更新日:2024年03月31日
コシとコクのある味、生ニンニクがおすすめのラーメン店
ネギチャーシューメン700円と焼餃子300円。ネギの切り方は薄めの斜め切り。チャーシューはサイコロ状。餃子は小さめの皮にたっぷり具を詰めてあり、肉汁も結構出てきました。東池袋系のお店ではいつも、もりそばな…
鯵の煮干しから取った出汁が上品で美味い。チャーシューが絶品
自分はいつも特製そば(1000円)を注文しますが、よく知りませんがどうやらつけ麺をやってたりやってなかったりする事もあるようで、つけ麺をやっている時は殆どの人がそれを頼んでいるという印象を受けましたね。 肝心なラーメンの方はすごく上品な中華そばという感じ。煮干しの風味も味もしっかりと感じられますし、だからと言って醤油が負けてもいない。どちらの主張も強すぎないバランスの良さと、使っているチャーシューがすごく美味しいので、そのチャーシューでシコシコの麺を巻いて食べるのが好きです。 ラーメンのどんぶりもちょっとおしゃれな感じですね。まさに今の時代に適合したラーメン屋と言えるのではないでしょうか。 ただ、オープンと同時に行く時は毎度美味しいんですが、夜7時頃に行った時はスープがぬるくてまるで別のお店みたいでした。夜行くのはあまりお勧めできないかもです。
深夜までお客さんが絶えない、ここでしか食べられない豚骨ラーメンのお店
鶯谷駅に続く階段の下に位置するお店で、お昼時は結構混んでます。 ジャンルで言うと結構こってり系なので好みも分かれるかもしれませんが、一杯のラーメンとして考えるとかなりレベルは高いですね。鳥豚骨の濃厚スープがまた食べたくさせてくれます。
上野、稲荷町駅付近のラーメン屋さん
トラック野郎や現場作業員の方に大人気!みたいな感じの雰囲気がありますが、二郎インスパイア系にしては結構味は繊細で美味しかったです。 ただ2人で行って同じメニューを頼みましたが本当に同じメニューかな?と…
コシの強い極細ラーメンを大満足の塩梅で愉しめるアットホームな中華屋さん
[今日の大精軒.3] この日のランチは最近お気に入りの町中華、台東区松が谷の大精軒へ。この長屋の感じと、出前迅速と書かれたのれん、店頭にあるオカモチにしびれます。 レモンハイとシュウマイを注文、レモンハイはさすがの高濃度で嬉しくなります。シュウマイをやっつけた後にニラレバ定食をいただきます。ごはんの進む味付けなのと、スープではなく味噌汁なのがたまりません。
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