更新日：2024年09月30日
温かい人柄の大将と会話を楽しみながら食事ができる寿司屋
気さくな大将と奥さんが営む寿司屋。 4000円弱で美味しい寿司がお腹いっぱい食べれます。これぞ高コスパ。 常連から愛されている理由もわかります。
新鮮魚介の美味しいお寿司が食べられる可愛いお寿司屋さん
おまかせ海鮮丼食べたけどお魚が本当美味しい。 天丼や西京焼もあって、制覇したくなる。 ※写真取らずにただ食べてしまった
鮮度に自信！感激の美味しさ
宮益坂上の高コスパ寿司！ あえてコースにはせずアラカルトで頼みまくりました。ネタはどれも新鮮、おつまみもどれも美味しく至福の時間でした♪ 穴場ですね！
おいしい寿司をコスパ良く食べたくて来ました。 最高すぎるお店でした。 アイディアと技術と努力と繊細さが詰め込まれたお寿司。 富山の宝石「白海老」はインパクト大。 きめ細やかさが沁みます。 柔らかすぎる煮穴子も忘れられない逸品。 口の中に幸せが広がります。 カレイの西京焼きのあまりのふわふわ具合も記憶に残りました。 何より赤酢で絶妙なほぐれ加減のシャリは全ての寿司を至極逸品な寿司に昇華させていました。 唯一いた女性スタッフを「お嬢」と呼ぶ板前さんが、現代の空気感を踏襲する象徴的なシーンでした。 寿司は、世界に誇ることができる最高の食文化と痛感しました。
魚も酢飯も調味料にもこだわるオーガニック鮨屋レストランの有名店
シャリ（お米）はもちろんの事、寿司種、酢飯や調味料にこだわって、添加物や農薬を使った食材は使用せず、本物の味を提供してくださるお鮨屋さんです。 私も、Rettyに投稿する前から何度も通っていますが、これほどクオリティの高いお寿司を、お安く提供いただけるなんて、まさにご主人の懐の大きさは海より広い！！！ （さらに、月1回は、ボランティアの一環として「こども食堂」までやってくださるとは、まさに神です！！！） -------------------------------------------- とにかく『大内さん』は、美味しさと材料の良さ、「ご主人のこだわり」のどれを取ってもピカイチで、月に何回は来たい、最高のお寿司屋さんです！！
話題の渋谷スクランブルスクエアで寿司を堪能！
寿司ディナー。 海外ゲストも喜んでいました。 和食のコースということで、寿司だけではなく刺身や焼き魚も提供していただけました。 カウンターで食事をしたら職人さんの仕事も見ることができていいですね！ #寿司ディナー
大将さんが気さくな方です♡ そしてご飯ももちろん美味しい
春子鯛はしとっとややふわふわで味の余韻が長い。 〆鯖は手巻きスタイル、咀嚼で崩れて溶ける身は脂乗りがすさまじく、海苔に負けないインパクト。 赤貝は肉厚でしゃくしゃくザクザク、瓜感より磯の風味が強くて幸せを感じる。 海老は旨味より甘味が勝った味わいで至福。 うまきは熱々で登場、出汁と甘味を感じてめちゃ美味。 雲丹はナッティで甘すぎずねっとりテクスチャー。 〆は金目鯛出汁のにゅうめん、上品な味わいでコースの締め括りにピッタリ。 仕入れにも拘った握りはどれも悶絶もの、これが流行らないのは不思議で仕方ないけど、初代の握りは2代目を遥かに越える内容だったのかな？ 流行とは逆のもっちりしたシャリを受け入れられる方は超お勧め。 オーナー様の御名刺も頂戴したし、また季節を変えてリピります！ #鮨 #寿司 #会員制 #住所非公開
美味しいお魚と なかなかにレアな日本酒が揃っている 活気あるお店
奥で夜の仕込みをしている間、手前だけをゆるっと開放。 “営業中”の看板をみかけ、思わず入店です。 注文したのは唯一メニューの健康ランチ（1500円）。 特製醤油をかけたネギトロ丼、本日の焼き魚、小鉢、赤だしのセット。 脂身おさえ気味で赤身がしっかりしたネギトロ、たぶん本物の美味しさ。 旨味の効いた醤油が一体となり、そのまま食べられるのはいいですね。 焼き魚はぶり？ ホクホクした身・パリっとした皮の焼き加減が絶妙。 かるーい塩加減もよく、大根おろしと合うさっぱり仕上がり。 目の前の卓上グリルによる焼き立てなのが嬉しいです。 全体的にさっぱりとした魚中心の定食は、まさに健康ランチ。 それでも美味しくてボリュームたっぷりなので、食べごたえ十分。 こういう偶然な出会いが楽しいです♪
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