記念すべき400店目（ラーメン以外もたくさん行ってるけど載せてない）はみなさんご存知Ramen Break BeatsのAfro Beatsに続く3つめのお店。2024年8月12日オープン。 本店とは違い中目黒の駅からも歩いてすぐなのでアクセスも助かる。 Break Beatsといえば天草天王をメインにしたスープが特徴的ですが、Jazzy Beatsもやはり天草天王をメインにしつつもまた違ったアプローチで煮干が効いた奥深いスープ。 確かちょっと前に本店の限定で鶏ニボをやっていたような記憶。その時よりももっと煮干しに寄っていて、ポタージュにも似た口当たりのスープはやはり一貫して『スープ料理かと思えるラーメン』の印象が深く、改めて料理としてのラーメン！を感じずにはいられませんでした。 麺は三河屋製麺。細麺のパツパツ感あり。 今回は特製鶏ニボラーメン。 雲呑2つ、チャーシュー2種類、どちらも燻製したかのようなふわっと香る逸品。それから濃厚な煮卵。で、やはり本店と同じにフライエノキ（おそらく？多分？）に海苔が少し絡み、煮干を引き立てます。 もちろんスープ完飲。和え玉があるようですが今回はオーダーせず、隣の方のをチラッと覗いたらチャーシューは切り落としではなく一枚乗ってました。きっと他の方が徐々に写真をアップしてくれることでしょう。 とにかく、Break Beats系列のお店は全て秀逸。 品のある煮干ラーメン、美味かったっス！ ご馳走さまでした！ 追記 予約方法ですが、tablecheckでファストパスを取って訪問するか、それ以外は朝10時からの整理券をゲットしての訪問とのことです。
口コミ(3)
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中目黒に新しくできたラーメン店。 高架下で前は恋泥棒だったところですね。 オープン直後はtable checkと整理券方式だったのでなかなかタイミング合わずでしたが整理券方式を並んだ順に変更するということで訪問。 開店5分前着で2人目。table check予約優先で通されていって最終的には7番目くらいで店内に。 食券機で特上鶏ニボらぁ麺をチョイス。 甘草大王と数種類の煮干しとのブレンドスープ。旨味たっぷり。煮干しはそこまで濃厚には感じずすっきり飲める印象でした。 麺はパッツン系で好み。スモークチャーシューも絶品でした。
ミシュラン獲得店のRamen Break Beatsの新ブランド店との事で、行列してたけれど、せっかく中目黒に来る機会ができたので、美味しい物を食べたいと思い並んでみた❗️ 看板メニューは「鶏ニボらぁ麺」‼️ 幻の地鶏、天草大王と数種類の煮干しをつかったスープと、バッツンと来れる歯応えが嬉しいストレート麺が特徴。 オーダーしたのは「特上鶏ニボらぁ麺」٩(^‿^)۶ 特上には、しっとり低温調理したチャーシューと、バーナーで炙った肉厚のチャーシューの2種類と、黄身の色がオレンジにキラキラ光っている味玉、ワンタン2つに味の濃いあおさが乗っています。 スープは泡立て器で一度エスプーマの様にしているため、飲んだ時にクリーミーさが最初に来るのだけど、その後に煮干しがガツンとやってくる。 高めの価格設定だけれど、それだけの価値がある一杯です。 Bestにするか迷いました。 もしかしたら、醤油らぁ麺を食べるとBestだったかも。(私は醤油ラーメンが1番好きなので) でも、やっぱり看板メニューを先ずは食べておかないとね^ ^
