すでに閉店してしまった町田の人気スポット、パフェとうどんの名店「カフェ中野屋」の元シェフがキュレーターとして参加したという、新たなパフェ屋さん。20191027オープンです。
コンセプトはオーダーパフェ、しかもテイクアウト専門店。
ベースや組み合わせるジェラート、ケーキ、クリームなどを選べるスタイル。
専用の紙にオーダーを記入して、お会計、番号札で呼ばれるスタイルです。
店内にはイートイン席はあるものの、テーブル間隔も狭く、15分以上の滞在をしないよう注意書きもあり、ゆったりはできません。あくまでテイクアウトパフェ。
ベースはチョコとベリーの2種類。
あとパティシエ監修のようなちょっと高いやつは売り切れてました。
中身の選択肢が多いので、選ぶものでお味ってそれぞれ変わってくると思うんですが、
クリームとジェラートのトーンがもう少しあってればいいのにとか、ジェラート薄いなとか、ゼリーが硬すぎるなぁとか、もうちょっとなんとかできそうとかいちいちなんか考えちゃうけど、
総じてオーダーするのを楽しむ店だからいいのかな？という印象。
中野屋の時のような、素材を計算した精密なバランス感はないです。
でもその分お値段も少し安くなってるし、選ぶ楽しさに集中しましょうw
