東京の四川料理 記念日 オススメ9店

こんな場所にこんな素敵なお店がありました。雰囲気がまず豪華、料理も安定の美味しさ。贅沢ランチでした。

妻の誕生日祝いでディナー予約をしました。 中華の三大珍味、燕の巣、鮑、フカヒレを使った20,000円コースを頼みました！ 昔からヌーベルシノワが好きだったので、初めての利用でとても楽しみにしてました！ ワインも扱いがあります。四川や重慶の香辛料の効いた料理に合わせやすいマルベックがグラスであるのも嬉しいところ 燕の巣やフカヒレ姿煮はコラーゲンも多く、美容に良いこともあり、妻も大満足！ アワビの四川大豆ソースがめちゃくちゃ美味しくてハマりました！ 雰囲気もよく、個室もチャージ無しで利用させて頂き、大満足のディナーでした！

西安刀削麺の本店で刀削麺を。 虎ノ門の郵政福祉琴平ビルの地下。 焼きカレーが人気の｢きっちん ぱぼーね｣の斜向かいにある。 店内は82席と大箱。 12時頃で並びもなくすんなりと入店。 入口のレジで注文をして会計も済ますので、入る前に食べるものを決めておいた方が良い。 ▪️ネギチャーシュー刀削麺(中) 980円(税込) ・まろやかなスープにさっぱりとヘルシーなネギと肩ロースの煮込みチャーシューの刀削麺 なかなか暑さもおさまらない真夏日。 人気のの麻辣刀削麺は汗が引かなそうなのでこちらをチョイス。 提供は10分もかからず早め。 澄んだスープに刀削麺、上にはネギチャーシューとパクチーがどっさりと。 スープはスッキリとピリ辛でシャープな印象。 あまりコク深さは感じられない。 麺は太くかなり短め。 箸だと食べづらくレンゲで掬って食べる感じ。 チャーシューは固めで塩味が強め。 葱の辛みにパクチーの香りがアクセントに。 麺の量は中でもかなり多めで食べ応えあり。 結果、結構汗もかきしばし涼んでご馳走様。 涼しくなったら麻辣刀削麺を食べに来るかな。

以前から気になっていた港区三田の正宗四川火鍋専門店「火鍋三田」に初めてお邪魔しました♫ 1週間以上前の予約が必要とのことだったので、『正宗四川正宗四川 厳選キノコ三色火鍋コース』を予約しました!　それが大正解⭕、厳選キノコスープがとにかく美味しかったのが印象的で、個人的には絶対にこのスープは頼むべきだと思います。澄み切った味わいでありながら、際限のないどこまでも深い味わい。このスープを飲みながら、肉や野菜が茹でられているのを見ているだけで、なんだか満足できてしまいそうです…(笑) 肉はアグー豚や大山鶏など。野菜やきのこは、山伏茸や小さなじゃがいもインカのめざめ、岡山特産の黄ニラなど。計30品目ということで、栄養のバランスも良さそうに思います。 ちなみに、他の二色は麻辣と白湯。麻辣は山椒の痺れと辛さがかなり本格的で、白湯はまろやかさの中に薬膳の香りがしっかり効いている感じです。〆の中華麺は、もちろんキノコスープで頂きましたが、今まで味わったことのない味で楽しめました(^o^) 終わってみれば、キノコスープの旨味だけが、記憶の中にずっと残り続けそうです…(笑)

なんか酢豚のお肉の照りが良すぎて合成写真みたいになっちゃった…。 フチの部分が輝いてるのってグルメ漫画のカラーページでしか見たことない。 ランチのコースにしました！ 名物と書いてある煮込みはお腹いっぱいすぎて頼めなかったので、また今度注文してみます。 お酒が飲めないので、前菜に紹興酒漬けのエビが出てきた時はどうしようかと思いましたが、香り付けに少し使ってあるだけなので美味しくいただけました。 他の二品も美味しかったです。 とろみのついたキノコのスープ これは美味しいー！ 絶対頼んだ方がいいやつ。 肌寒くなってきた季節にぴったりでした。 結構辛いですが、嫌な辛さではありませんし、無理して食べなきゃいけないような激辛でもありません。 全然辛いの無理！って人はダメかも… 豆苗炒めもうまし。 アサリの風味がきいてました！ 酢豚です…って運ばれてきたのが 予想外すぎる見た目でびっくり。 すんんんんごいサックサクふわふわな衣に包まれた豚に、甘くてコクのあるテリテリのソース。 うんまーーーー！！！ しかもあつあつです。 全然固くないし。 チャーハンは上にエビ乗ってるタイプ。 なんか少なく見えるけど、おかずついてるランチだと思うとこれくらいがちょうど良い、 杏仁豆腐はプリプリタイプでした！ 結構なボリュームがありましたよ。 次はディナーでも行ってみたいですねえ。 お店までの道中にはいろんな国の料理のお店があって、六本木らしかったです。 行きは下り坂ですが、帰りはそこそこな勾配の坂なので、気を付けてください。 ヒルズにも行きたい人は道なりに進むと美容専門学校の入り口があるので、その先のドアから入るとヒルズに行けます

GINZA SIXと道を挟んだ五丁目のビル4階。 擦った黒胡麻、砕いた南京豆、両方の異なる甘みが攻めてくるが、ヒリヒリ辛子成分の方が強めである。 やや太い麺は茹で過ぎたスパゲッティのように歯応えがない。 左右の隣席は両方とも中国語、店員さんも中国語という環境である。 なお、食後に紙エプロンを外すと飛沫が凄いことに気が付いた。

人形町、天外天や飄香を経て独立された中園シェフが営む四川料理店。 U字カウンター12席、４名テーブル１卓。 お料理はコースのみ、ランチコース¥6600.11000、ディナーコース¥10000.14300。 メニューは２ヶ月ごとに変わるよう。 牡丹¥6600（税込） ■季節の前菜盛り ＊あん肝の赤酒蒸し ＊穴子の黒酢ソース ＊よだれ鶏 ＊金柑の金木犀漬け ■牡蠣のサンラー茶碗蒸し仕立て ■菜の花の焼売 ■スペアリブの米粉蒸し ■ちぢみほうれん草の炒め物 ■特製牛肉麻婆豆腐とライス ■デザート ＊白木耳とりんごのコンポート ＊スパイシーカシューナッツ ■鉄観音茶 ドリンクはビール、紹興酒、ワインは日本のものを揃えられてます。 まず前菜は４種。 あん肝、穴子をカリッと揚げて黒酢を纏わせたもの、徳島県産の鶏肉を使ったよだれ鶏、金柑の金木犀漬けは"ちゅーにゃん"というもち米を発酵させた調味料と。 魚介のサンラー茶碗蒸しは季節によって具材が変わるようです。今回は牡蠣にパオツァイ。酸味に辛みがピリッと、とろとろの茶碗蒸し仕立て。 点心は大ぶりの菜の花の焼売でとてもジューシー。そのままでも十分味がついてますが、前菜盛り合わせの器をさげるときに残してくれたよだれ鶏のタレで味変も。むちむち。 メインはスペアリブの米粉蒸しで、とろとろに蒸されてました。 野菜料理はちぢみほうれん草の炒め物に味噌漬け焼豚。 〆は麻婆豆腐と担々麺から。（＋1100で両方も可） 大ぶりに切った山形牛バラ肉は２時間煮込んでホロホロに。 ちょっとビーフシチューぽい。 フィニッシュまで1時間45分。 前菜、茶碗蒸し、点心、メイン、野菜料理と構成は同じで季節によって素材が変わるようです。 四川料理とはいえ辛みはマイルド。 王道というより、一捻り加えた食材や本場の調味料を合わせたお料理。 量的にもちょうど良かったです。 #ランチ #中華

年に2回のご褒美、此方のお店にて高級中華ブッフェを堪能しました。 今回は友人と一緒に３人でのランチです。 いつもは２人なので、３人だと多くのメニューが食べられました。 1品は少な目オーダー可能、海老料理は2尾からも出来ます。 オーダーは 前菜盛り合わせ フカヒレ姿煮 海老チャーハン 高菜チャーハン 北京ダック つばめの巣のスープ 春巻 他には、写真にある通り、海老・鮑・金目鯛・牛肉料理から食べたいものを注文です。 妻は餃子を絶賛です。 写真では分かりづらいですが、かなりのボリュームと餡がジューシー、汁飛び出します。 前菜の白菜の甘酢漬けもオススメ。 前菜盛り合わせにあった、鮑とトマトも追加注文。 デザートまで食べ続けて幸せな時間でした。 帰りに日枝神社でお参り、今年の締めとなりました。 美味しかったです、ご馳走様でした♪ #今年の締め #高級中華 #餃子がオススメ #ホテルブッフェ

【渋谷、無化調で身体にも優しく美味しいオシャレな中華店】 渋谷の松濤の方にある中華のお店です。 化学調味料を使わない体に優しい中華が推しらしい。 店内はダイニングバー的なオシャレさがある。 地下1階にあるテーブルを利用。 2テーブルしかないので8人で貸し切れるらしい。 とりあえずビールを頂きながら、 アラカルトでオーダーして楽しみました。 ●前菜の盛り合わせ ・自家製ロースハム ・マッシュ茄子の怪味ソース ・豚肉と筍の揚げ春巻き どれもしっかり美味しかった。 揚げ春巻きの食感もよかったし、 自家製ハムの香りがとてもよかったです。 ●水餃子 お店イチオシのメニュー。 つるりとした皮の食感とジューシーな肉餡。 醤油ベースのタレがなかなか美味しい。 ●よだれ鶏 スパイスが効いた辛さは控えめなよだれ鶏。 パクチーや胡麻の香りもとても良い。 ●黒酢酢豚 適度に火入れされた豚肉が柔らかくで美味しい。 黒酢酢豚はカリッと揚げるイメージでしたが、 お肉が柔らかくてジューシーさが引き立つ。 ●豚肉とマコモダケの香菜炒め めちゃくちゃいい香り。 シャキシャキとした食感が最高でした。 中華ってこういう炒め物の一品が美味しい。 ●ソフトシェルシュリンプの黒コショウ炒め これが一番最高に美味しかった。 柔らかくてぷりぷりの海老。 ソフトシェルが本当にソフトで感じないレベル。 何より黒胡椒とネギなどを使ったソースが絶品すぎる。 なかなかどれも美味しい。 無化調ともあって味もやや優しめではあります。 結構パクパク食べ切れちゃうので、 男性より女性の方がおすすめかもです。 ごちそうさまでした。 #渋谷 #中華 #アカームシノワ #オシャレ #ソフトシェルシュリンプ #マコモダケ #黒酢酢豚 #水餃子 #自家製ロースハム