ざるみせを堪能!淡路島の恵み Trattoria Doni 渋谷(トラットリアドーニ) 淡路島の名産品と新鮮な魚が味わえる、イタリアンテイストの淡路島の恵み Trattoria Doni 渋谷(トラットリアドーニ)へ。 淡路島から直送の鮮魚のなかから調理法も選べる「ざるみせ」が食べたくなったのです。 渋谷駅西口、またはマークシティの井の頭線、渋谷アベニュー口そばの出口からも歩いてすぐです。 オープンキッチンにつながっているカウンターにほど近い席でした。 名物「ざるみせ」のお魚は、黒鯛、いさき、ほうぼう、キンメダイでした。 その中からいさきを選ぶと、半身はカルパッチョ・もう半身はアクアパッツァにして出してくれることになりました! お通しは揚げパスタ。 まずはビールにメーカーズマークのハイボール! お魚がキッチンに下げられると、あっという間に捌きたてのカルパッチョが届いたのにはびっくりでした。 もっちもちの身で、まろやかでグリーンも鮮やかなオリーブオイル。 ぷちっとスパイシーなピンクペッパーがアクセントになっています。 今回は飲み放題にしなかったので、サルトーリ ソアーヴェ オーガニックのボトル(4,000円)を頂きます。 イタリア政府認定の有機ワインは甘くフルーティーです。 こだわりの玉ねぎでぐんと美味しいグラタンを。 ベーコン、クリームにブラックペッパーの、カルボナーラ風の味わいです。 ベーコンにチーズの組み合わせは時に塩気を強く感じてしまうことがあるのですが、ほどよく上品です。 ソースに溶け込んだとろとろの玉ねぎがたまりません。 いさきの半身がアクアパッツァになって登場しました。 カルパッチョは鮮やかなピンクと白でお花のようなお刺身の華やかさを楽しみましたが、身がまるまるある、いわゆるお魚らしい姿も美しいです。 あさり、ムール貝、プチトマトが加わった鮮魚のアクアパッツァは、素材の味がダイレクトに伝わってきます。 滋味あふれるスープはリゾットにしてくださったので、美味しいところを余すところなく堪能できました。 トマトソースを加えるかどうか選べたので、トマト入りでお願いしました。 フレッシュなトマト、イタリアンパセリが加わって、濃厚ながらもさわやかな味わいです。 淡路島の藻塩を入れるブルガル(ラム)のトニック割り。 二振りほどでミネラルが加わって味がひきたつ「藻塩カクテル」。 ほかの種類も飲んでみたくなりました。 メインに北海道産牛モモ肉のグリル サラダとグラノパダーノ
Yuki Muragishiさんの行ったお店
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麗郷 渋谷店
渋谷駅 / 台湾料理
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ヨシカミ 浅草店
浅草駅 / 洋食
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肉山
吉祥寺駅 / 焼肉
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レッドペッパー 恵比寿店
恵比寿駅 / イタリア料理
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- ~4000円
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L'AS
表参道駅 / フランス料理
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- ~8000円
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猿田彦珈琲 恵比寿本店
恵比寿駅 / コーヒー専門店
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豊田屋
平井駅 / 居酒屋
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- ~4000円
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オービカ モッツァレラバー 六本木ヒル…
六本木駅 / イタリア料理
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木々家 池袋西口本店
池袋駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~4000円
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あべちゃん 麻布十番店
麻布十番駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~3000円
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びすとろ UOKIN 五反田店
五反田駅 / ビストロ
- 営業時間外
- ~4000円
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希須林 青山
表参道駅 / 中華料理
- ~2000円
- ~4000円
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ウエスト 青山ガーデン
乃木坂駅 / 喫茶店
- ~2000円
- ~2000円
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赤坂 四川飯店
永田町駅 / 四川料理
- ~2000円
- ~8000円
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カーンケバブビリヤニ
新橋駅 / インド料理
- ~2000円
- ~3000円
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かがやき
三ノ輪駅 / しゃぶしゃぶ
- 営業時間外
- ~6000円
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サントリーラウンジ イーグル
新宿西口駅 / バー
- 営業時間外
- ~4000円
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ケンズカフェ東京 総本店
新宿御苑前駅 / チョコレート
- ~4000円
- ~4000円
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サカバ ゑびす堂 恵比寿店
恵比寿駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~5000円
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TOSHI YOROIZUKA Midtown
六本木駅 / スイーツ
- ~2000円
- ~2000円