更新日:2025年11月18日
季節ごとに変わる独創的ラーメンと充実サイド
『#西武線沿線ラーメンラリー2017 』終点 西武線をご利用の方は駅構内、車内等々もうご存じのように西武ニュース小冊子「#cocotto(ココット)」創刊一周年企画ののラーメンスタンプラリーはもう話題の渦中ですね。 各駅の小旅行的な紹介がされてる小冊子ですがその中の青木健氏のエッセイ「ラーメン途中下車」を元に構成された12カ月分のラーメン店が参加店となってます。 地域性の高い店が主でミシュランビブグルマン4店を含むどれも語り尽くされるものばかり。 #○麺堂 【#拉麺】 withまるめんご飯 フレンチシェフとこってりとんこつラーメンの接点は調理技術以上に「毎日食べたくなる」という旨味の要素が圧倒します。 ニンニクの使い方が鍵ですが一言で言えばとんこつラーメンの説得力。 実食で感じるラーメンはこうあってほしいなと感じる満足感に浸れるものなのは間違いないです。 キノコとホロ燻し焼豚のまるめんご飯のラー茶が❤に来ます✨ 20:00過ぎに並びが多くて閉店時間が前倒しぎみですがラスト8番目にてラリー完走。 東伏見駅で無事「ラーメン箸」手元にすることができました。 常用の店が多かったですが皆様美味しいラーメンありがとうございました。 2順め入ります(笑) #とんこつラーメン #白湯豚骨ラーメン #最高なコスパ #やみつきラーメン #追加麺も有り #( ゚Д゚)ウマー #ラーメン #拉麺 #らーめん #ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラム #麺と肴と麦酒 #djtwowho #隣のいごっそうとくっ付く行列 #Noodles
二郎系初心者や女性にも優しい、食べやすさと本格感が光るガッツリ系ラーメン店
No.931【麺量も程よく、少な目も券売機の時点であるので、女性でも入りやすい二郎系!】 「いごっそう」で「らーめん」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:11時52分 ◆並び:3番目に接続 ◆並び方:1人目は店舗入り口の階段(2段程の小さい階段)の上で待ち、それ以降は階段の店舗に向かって右手脇から列が伸びる。 ◆オーダー方法:食券制(但し、事前に注文を聞かれました) ◆オーダー:「らーめん」800円 (ニンニク、アブラ) ◆着丼時間:12時11分(19分待ち) 「いごっそう」とは、土佐弁で快男児」「進歩主義」「頑固で気骨のある男」などを意味だそうです。店主が高知出身なんでしょうか。青梅街道を車で走る度に気になっていたこのお店に初めて吸い込まれてまいりました!現着すると並びは2人。3番目に接続すると、店員さんがメニューを持ってやってきてあらかじめメニューを聞かれます。券売機は店内にあり入店時に食券は購入するのですが、事前に申告が必要です。およそ10分ぐらいで入店。L字型のカウンター8席のこじんまりとしたお店ですが、いごっそうな店主が険しい表情で、時折「いらっしゃいませー!」と威勢のいい掛け声をかけながらラーメンを黙々と作っております。コールは、「ヤサイ」「ニンニク」「アブラ」「カラメ」があり、私は無難に「ニンニク、アブラ」でお願いしました。入店後10分、待ち始めてから19分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ いいですね、クタヤサイ!盛りも程々なので、「ヤサイ」コールしても良かったかもしれません。まずはヤサイの山を切り崩していきます。程よく味が染みたヤサイでしっかりとアブラが回っていてかなりコクがあって旨味が強い!スープは塩味は程々でカエシはそこまでビンビンではないのですが、その代わりにいわゆる白い粉の旨味がかなり強烈に響きます。ちょっと強すぎるぐらいですが、やっぱり脳は喜んじゃうんですよね、こういう味(笑) まずはヤサイという事で、ジャクジャクとヤサイを食べ進めると見えてくるのがブタ!小ぶりで程よいサイズのブタで柔らかくホロホロのブタ!!こんなに美味くてこの量ならブタ増しすれば良かった!! 良き所でググっと麺を持ち上げ、一気に啜るとその食感はかなりプルプル!頭ではあの、ガシガシした麺が口に飛び込んでくると思い込んでいたので始めは困惑しましたが、意外とプルっとした麺も合うんですね。ここの麺美味しかった。 麺も食べやすく、麺量も恐らく茹で前300はなさそうですし、そもそも「少なめ」メニューが各ラーメンにあるので、かなり量的には食べやすいお店に感じました。年配の方や、女性のお客も結構いたのはそのせいなのかな? ハードルが低いので、ちょっと二郎系ってものをを食べてみたいな♪なんていう方には最適なお店に感じましたね。 美味しかったです!ご馳走様でした‼次はブタ増しちゃうぜ!
煮干し香るまろやか味噌の細麺ラーメン
【たまたま入ったら旨かった!☆早稲田の体育会系学生に愛される旭川ラーメン&鷹の爪ラーメンのお店】 東京都西東京市富士町。旭川ラーメンと辛系鷹の爪ラーメンの二本柱ラーメン店です。最寄りは、西武新宿線の東伏見駅。北口駅目の前です。なかなか良かった(*^ω^) この日の昼は全く決めていませんでした。東伏見には早稲田大学の体育系学部のキャンパスと、東伏見稲荷神社がありますが、駅周辺はさびしい限り。。。取り敢えず、駅前にラーメン専門とあったコチラへ入ってみることに。入口から細長い通路を進み店内へ。かなり年季の入った店内、厨房を囲むL字型カウンター席。12時半、先客3名、後客1名。ご夫婦で切り盛りされているよう。店主さんはラッパーみたいな雰囲気( ´∀`) 口頭注文後払い。お冷やはセルフ。 ◆本日の注文◆ 鷹の爪ラーメン 750円 平日は大盛まで無料とあったので、中盛、辛口でお願いしました(この後お団子2本食べました)。他のお客さんは旭川ラーメンのようでした。店主さんの腕は確か。野菜の炒め方がリズミカルで、実に軽快です♪ 着丼したラーメンは、鶏ガラスープに旨辛味噌タンメン風。もやし、キャベツ、ニラ等の炒め加減はGOOD(o^-')b ! 麺が良いねぇ。加水率低めの中太。だから茹で時間掛かったのかぁ。そしてスープ♪これは美味い!そして辛い( =^ω^) 病み付きになる感じです。後半は卓上の「鷹の爪専用カレー唐辛子」を振りかけて更に辛さアップ(*^ω^) 後日調べてみると、小田原では毎日行列ができるほど有名だった旭川ラーメン、魚介味噌と醤油の「味一」の親戚筋のお店だそうです(小田原・箱根のお店は10年前に閉店。そちらの大将の妹さんの息子さんだとか。甥っ子ですな)。以前は、ラーメン激戦区の高田馬場にお店を構えていたようです。当時は苦戦していたようで、20年近く前に放送していた、テレ東系の「愛の貧乏脱出大作戦」に登場。 それと、店主さんの姿勢は賛否両論かも。「いらっしゃいませ!」「ありがとうございました!」と挨拶はハキハキしていて良いですが、調理中はスマホいじくり、終わったら、客の前で座り込む。ウーン(-_-;) 立ち仕事だし見えないところだったら良いんだけど、あと高齢が理由とかね。真ん前でやられちゃったらねぇ。。。味が良いだけに勿体無い(^_^;) 一方、奥さん?の接客は申し分ないですね。良い印象(*^ω^) まあ、分担していると割りきっちゃえば気にならないかな。。。 ともあれ、なかなか美味いラーメンです。もう一つの看板メニュー、旭川ラーメンも食べてみタイな(o`・∀・´)ノ #前頭 #旭川ラーメン #愛の貧乏脱出大作戦 #鷹の爪ラーメン #駅前 #平日は中盛・大盛無料 #早稲田体育会系の支持 #学生は増量無料 #チームドボン♥️ #東京多摩支部 #再訪可能性有り #次回は味玉付正油ラーメン
上質な和食と丁寧な接客が光る落ち着きの店
東伏見の早大グランド近くのラーメン屋。醤油ベースの豚骨ラーメン。しつこくない割にコクがある。場所柄、早大生が贔屓にしてるよう。
少しつけ汁が甘いのが気になる。背脂が潤沢だからでしょう。魚介の塩味を足してほしい。麺はまあまあ。麺量は大盛り無料で満足。海苔トッピング正解。
土足禁止の温かい空間で味わう、進化系煮干しラーメン
ずっと気になってた煮干ラーメンの人気店にやってきました。 西武柳沢駅。聞いたことない駅だけど、調べてみると国分寺から30分以内でいけそう! というわけでレッツ煮干。 思いの外近かったです。1〜3駅くらいを2回乗り継いで到着。 休日12時頃到着すると、まだ席に余裕ありました。 まずは靴を脱いで店内へ。ラーメン屋さんではとても珍しいですね。 店内に、煮干のいい薫りが充満しております✨️ やはりここは一番スタンダードな ◆タナニボ 1000円 をポチリ。 着丼した麺は、見るからに美味しそ〜 スープはドロっとして見えるけど、レンゲで掬うと意外にもあっさり。このスープが素晴らしいバランスで美味しい! 麺は煮干にしてはちょっとだけ太めの、ストレート細麺。結構もちっとしてますね。私はパツパツポリポリが好きですがこれも美味しかったです。 トッピングには、煮干といえばの玉ねぎのほか、柚子や岩のりも入ってて、卓上の煮干を漬け込んだお酢で味変したりして、最後まで飽きずに美味しくいただきました。 店主さん達の接客も明るくて素敵なお店です。 次きたらピリリと辛いタナニボ行きたい。 ごちそうさまでした〜 #私の煮干コレクション
モダンで落ち着いた店内、身体に優しい無化調スープにこだわったラーメン店
西武新宿線『西武柳沢』駅より徒歩1分。 店内に入ると木目調のカウンター席に 清潔感もあって落ち着く雰囲気です! メニュー上の番号を入力し、食券を購入します。 「中華そば」¥780 無化調です。 エッジの効いた醤油を感じつつ 動物系で丸みを出し、フワッと魚介の香り。 後味はスッキリとしています。 しっかりした醤油から 最後はスッと香りを残して消えていく。 こういうスープはたまりませんね^ ^ 麺はやや縮れた中太。 スープの飲みやすさと相まって こちらもスルスルッとすする手が止まりません^ ^ 上からでは分からなかったのですが この見た目の醤油ラーメンからは想像付かないくらい チャーシューがなかなかの分厚さ 笑 卓上調味料の柚子粉末。 柚子胡椒はよく見かけますが 柚子粉末は珍しいですね。 試しに入れてみると意外と香りが増す( ´ ▽ ` ) 昔ながらもありながら しっかり素材の旨みを出した ホッと落ち着く美味い1杯でした(^^) #西武柳沢 #一丸
イタリア人オーナー監修のイタリアン×ラーメン専門店
東伏見にある "一八亭 " さん となりにある " とんこつラーメン龍 "さんに行列が… 一瞬 心揺れましたが、 コンセプトを変えずこちらに (⌯˘̀^˘́⌯) おぉ… 貸切です‼︎ メニューから、 " あさりラーメン " ¥1,100- を依頼 待つ事 5分程度で着椀 スープから… アサリの出汁が効いた 美味しいスープですが やや塩味強めです 麺は全粒粉でしょうか⁈ ホールウィート/ インテグラーレ パスタの ようなボソボソっとした特殊な食感 これがスープとマッチしてよくあう♪ 白ネギ, メンマ, 味玉, 海苔 具材それぞれと調和して美味しいです‼︎ 炙りチャーシューは 魚でも可かな… ボンゴレとは明らかに違う『あさりラーメン』 美味しく頂きました♪ 仕事でイタリアばかり行っていた私ですが、 日本人のような イタリア人オーナーだったので 話しかけるのは 控えました… ( ˊᵕˋ ;) 陽気に元気良く続けて頂きたいです♪ ご馳走さまでした‼︎ 訪問時間帯 11:25-11:50 おすすめ度 ★★★★
ガツンとパンチが効いた癖になる油そばの名店
青梅街道沿いにあるラーメン屋。 「東京とんこつラーメン」¥700 形が悪いからと無料で味玉を付けてくれた! ありがとうございます(^^) しっかり背脂の浮いたスープはけっこうあっさり。 豚骨というよりは軽めの豚骨醤油みたいな感じ! 麺は中太のプリプリ縮れ麺。 麺は大進食品?かな? それっぽいケースがあった。 200gあるのでかなり食べ応えがありますね^ ^ 他のお客さんのほとんどは『油そば』を頼んでたので そっちが気になりますね( ̄∀ ̄) #西武柳沢 #ラーメン
罪悪感も吹き飛ぶ、濃厚鶏白湯の旨味が魅力のラーメン店
結構前にお邪魔しました。鶏白湯で、そこそこ美味しかった気はしますが、なにぶん記憶が… 再訪して、情報更新したいと思います笑
全部のせまぜそばをオーダー。 味は普通ですが、玉ねぎが辛すぎたのがマイナスポイントかな(^^;; ただ、小上がりのテーブル席が2つあって、場所は悪いけどファミリー層にも使いやすいラーメン屋さんだなと思いました。
駅近レトロ空間で味わう、あっさり醤油ラーメンに感動
昭和なお店には、 東京ラーメンが、ほんと良く似合います。 西武柳沢駅から1分。 レトロ感漂う街並みに明喜屋さんは在ります。 そして、何と言ってもこの顔立ち、 更にはラーメンの見本写真に魅せられ、 いとも簡単に、吸い込まれてしまいました。 このラーメン、スープが黒っぽいので、 塩っぱそうに見える事でしょう。 しかし、お店御自慢の特製醤油を使い、 しっかりとした鶏ガラの効かし。 確かに正油は立つものの、 見た目に比べると、かなりマイルドです。 麺とスープの絡みも良ければ、 チャーシューにも納得。 中でも気に入ったのがメンマなんです。 歯応えとトロけ感のバランスが素晴らしく、 味の染み込ませも申し分なし。 普段、何気なく食べてしまうメンマですけど、 これは良い物に当たりましたね〜。 もちろん、酒のツマミにもグ〜です。 結局、スープの一滴も残さず 綺麗さっぱりの完食になりました。 またこのお店、定食が人気ありますね。 お客さんの殆どが定食でした。 もっとも、壁には大学の運動部の寄せ書きが多数。 彼らはガッツリ系ですから、 お店だって力を入れますよね(^^) 私も次回は定食かな? ごちそう様でした。 #駅近のレトロな町中華 #東京ラーメン #メンマが気に入りました #定食も人気
麺からおつまみからお酒からいろいろと楽しめるお店
4月分のサボってた投稿① 家に辿り着く前にどうしてもラーメンが食べたい!(*´꒳`*) 西武柳沢の駅からすぐ。 カウンターだけのお店です。先客はお酒を召し上がっている男性が二人。 メニューとにらめっこしてたら中房から麺を見せて、太麺、細麺えらべるよ!と声をかけてくれました。 とりあえずビール! 悩んだ末につけ麺にしました。 あまり期待はしてなかった(スミマセン(*>ω<)人)のですが、 うん!中々美味しい。つけ汁は好みの味。 チャーシューは八角の香りが…本格的。 ご主人は中国の方っぽい。 メンマではなく細切りのタケノコ?がシャキシャキこれまた美味しい。(*´꒳`*) 次回は餃子も食べてみたい。水餃子も良さげ。 帰り際に、ご主人から名刺を頂来ました。 「次回これでトッピング一品無料にするよ!また来て!」 ごちそうさまでした❣️また来ます❣️ #水餃子美味しそう #チャーシュー本格的 #飲むのも良い
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