 今回はベリー系で度数弱めのお酒を作っていただきました。決まったメニュー…
今回はホッケの醤油焼きとまたまた炭火焼きハンバーグ。 どーしても魚と肉を同時に食べたくなっちゃう! 刺身も食べたいのに! しっかし今回もびっくりのボリューム。 ホッケのデカさよ。ハンバーグだってもんまりロココ調の佇まい。 こんだけおかずがあると『おかず』『ご飯』を一口づつ繰り返しているだけで、あっという間に1膳無くなる。それでもまだおかず残ってるんだもの。 ご飯おかわりしてもう一回初めから『おかず』『ご飯』時々『味噌汁かお新香』を繰り返してちょーどいいくらい。 1300円とちょっと高めに感じるけど、納得。 650円の定食2つ食べてるのとほぼ一緒だもん! あだ名つけられる位入り浸りそうな予感。
フルーツをふんだんに使ったスイーツを中心に明るく爽やかな大人のカフェ。
The Parlourオリジナルブレンド950円、クーポンミニプリン。
ランチでは炭火で焼くハンバーグと豚ロースのグリル、和牛ランプ肉のグリルがあります。 ハンバーグは、140g、210g、280gがあり、ご飯は玄米となります。 熱々の鉄板に乗せて提供され、自分で火を通しながら食べますが、それほど鉄板が熱くないのか、すぐ冷めてしまいました。 ソースは、オニオンソース、バルサミコ酢、粒マスタードがあり、いろいろ味変も楽しめます。 もっと肉汁ぶっしゃーなハンバーグを期待してたので、ちょっと残念でした。 ご馳走様でした( ̄人 ̄)
銀座の東急プラザ内にあるハンバーグ屋で夜ご飯! 国産牛と和牛を使ったふわふわハンバーグが特徴的なお店です(o^^o) 今回は下町セットにご飯とドリンク、デザートがついたものをチョイス! 【ハンバーグ】 つなぎなしの国産牛と和牛を使ったお店イチオシの一品。 中はほわほわの絶妙な食感で、口の中にジューシーな肉の旨みが広がっていくのを楽しめます。 レアで提供されるので、そのまま食べても鉄板の余熱で焼いてもOKです。 最初は店員さんが切ったりソースをかけたりと、 対応してくれるのもいい感じです♪ 【ステーキ】 肉は国産牛を使っており、焼き加減を選んで提供されます。ミディアムレアで頼んだのですが、何故かメチャクチャ固かったです(泣) どの部位かわからないのですが、ハンバーグがすごく美味しかっただけに、すごく残念でした。 【デザート】 おしゃれなコーヒーゼリーでした! これは普通に美味しかったです(^^) まずはハンバーグからお試しください、これは間違いない美味しさです! 興味のある方は遊びに行ってみてください(*´꒳`*)
国産の食材にこだわった、近江牛専門のダイニング
近江牛コース¥5,000- +ドリンク コースとしてバランス良いなぁと。どれもおいしくて。 メインの近江牛は内腿、外腿の2部位、4人前。 個室はカラオケの機械があったりで、なんだかスナックとかVIPルームぽい。食事に…
知る人ぞ知る出世街道沿いの隠れ家レストラン!本格的炉釜ステーキとワインのお店
銀座八丁目の出世街道という狭い路地にある【レガル】へ 外は明るいのに、店に入ると夜かと思うようないい雰囲気 カウンターに座ると、ワインを頼みたくなる そんなお店でランチ 今日オーダーしたのは『黒毛和牛モモ肉ハンバーグ』 贅沢なお肉のハンバーグ とっても美味しかったです このメインにサラダ、スープ、デザート、コーヒーが付いてきます #銀座ランチ #銀座八丁目 #出世街道 #レガル #ワインが合う店 #黒毛和牛モモ肉ハンバーグ #ハンバーグ
銀座の夜景が一望できる大人の隠れ家BAR
銀座8丁目、この付近に立ち寄ることも多いけど、 道場六三郎さんの「ろくさん亭」の入っているビルの5階に、こんな素敵なワインバーがあるとは夢にも思ってませんでした⤴︎ wine bar Sidways スワロフスキーの道路…
懐かしの赤チェックのテーブルクロス、銀座にある創業41年の老舗洋食店
付け合わせは、カニクリームコロッケ、エビフライ、ハンバーグ、一口ステーキ、鮭フライ、鳥唐揚、ほうれん草卵炒から2品でしたので、カニクリームコロッケとハンバーグにしました。 見た目はもう大人のお子様ランチですね( ^ω^ ) オムライスはちょっと薄味なケチャップライスにふわふわ卵が乗せてあり、ケチャップとデミグラスソースがかけられています。 ハンバーグとかの副菜があるので、薄味でも可な感じですが、私的にはもうちょっとしっかりケチャップ味が欲しかったです。 カニクリームコロッケもカニの味がしっかりあり、美味しかったです。 ご馳走様でした( ̄人 ̄)
オムレツリゾットは、コース料理のみです。
最初は燻製されたベーコン他(以下燻製全て燻製料理) ・餃子 以下絶対オススメ ・ハンバーグ ・オムレツ ・カレー などを好きな各種ウイスキー(私はアイラ系)を飲みながら食事を楽しめます。 平日は昼間と深夜三時迄営業されてるので色んな使い方ができます 料金はだいたい二人で3万前後になると思います #銀座 #隠れ家
フォアグラハンバーグが名物の高級な鉄板焼き屋さん
■Main dishes 「ahill名物 フォアグラ入りハンバーグステーキ」 店内には オープンキッチンの長大な鉄板があり、 そちらで焼いていただける。 店のオススメでミディアムレアで♪ 調理工程を観察すると 「焼き2」:「蒸らし8」 くらいの時間配分。 焼きよりも ハンバーグに蒸し蓋を置いて、 蒸らしてる時間が圧倒的に長いです。 へぇ~こんなに 蒸らしの方に重点を置いてる ハンバーグって初めて見たかも。 今度、自分で 自炊する時に試してみようかな。 …さてナイフを入れると、 ぷっくりした弾力感。 挽肉はきめ細かいのですが、 密度が高く非常に崩れにくいハンバーグです 中央にはフォアグラが入っており、 「肉のゴロゴロ感」&「フォアグラのマッタリ感」が交叉。 ソースは赤ワインベースですが、 タンニンの仄かな渋みで“大人な味わい” あと驚いたのは「人参」 実はこれカットした人参ではなく、 ピューレなんです。甘い人参味のピューレにも癒され完食。 ■Desserts 「本日のアイスクリームとソルベ」 本日はバニラとマンダリンオレンジ。
旬の食材を贅沢に使用し、鉄板焼きで調理した逸品料理を堪能ください
以前はランチでボリュームたっぷりの美味しい鉄板で焼くハンバーグがあったのに、人員不足によりランチタイムなくなったの。 贅沢ご褒美ランチがたべられなくなったので、ちょっとお高いが行ってみた‼️ 3月のコース✨ お花見を店内で お料理も春の香りがたくさん。 若竹煮や、春の野菜、山菜が盛り沢山のメニュー。 メインのお肉はA5の和牛❤️ こういう脂の強めなお肉はほんの少しで満足! やっぱり昼に食べて美味しいお店は安定❤️ あーあーランチ再開してくれないかなぁ #銀座 #鉄板焼 #野菜たっぷりヘルシー
銀座で愛される老舗の味 サリー.ワイル の「技」と「心」を継承するレストラン
★ランチコース 7500円 コーンポタージュ かにクロケット サラダ添え ハンバーグステーク ライス デザート 珈琲 スープはコーンポタージュかビシソワーズで選べたのでコーンポタージュ、メインはビーフシチューとハンバーグで選べたので、ハンバーグをチョイス。 落ち着いた雰囲気で美味しい料理に舌鼓。 ただ若い女性のサーブの方は愛想が良くて素敵だったんですが、年配男性の方が結構ドライな接客でちょっと寂しかったですね。 でも良いお店で、こういう会にはぴったりでした!