更新日:2024年03月31日
スープが食べる程に味わい深くなる、おいしいラーメン店
あれこれ色んな種類のラーメンが置いてますが、大体そういうお店はどれも中途半端な美味しさという感じの所が多いですよね。 でもこのお店はどのメニューも平均以上のレベルを持っていると個人的には感じてます。気軽に入れる感じもいいですね。
台東区にある三ノ輪駅付近のラーメン屋さん
これはラーメンが他の外食産業より多様化している証しと共に、庶民層を中心に消費された食文化が長く続いたからとも言える。 日本人で初めてラーメンを食べたのは、水戸光圀公(水戸黄門)と言われている通り、ラーメンも最初は一部の上層階級しか食せなかった筈であるが、その魅力的な食べ物が日本人の口に合うように繰り返し改良され、多様化し、裾野を広げるまでになった。 その裾野を広げる過程の時期が、戦後の高度成長期に重なり、学生も労働者も食べられる国民食と呼ばれるようになった。 そう!こんなんでいいんだよラーメンのラーメン とは、国民食としてのラーメンであり、究極的に突き詰めた美味しいラーメンとは別次元で考えれば合点がゆく。 ただし、飯田商店の言い分もよく分かり、その分野で突出した商品を世に輩出した方には、それなりの栄誉と見返りがあってしかるべきだ。 例えば、iPhone4Sの原価率は23%程度と推定され、77%は利益になる。 もちろん丸々利益となる訳ではなく、長年の研究開発費を回収するために必要であった。
優しい味つけ&歯応えのあるワンタンが美味しい、中華料理屋さん
新進気鋭のニューウェーブ系ラーメン店は、食材一つ一つを厳選し、こだわりを持って個性を生み出そうとしているが、皮肉にも似た方向性を持つラーメン店の乱立により、かえって没個性化が垣間見えてしまう。 麦茶と常温のキュウリの漬け物が、異常に旨い。
ミシュラン掲載。三ノ輪駅そばの淡麗醤油系ラーメン店
とても美味しい、何だか知らないけどとても有名店なんだそうで、大阪のラーメン屋さん、ご飯系のYouTube?さんの姿もチラホラ? マニアが言う、あ、ナニナニさんや♡ あ、どこそのラーメン屋さんや♡と、、、、 知らんけど^_^ 恥ずかしながらワンタンの美味しさに感動!! マニアに、ワンタンってエースコックのワンタンのイメージしか無いから!!ってと言ったら、アンタ、、、ソレ、、、悲しすぎやで、、、、って感じて哀れな目をされました^_^ また食べたいな 美味しかったです ごちそうさまでした。
【三ノ輪駅から徒歩4分】なにを食べるかはあなた次第、好きなジャンルのご飯をどうぞ
一番のオススメが、オープンのランチからクローズの25時過ぎでもいつでも食べれてしかも、美味いと言う事ですね。 普通はチャーシューしませんが、ここのはチャーシューしてまうほど美味しいので、子供たちのお土産にチャーシュー丼したら子供がハマり、今では小丼のチャーシュー丼まで欲張ってしまってます。 下町ではどこよりも美味しいのでぜひ。
もちっとした細麺のボリューム満点の焼きそばが人気のお店
焼きそばやラーメンを頂く事が出来ますが、個人的なオススメはやっぱり豚バラの焼きそば。中太麺で味もしっかり濃いめで美味しい。接客もとても丁寧でしたよ。
酢、ラー油、タレを麺に絡ませて食べる、油そば専門店
そこに最低限の具材を乗せただけの超シンプルな汁なしラーメンという感じ。 そこに自分の好みでテーブル上に置かれているラー油と酢を回しかける事で「自分だけの油そば」を完成させるというスタイルになっています。 こういう「何度も通って自分だけの味を作れ!」みたいなのって弱いんですよねw 前回は酢をちょっと多く入れすぎた気がするので、巣を減らしてラー油を増やしてみようと思います。 「これだ!」っていう味を見つけた時すごい達成感がありそうw
昔ながらの正統派ラーメンが食べられるお店
本日のホチメシ 「ラーメン(600円)と半炒飯(300円)」 光月軒 in 南千住 ★★★☆☆(ホチログ3.1) 町中華を食べたくなり今日は南千住の光月軒さんへ初訪問。 店前が工事中だったのでまさかの改装中かと思ったら2階の工事…
らーめん780円、ぎょうざ3個270円 がんこラーメンがオープンとのことで行って来ました♪ 夜営業のみ 塩分多めのカライ醤油「アッサリ」「コッテリ」「チョッテリ」の中からコッテリを選択 麺はがんこの黄色く伸びる麺、スープとの相性がいいですね。 器、時代、好みが変わって来たのか、前のような興奮、勢い、旨い物食べた!と言うのがあまりなかった、この時の気分? 色々なラーメンが有り刺激がなくなってしまったのか? 一昔前では、うおおー!!旨い!美味しかった〜となったはず、あの時の味を美化してしまい期待値が高くなり過ぎてしまった。 がんこ自体どれを食べても今はそう感じるのか、時の流れは寂しくもあるなぁ。 餃子3個270円 肉汁飛び出す、皮モチモチ、大きめ。 卓上の青唐辛子、外観が真っ黒だったり、暗証番号も期待したが、、流行らないのかな。
安くて旨くてボリューム満点、腹べこ男子も満足できる人気の定食屋
『肉野菜炒め 590円』と『ライス 170円』『餃子 250円』をテイクアウト購入しました。テイクアウトの野菜炒め等の炒め物は定食のセットはありませんでした。なのでライスは別購入。 野菜炒めは割と濃い味でパンチ…
らーめん亭朝日山@台東区清川! 台東区ほど振り幅のある地区もないかも知れない。 雑多なアメ横があるかと思えば、閑静な寺町谷中を擁し、江戸下町風情の残る観光地浅草があるかと思えば、山の手の雰囲気を醸し出す美術館・博物館が連なる上野恩賜公園がある。 倉庫・問屋街であった蔵前辺りは「日本のブルックリン」などと呼ばれてオシャレに敏感な世代に人気のエリアとなっている。 山と川という地形の対比、新と旧が入り混じる時間軸の対比が、そうした幅を生み出しているのかも知れない。 台東区の清川あたりは、特に用がない限り一生行かないかも知れない場所だ。 ちょっと行けば浅草山谷地区、信号を渡れば吉原のピンクなネオン街となる。 強いて言えば、名酒場丸千葉、コーヒーの名店カフェバッハ、天麩羅土手の伊勢屋と桜鍋の中江に行く時に通るかも知れないという程度である。 そんな清川に小さな町中華を見つけた。 大昔に母親と一緒に入った記憶もあるような気がした。 店に入るとオバチャン一人のワンオペ。
メニューが豊富な中華料理屋さん、お肉がたくさんの牛肉入り焼きそばが人気
日曜日のお昼に伺いました。 ほぼ満席。 カウンターへ。 ラーメンとチャーハン。 二階席もあるんだなぁって ぼーっとしてたら あっという間にラーメンもチャーハンも 登場!! ラーメンから。 平打ちちぢれ麺かな。 さっぱりしてて美味しい。 そしてチャーハン。 いつの間に炒めのかわからなかった笑 早業でした。 なのでよく混ざってないのかなって不安、 いやいやそんなことなく、 完璧なチャーハンです!!! 美味しい。 程よく油が満遍なく均一にご飯に周ってます。 しっとりの素晴らしい出来栄え。 味付けも塩加減も良いです。 そんな感動をひとり噛み締めてましたが 周り大忙し。 ひっきりなしにお客様が入ったり 注文したり。。 その辺を担当関係なく臨機応変に スムーズに皆でこなしておりました。 これこれで芸ですな。 素晴らしかった。
しっかり両面が焼かれた餃子の香ばしさ、熱々の広東麺に身を乗り出す
空腹で近くを通りかかった状況でたまたま訪問しました。 今回は - 麻婆豆腐 - 坦々麺 にしました。 麻婆豆腐は、店員さんが「山椒入れてもいい?」と聞いてくれたのでお願いしました。 肝心の味ですが、いかにも…
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