更新日:2024年06月08日
コッテリ系だがしつこくない、ひばりヶ丘にあるラーメン店
【幼少期に親しんだ味を求めて35年ぶりに来訪】今日のランチはラーメン。用事があり来ていたひばりヶ丘駅近くの老舗、麺工房大番へ。35年前に今は亡き父親と西武ライオンズの試合観戦帰りに訪れたなつかしのラーメン屋さんです。 注文したのは当時食べた記憶のあるラーメンセットC。 注文してしばし待つとラーメン、チャーハン、餃子が登場! ラーメンはいわゆる豚骨醤油だが、醤油がしっかり効いた味♬変わらない♬ チャーハンはオーソドックスながらもお米はパラパラ、餃子は野菜たっぷりで最高のサイドメニュー。35年前を思い出しながら完食!! 店主さんにはまだまだ頑張ってほしい、そう思いました。 ごちそうさまでした♬ #昔懐かしい味 #醤油ラーメン #行列覚悟の人気ランチ
自分の好みで野菜もニンニクもましましできるラーメン屋
初めてヒバジこと #ラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店 11時開店の10:25到着。並び30名超。寒さ、強風、花粉のトリプルパンチですがスマホをいじって待ちます。早あけしていただいたみたいでありがたやー。 小ラーメン(950円)。アブラ。 ◾️ヤサイ クタ気味で甘い。スープに浸して食べるとうまー。 ◾️麺 やや、柔めの太麺でスープと絡めるとズバズバいけます。これもうまー。 ◾️スープ トロトロ感、豚の旨みでグビグビ飲めちゃいます。れんげがあると嬉しいかな。 ◾️豚 トロトロの神豚。20代の時ならマシて食べたい!美味すぎる! とても美味しかったです。ごちそうさまでした 接客もとても丁寧で気持ちの良いお店ですね。また来たいです。 #ラーメン #ラーメン二郎 #ヒバジ #西東京グルメ
太自家製麺であっさりスープのつけ麺が食べられるラーメン店
ラーメンの神様、山岸マスターの一番弟子の方のお店。注文はもちろん『もりそば』。大でいただきます。 まるでつけ麺のお手本のようなルックス。つけ汁からはふくよかな節系の出汁が香ります。なめらかでしなやかな麺は強い小麦の風味。キリっとカエシが立った甘め控えめなつけ汁に浸せば永遠に啜っていられそう。ほんのりした酸味と辛味が後を引きます。ハードボイルドなゆで卵に厚めスライスのチャーシューもいいね。 500gの麺もスルっと完食。 ごちそうさまでした! #ラーメン
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