復興軒

ワンタンメン。 鶏ガラベースの、懐かしさを感じるスープ。中細の緩い縮れ麺に、しっとりとした肩ロースのチャーシュー、ワンタン、わかめ、なると、メンマ。 ご馳走様でした。

ランチ終わり前に 快く入店させてもらい、 チャーハン、半ラーメンセット。 地味に美味い、デイリーで食いたくなるやつ。 あとビール大瓶あったのは、特筆すべき点。

復興軒@業平橋！ 復興軒のチャーシューワンタン麺が定期的に食べたくなる。 特別に特徴的なチャーシューワンタン麺ではないのだが、どこかまた食べたくなる魅力がある。 ガツンと醤油が際立ったスープにはほのかに優しい煮干し系の出汁が香る。大ぶりの焼豚は肉肉しく、その他の具はメンマにナルトと至ってシンプルだ。 ワンタンはやや厚めの皮でデュルルン感がハンパない。 復興軒の創業は、大正13年（1924年）。 関東大震災、東京大空襲からの復興を願った同店ならではのチャーシューワンタン麺であると思う。 復興とは、reconstruction。 つまりは再構築である。 破壊の後に、再度立て直すにはゼロから始めるより、よりエネルギーを使う場合がある。 復興軒のチャーシューワンタン麺を食べると、何かいつも以上に頑張れるような気がするから凄い！ なんの後ろ盾もなく、単純にそう思えるのだからホンモノだ！ 復興軒のチャーシューワンタン麺を食べた後、25cmのカマスが釣れた！

復興軒@業平橋！ 定期的に食べたくなるのが、復興軒のチャーシューワンタン麺だ！ こーゆー濃い色の醤油が際立ったスープのラーメンって、案外少なくなってきたよね？ 懐かしさと切なさと心強さとが相まったノスタルジック複合体なのである。 復興軒の創業は、大正13年（1924年）頃らしい。 これは現存するラーメン店の中でもかなりの老舗の部類だ。 あの東銀座の萬福でさえ大正15年の創業で、しかもまだ屋台の形式で店舗を持つのは昭和4年になってからである。 ただここで不可解な事実にぶち当たる。 「復興軒」 東京大空襲の悲惨さを見た初代店主が戦後の「復興」を願って、この店名を名付けたと言われる。 だが東京大空襲は、1944年（昭和19年）11月24日以降、106回にわたった空襲の事をいう。 つまり、東京大空襲よりも復興軒の創業の方が20年も早いのだ。 もしかすると、東京大空襲ではなく、関東大震災からの復興を願ったのではないだろうか？ 関東大震災は1923年（大正12年）なので、翌年の復興軒の創業はつじつまが合う。 もしくは、もともと別の店名で営業しており、昭和19年以降に店名を復興軒に変更したのだろうか？ どちらにしても、復興を願う気持ちには変わりはない。 阪神淡路、長野、北海道、熊本、新潟、3.11、そして昨今の台風や大雨の被害は甚大であり、未曾有の天災に見舞われている。 大正から昭和、平成、そして令和の現在も「復興軒」が今なお存在している事に、何らかの意味を探してしまうのである。

復興軒@とうきょうスカイツリー駅！ 東京スカイツリーの麓にある昭和な町中華。 現代日本の建築技術をこらした巨大なタワーとのコントラストが面白い。 炒飯はほどよく油がコーティングされ、パラパラとまでは言わないが、懐かしい町中華の炒飯で、近隣住民や勤め人のファンが多い。 「復興軒」 東京大空襲の悲惨さを見た初代店主が戦後の「復興」を願って、この店名を名付けたと言う。 ストレートアヘッド！ 東京は、1944年（昭和19年）11月24日以降、106回の空襲を受けた。 中でも1945年3月10日の夜間空襲（下町空襲）は、この日だけで罹災者はなんと100万人を超えた。 日本の歴史は復興だらけである。 とりわけ先の大戦から以降は、復興の繰り返しだ。 発生６年を過ぎても約15000人超がプレハブ仮設に暮らしていた東日本大震災に対し、阪神・淡路大震災は約５年で解消できたという。 これは兵庫県と県内５市が都市再生機構（ＵＲ）や民間から約7千戸超を20年契約で借り上げた結果だった。 そのスピードと住環境改善に借り上げ住宅は大きな貢献をしたが、現在は20年契約の「期限切れ」という問題が浮上しているという。 つい、記憶に新しい東日本大震災の復興を思い描きがちだが、復興とは非常に時間がかかる問題であり、永続的な問題である。 阪神淡路大震災は発生から四半世紀近くになり、大震災を知らない世代も増えている。 戦争と同じく、その教訓も含め語り継がなければならない。 復興軒で炒飯を食べる時はいつも、東京大空襲以降の罹災者を想う。 （発生から8年経過した東日本大震災も、今年1月時点で避難生活者は約54000人。3418人がいまだにプレハブ仮設住宅居住者である。）