Alchemist Aoyama

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Yumiko Sato

6/24にOPENしたシンガポール発のコーヒーショップ ・BUTTER CROISSANT ・WHITE 「Dark Matter」のWHITEとクロワッサンをいただきました 先日、浅草店に行った時、とてもステキだったので、青山店へ… 2階は広々していて解放感あります オシャレ ( *´꒫`) 朝は8時から開いているので、朝カフェ♡ ステキな朝時間が過ごせました

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高綱かや

昨日グランドオープンした、シンガポール発スペシャルティコーヒー専門店「アルケミスト青山」。 シンガポールには10店舗くらいある有名コーヒー店ですが、こちらが日本進出の記念すべき第1号店です。 しかし、なんと来週6/30には早くも2号店を浅草にオープンしてしまうというスピード感、、、。すごいです。 とにかく今、コーヒー界隈では話題のお店。 私は、こちらのコーヒーは初めてだったので、 シグネチャーのオリジナルブレンドのエスプレッソと、 エチオピアの浅煎りを２ついただきました。 浅煎りのエスプレッソ、、、 フルーツ感や上に抜ける軽やかさがありながら、 エスプレッソのどっしりもあり、とろみもクレマも良い感じで、個人的にはとても好みでした。 現在、コーヒーの価格は急騰していて、大変なことになってます。この豆のラインナップで、エスプレッソ400円、フィルターコーヒーはハンドドリップで、一杯800円から1000円はとても良心的だと思いました。 焙煎はシンガポール国内で行い、輸入してるそう。 これから日本に店舗が増えていったらロースタリーもできるのかしら？楽しみです。 店内も素敵なので、道を挟んでお隣にあるI’m donutと合わせて是非行かれてみてください(^^)

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Kagoshima Kiyoshi

【日本初上陸のシンガポール発コーヒー】 6/24にオープンした日本初上陸のシンガポール発コーヒーブランド。 サードウェーブコーヒーの特徴をもちつつも、メニューはエスプレッソ系が中心？ １階はステンレスとフラットな照明が印象的なカウンター中心のオシャレ空間。 ２階客席は中央に大きな植栽が置かれたリラックススペース。 いろんな過ごし方ができる立体的な空間です。 注文したのはアイスブラック（750円）。 選んだ豆はLumosという浅煎り。 お花のように香るフルーティさで、心地いいやさしい酸味。 エスプレッソマシンで淹れた濃厚さはありつつも、すっきりとした飲みやすさ。 暑い日にぴったりの清涼感あるグラスで、気持ちよくリフレッシュできました。 お値段ちょっと高めな気もしますが…場所代も含まれてますよね。 ゆっくり過ごすのがおススメです。

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柳 隆晴

• コーヒーにこだわりあり
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• 店内お洒落すぎ

6/24(火)にオープンしたばかり。シンガポール発のコーヒースタンドが日本に初出店。コーヒー業界では今年の話題のお店の1つです。 青山通り沿い、アイムドーナツが目の前にあるという好立地。自然とお客さんが集まってきそうな場所だと思います。 全てシンガポールで焙煎されたコーヒーで、タイなどのアジアで栽培されたコーヒーがメインかなと思います。 ※エチオピアやコロンビアなど、有名国は見当たりませんでした。 店内は洗練されたシンプルな造りになっていて、かなりオシャレな印象。 でも個人的に気になってしまったのが、ドリンクを受け取る際にブザーを渡される点。これだけオシャレな空間、しかも青山という立地で、これはもったいないなと感じてしまいました。カウンターで待っててもらうか、ホールスタッフを作って、席まで届ければ良いのにと思ってしまいました。 あと、フードがパンのみなのですが、メロンパンが600円とかなり良いお値段でした。コーヒーが1000円弱するので、パンも注文すると、それなりのランチが食べられる価格になります。 これをどう捉えるかは、その方の価値観次第なので何とも言えないのですが。 いずれにしても、表参道に美味しいコーヒーが飲めるお店ができたという事実には変わりありません。 #コーヒーにこだわりあり #間違いないコーヒー豆 #コーヒー好きが集まる #お洒落カフェ #店内お洒落すぎ