更新日:2024年05月11日
毎朝築地で季節の新鮮な旬のネタを仕入れていて、安くておいしい寿司屋
西日暮里駅前に店を構える、昭和の風格が漂う江戸前寿司屋。玄海寿司は本格江戸前寿司が下町価格でいただけることで有名。 ・刺身盛り合わせ ・ぶりかまの塩焼き ・茶碗蒸し ・かき揚げ を食す。 にぎり寿司のみならず、魚介の一品料理も豊富に揃っているため、ビールから日本酒に移ってイイ感じになってしまう。 魚介って、生も焼きも揚げても美味。茶碗蒸しも出汁が効いてて美味。日本人でよかったぁと感じられる味わい。 かき揚げが想像以上に大きく、お腹パンパンになってしまった。 #江戸前寿司
昭和15年創業。注文後に甘めのお揚げに詰めてくれる絶品稲荷寿司が人気
今回は、、、 【おつまみ】 ⚫︎糸もずく ⚫︎ボタン海老 ⚫︎蛤の酒蒸し ⚫︎太刀魚の天ぷらとパルミジャーノ ⚫︎フルーツトマト ⚫︎蛍イカの茶碗蒸し ⚫︎アジフライ 【握り・巻きもの・デザート】 ⚫︎白イカ ⚫︎ヒラメ ⚫︎本鮪 ⚫︎小コハダ ⚫︎車海老 ⚫︎中トロ ⚫︎ウニ ⚫︎アナゴ ⚫︎ボタン海老の頭の出汁の味噌汁 ⚫︎トロたく ⚫︎デザート こちらのお店、 パルミジャーノを使ったり、 アジフライがあったりと、 いわゆるお寿司屋さんの型にハマっていないのが良いです。 この自由な部分があるから、 こちらのお店は楽しいんだと思います。 お客さんも皆さん笑顔で楽しく話しています。 肩肘張らないところがこのお店の良さだな、 と思っています。 そして、可愛いらしい大将のお母さまの接客。 いつも声をかけてくださり感謝。 帰りには、表で曲がり角まで手を振ってくれます。 お料理は、どれも素晴らしい。 いくつか感想を書くと、、、 ⚫︎ボタン海老のお造り 口の中でボタン海老の甘さが爆発します。
本日、現場最終日という事で 朝から贅沢に 酢飯がいい感じで ネタとのバランスか良い 当たり前だけどネタは新鮮だし 香り豊かなマグロも美味しかったけど 少し歯応えがあって瑞々しいイカが◎だったかな 今日1日を乗り切るための やる気がでました また行こう
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