谷中銀座近く、夜店通りの『アンボアン！』さんへ。スリランカカレーのお店です。
谷根千ではお馴染みの古民家をリノベーションした店舗です。やっぱり雰囲気が最高ですね。ノスタルジックな気持ちに浸れます。
店主は年配の日本人男性のワンオペ。スリランカ人の方が作っているわけではなさそうです。
『アンボワン（Ayubovan）』とは、スリランカの「こんにちは」を意味する言葉。「あなたの命が永く続きますように」という素敵な語源を持ち合わせているそうです。ちなみにお店の右隣は「延命地蔵尊」様です。
いただいたのは『全部のせカレープレート 1,700円』です。これなら「チキンカレー」と「ポークカレー」が同時に味わえます。その他「ベジタブルカレープレート」もありました。
チキンカレーは複雑なスパイルの風味が美味しい。そして結構辛い。そして旨い。お皿の左半分はポークカレーと思いきやダルカレー。こちらは優しいお味。
ダルカレーの上隣にポークカレー。こちらも辛い。そして旨い。後半は色々混ぜ込みながらいただきました。混ぜることで旨さ倍増ですね。
ライスに添えられた鮭フレークのようなものは「ポル・サンボル」と呼ばれる「スリランカのココナッツふりかけ」。ココナッツ（ポル）の甘みと魚の旨味が出会ったよく見かけるスリランカ料理です。本場ではモルジブフィッシュ（ウンバラカダ）という鰹節みたいな食材が使われるそうです。
美味しかったです。インドカレーとは違ったスリランカカレープレート、堪能いたしました。もうお腹いっぱいです！
