「つつじまつり」で賑わう根津神社のすぐ近く、路地裏のカフェ『つむぐカフェ』さんへ。
店内はほぼ満席。しかも私以外は皆女性。おじさんは肩身が狭いけど最近はもう慣れてきました。動じません（笑）
お店イチオシの『つむぐパングラタン1,000円』を『ドリンクセット ＋300円』でいただきました。
『パングラタン』とは、その名の通りトーストされた食パンが入ったグラタン。ソースに浸かっている下段はしっとり、チーズが乗っかってこんがり焼けた上はサクサク。自家製パンを2種類の食感で楽しめるパンのグラタンです。
その『つむぐパングラタン』は、コクのあるベシャメルソースをベースにした、チーズ、自家製ベーコン、エリンギのつむぐカフェの自慢のパングラタンです。
他に「ラタトゥイユパングラタン」と「今月のパングラタン」2種がありました。どれも副菜2品とスープ付き。
最初にスープとサラダ登場。玉ねぎがトロトロに煮込まれたコンソメスープはなかなか美味い。コショウが効いています。
そしてパングラタン登場。想像していたより大きめサイズ。これはいい！
「熱いので気をつけて下さい」と奥様？から注意を受けたので器に触らないように注意を払います。
トーストされたパンが旨い。パンにベシャメルソース（ホワイトソース）を絡めて食べるとコクがあって美味しい。自家製ベーコンがスモーキーな風味でアクセントになりますね。
結構ボリュームがありました。近所のママさんたちや働く女性たちが集まってくるのもよくわかりました。
店主が猫好きなのか、猫ちゃんの飾り物多し！
