天丼が美味しい恵比寿・代官山・中目黒の店【穴場あり】

てんや飲み@恵比寿！ ファストフード系チェーン店の中でも、ちょい飲みに適しているんじゃないかと思っていた、天丼てんや。 ちょっと試してみました(^^) こちらは、恵比寿駅の東口側にあるてんや。 18時に入店。先客はほどほど。飲んでいる人は…いません(^^;; 奥の方の2人用テーブルに陣取りました。 ちょうど良さそうなメニューがあったので、天ぷら＆生ビールセット（740円）をオーダー。 海老、いか、れんこん、いんげんの天ぷら盛り合わせと、生ビール（中）のセット。 単品注文すると1020円になるので、随分とオトクになっていますね(^^) 天ぷらに生ビール、合わないわけがありません♪ 2杯目は、単品でホワイトホースハイボール（350円）。 缶で提供されました。まぁこれの方が間違いないですけどねw ツマミが足りなくなったので、ほうれん草のおひたし（100円）、広島菜（120円）、まいたけ天（140円）を追加。 100円前後のツマミがあったり、天ぷらは単品注文できるので、ありがたいです(^^) お会計は、1450円。 めっちゃ安いし、こういうチェーン店飲みも良いですね。 やっぱり、てんや飲み、アリだと思います(^^) #天ぷら

【注文したメニュー】 ランチコース：税込30,800円 ・先付け(蓮根とハスイモの梅煮) ・車海老の天婦羅 ・車海老天海苔巻き ・車海老の顎足の天婦羅 ・愛知県 新銀杏の天婦羅 ・本日のお造り ・大阪泉州 水茄子の天婦羅 ・千葉竹岡 太刀魚の天婦羅 ・蝦夷アワビの肝ソースしゃぶしゃぶ ・おむすびの天婦羅 ・松茸の天婦羅 ・青森県 アイナメの天婦羅 ・和歌山県 イチジク(ワイン煮) ・栃木県 椎茸の天婦羅 ・和牛シャトーブリアンの天婦羅 ・浜名湖鰻の蒲焼き ・福島県 アスパラの天婦羅 ・アスパラの根元の天婦羅 ・千葉富津 キスの天婦羅 ・トマトご飯 ・芝海老・ホタテ・アスパラのかき揚げ ・塩洋館 ・お抹茶 先付けは、シャキッとした食感と梅の上品な酸味が、良かったです。 車海老は、衣は軽やかに香ばしく、身は驚くほど甘くて弾力があり、噛むたびに旨味が広がりました。 同じ車海老を使った海苔巻きは、寿司のような仕立てでタレがかかっていて、海苔の香りと相まって美味しかったです。 本日のお造りは、海苔の天婦羅に宮城塩竈の本鮪漬け、雲丹、キャビアをのせた贅沢な逸品です。 磯の香り、濃厚な旨味、そしてまろやかな食感が一体となって最高でした。 水茄子は、瑞々しさと甘みを閉じ込め、水分が多いのもあって熱々でした。 太刀魚は、お腹側を塩で、背中側を天つゆでいただくという二面性を楽しめました。 蝦夷アワビは、肝ソースでしゃぶしゃぶに仕立てられるので、旨味の深さを感じられます。 その肝ソースと雲丹を絡めていただくおむすびの天婦羅は、香ばしさと濃厚さが一体となり、火を通すことで雲丹の甘さも際立っていました。 松茸は、芳醇な香りが立ち上り、アイナメは、淡白ながらも身の弾力が心地よく、大根おろしをたくさんのせて食べるのがオススメでした。 椎茸は、肉厚でジューシーで旨味がぎゅっと詰まっています。 和牛シャトーブリアンは、湯葉で包まれ、柔らかな肉の旨味と湯葉の上品な香りが溶け合っていました。 鰻の蒲焼きは、ふわりと香ばしい香りと濃密なタレの味わいが広がり、アスパラは、穂先と根元を別々に揚げ、部位ごとの甘みと歯ざわりを堪能できました。 キスは、ふわっと軽やかに揚がり、白身がぷりっぷりでした。 締めのご飯は、宝石のように鮮やかなトマトを並べた炊き立てご飯の上に、芝海老・ホタテ・アスパラのかき揚げをのせて、混ぜて完成する贅沢な逸品です。 香ばしさと旨味がご飯に染み込んでいて、最高な締めになりました。