更新日：2024年09月16日
流行りの濃厚な節系に極太麺のつけ麺がおいしいラーメン店
さらに夏のつけ麺、まるひらぁめん、があります。 葉月は昼は25食限定とのことでしたら訊いたらまだあるそうなので、 葉月特ワンタン麺（1,450円） ＋ 明太TKG（250円） ＋ ビール【中瓶】アサヒスーパードライ（550円） を口頭注文。 （あと会計） この葉月らぁめんは、 白醤油をブレンドしたタレ、鱈・鯵・鰯の煮干しと利尻昆布の出汁を、鶏と貝のスープに合わせ、鰹本枯節メインの各種節で作った香味油 とのことですが、 丁寧に取られた旨味の豊潤なスープがまずなんとも美味い！ちょっとなかなか他にはないオリジナルな旨味が味わえる素晴らしいスープ！ そしてプリッとした自家製の中太麺も美味しいだけでなく、鶏と豚のチャーシューはもちろん、トリュフワンタンも味玉も基本全ての具材を自家製で仕上げてるそうで、 極太メンマが、またとても良い味わい。 これは大変素晴らしい一杯です！ 本当、これだけの全てのメニューを具材から何からご主人と奥様でなさってるのですね。大変な手間ひまかけていらっしゃって凄いことですね。
一度食べたら病みつきになる人が続出の人気店
ベーシックの鶏と魚介のつけ麺を注文(^-^) 先ずは、麺をそのまますする。ツルッとした食感に香りを感じる。つけ汁は期待通りに美味しい。途中でれんげにのった鶏皮を投入する。カリッとした食感が、また美味しい。 つけ汁が冷めてきたところで、焼け石を投入すると、熱々になるだけでなく香ばしく感じた。 最後はスープ割りで完汁(^｡^) いろんな楽しみがあり、おかわりしたい気分になる(^O^)
とりあえずまた食べたくなる！！個性的なラーメンが有名なラーメン屋さん
二郎インスパイアのお店の中ではかなり独自性を持ったいいお店ですね。 スープがめちゃくちゃいい仕事している。 麺の固さ具合は人によって好みが分かれるかもしれないですが、煮込みのような柔らかいのが好きな人…
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