更新日:2026年02月26日
本格フレンチと魅惑的なデザートが織りなす優雅なひととき
日本で5年間働いた後にパリの二つ星レストラン「キャレ ド フィヨン」で五年の経験を積んで今の店を開いたとシェフに伺った。同席の有識者の話では、デザートはピカイチであり、条件が揃えば三つ星が取れるレストランとのことであった。ワイン込みで¥15,000は頭が下がる。 まお。掲載写真の大部分は同席した○○氏の撮影したものである。この場を借りてお礼を申し上げたい。 写真#1、#2は、フランス製のホワイトアスパラガス。ロワール地方はドイツと名産地と並ぶアスパラガスの産地であり、そこで生産された写真#3のワインをあわせてある。日本酒もそうであるが、原産地の料理には原産地の酒が合うことを再認識した。 写真#3は、鮮魚のポアレ、フルーツトマトとケッパーのオリーブオイルソース。 写真#6のメインディッシュは、フランス産の鴨の胸肉にフォアグラのポアレに胡椒を利かせたフォアグラのソース。これに写真#7,#8のズドンとくる濃厚なワインがよく合うのである。 写真#9、#10のデザートは、抹茶と白玉の温かいパイに黒糖のアイスに抹茶クリームで、冷と暖の対比が面白い。 ペアリングされた4本のワインはそれぞれが素人の私にも判るキャラクターを持っていて、詳細は写真#14,#15を参照されたい。 「ブルゴーニュ ワインショップ バーガンディ」を経営するソムリエの大塚恵理子さんが主催する貸切のワイン会貸にお招き頂き、4種のワインと料理を楽しんだ。
素材の個性が光る、美しく驚きに満ちたフレンチコースを堪能できる空間
名古屋に異動になることになりました。 これから3月末までは私の中で大切だったお店に伺いたいと思います。 最も愛するレストランであり、私にとって特別な場所である『レストランB』…前身の「シャンペトル」時代を通算すると7年超にわたってお世話になりました。 一皿一皿、一口一口…噛みしめながら、味わいながらいただきました。 今晩のメニューにはシェフお得意の "鰆" もラインナップされていて、相変わらず美味しかったな。 これから先、こんなに長く美味しいと思えるレストランに出会えるんだろうか…? 「いつもありがとうございました!!」というメッセージプレートをいただきました。 違うなぁ…私の方が「ありがとうございました」という気持ちなんです。 いつもホッとする雰囲気と料理…来る度に癒されていました。 鈴木シェフと熊田さん、頂戴したフィナンシェも美味しかったです。 教えていただいた愛知のレストラン行ってみます。 お身体に気を付けて…またいつの日かお伺いしたいです。 いつもありがとうございました!! #さよなら東京 #フレンチ #マイベスト
食いしん坊の世界へようこそ!
自由が丘のグリーンロード沿いにあるビストロ。 休日のランチを予約して訪問。 ランチコースは2種類あり、メインが2種のBコース 4,620円+メイン変更+330円×サービス料3% を注文いたしました。 コースは 基本スープ+バケット+メインです。 別途でデザート、珈琲が頼めます。 スープはサトイモで濃厚でクリーミーに仕上げっていてかなり美味しい。 メインは①スズキのポワレ、②牛頬肉の赤ワイン煮込みをチョイス。2品とも素晴らしいですが、頬肉は良く煮込まれて、柔らかくめちゃくちゃ美味かったです。 素晴らしいビストロでした。
お洒落でリゾート空間!カジュアルフレンチと豊富なワインを楽しめる駅近フレンチ★
先日、ママ友とランチ!! ラザニアと悩んで、魚にしました。 ランチの種類もたくさんありました。 テラス席はワンコもOKでした。 天井も高く開放感があってゆったりできるお店でした(o^^o)
落ち着いた隠れ家で味わうボリューム満点フレンチ
少し前に訪問したロクロナン。 ランチコースの魚料理、肉料理を楽しめるランチBを。 前菜は サラダ バルサミコ酢ドレッシング タラモサラダ 自家製ハム フラッペ 牛のアキレス腱ソテー 自家製ベーコンを乗せたタルトフランベ ラザニア ピクルス (※隣席の奥様2人組の音量が大きすぎて、ギャルソンさんの説明が半分くらい聞こえなかった。こういう場所なので、音量を気にして欲しいなと。空気嫁) と色とりどりな見た目も味わいもサラダも特徴的で美味しく、アキレス腱ソテーもとても美味しかった。 タルトフランベもどれも全てが美味しく、それぞれの味のコントラストがあり、食べてて楽しかった。 魚料理は 真鯛のポワレ ブールブランソース 白ワインとバターを使ったブールブランソースの出来が、しっかりと表面を焼き上げた鯛とマッチして、この日の料理の中で一番良かった! これは毎日でも食べたい! そして肉料理 豚肩ロースのステックアッシュ いわゆるハンバーグ。 豚肉のクセのある匂いを生かした料理だなと。 ソースはトマトソースと赤ワインソースとのコラボで、この2種類のソースを楽しめる面白いプレート。 この時点でお腹がかなり一杯! デザートは クレームキャラメル。 本当に出来のいいプリン。 舌触りもいいし、味も文句なし。 カラメルの出来もとても良くて、締めに相応しいデザートでした。 またこちらは訪問したいですね。
自由が丘の駅近くのカジュアルフレンチ、またはワインビストロ 土日は昼営業してますが、ランチはないのでアラカルトでワインの優雅なランチ どれもポーションが多いので前菜ふたつとメインでお腹いっぱいで食べきれず スペシャリテという根セロリのムースとズワイガニのマリネがとっても美味しかった
シェフ&ソムリエがもてなす、月で替わる旬の本格フレンチと生まれる相乗効果。
自由が丘 de 女子会 懐かしいイイ響き✨✨✨ 美味しいお料理にペアリングワイン、最高でした! リピートしたいお店が1つ増えました。 小さいお店、周りにも気遣い声は控えめに。 リゴロ ビストロ・ア・ヴァン ️ “サントル”コース+ワインペアリング×6 ・旬 蛍烏賊と彩野菜 バジル風味 ・天然海老と桜花 小柱 ランプフィッシュキャビアのアクセント ・京都ヤガラのカダイフ包み焼 青海苔とベルモットのソース ・北海道帆立貝とポルチーニのラグー リゾット仕立て ・USプライムグレード 牛サガリのビフテック メルロとクラシックマスタードのソース ・和歌山はっさくと宇治抹茶のデュオ 胡桃のアクセント ・食後のお飲物(ハーブティー) #東京 #自由が丘 #女子会 #フレンチ #リゴロビストロアヴァン 2025/3/21
【自由が丘駅から4分】メニュー・ワイン充実!自由が丘の隠れ家ビストロ&イタリアン
夫婦でゆっくりディナー利用。こぢんまりとした素敵な空間でいただくお料理は、どれも手がこんでいて美しく、シェフのこだわりが感じられる品々であります。ひとつひとつの説明からわかります笑 ワンオペでこなしておられるので大変かと思いますが、スムーズに進んでおり全く問題無し。久々にワインもちびちびいただきました♪
五島牛の旨味を堪能できる贅沢フレンチ体験
友達と伺いました。五島牛に特化されてるのも面白いと思いましたし、シャトーブリアンも食べてみたくて。 シャトーブリアンのコースに温かい前菜を追加。(最後お腹いっぱいだったので追加なしでも良かったかも)前菜からスープ、メイン、デザートまで手を抜かず素敵な、お料理ですべて美味しかったです。シャトーブリアンは赤身でも柔らかく、アルゼンチンに行ったときのステーキを思い出しました。また別の友達とも来てみたいと思いました。
都内洋食の最高峰、丁寧な仕事が光るクラシカルな一皿
自由が丘の洋食の名店「L'ATELIE + ラトリエ・プリュ」。 いつもこちらの美味しい洋食にウットリさせてもらっています。 今回は ・ポークチーズカツレツ 自分でもカツレツをたまに作りますが、やはりこちらのカツレツは次元の異なる美味しさ。 ソースもデミグラスソースとマスタードを合わせた絶妙な取り合わせ。 お供の野菜のソテーも余計な味が付いてなくて、野菜そのもののらしさを感じられる美味しさ。 もちろんコーンスープもとても美味しい。 いつもながらウットリさせてもらいました。 ご馳走様でした。
あれっ?今日、銀座にいるんでしたっけ?と 思っちゃうくらい上品で優雅な空間。。 アミューズでずきゅん。。。♡♡♡ ランチ ¥6600(サ別) お得すぎ。赤字になってないか心配。 一皿、一皿、ぜんぶ繊細で女子ウケ、奥様ウケ抜群な他の人には教えたく無いお店となりそう。。 久しぶりに子供を預けて友人と優雅な時間。 #誕生日のお祝いに #自由が丘
【自由が丘駅徒歩3分】南欧を味わう季節食材と手作りの温もり。絶品パスタと旬の美味
前をよく通るので気になっていたイタリアン。ランチ利用にて、冷製のいくらスパゲッティをいただきましたが、これがまた美味しい!人気店でかなり混んでいます。別のメニューも気になる。
予約の取れない隠れ家カジュアルフレンチレストラン
料理の味は抜群に美味かった! ただ、今日がたまたまだったかもしれないけど、近所のマダムの軍団が下町感覚で喋ってました(笑) 席も入口のところで忙しなかった…その辺ちょっと残念だったかな。 席にあったメッセージカードの名前が呼び捨てなのはご愛敬(笑) けど、マジに美味かったなぁ。 メインのバラ肉なんておかわりしたくなるほど最高だった♪ヽ(´▽`)/ ごちそうさまでした。 #フレンチ #肉の日
高品質フレンチを手軽に楽しめるコスパ店
自由が丘や奥沢が最寄り、10年以上毎年大晦日におせちを取りに行っています。ここのおせちのハムのムースの大ファン、今回は久しぶりに店内で。ミシュランビブグルマンに選出されたこともあり、どれも安定的に美味しい。今回はアミューズとして最初にハムのムースが出てきて感動。魚、肉ともに美味しい。ソースから美味しかった。帰り際にシェフにおせちをお願いして帰りました。
静かな隠れ家で堪能する上質なフレンチ
近くなのに知らなかった自由が丘の隠れ家フレンチで記念日ご飯。とても良かった 雑居ビルの3階まで階段で上がるとこじんまりと落ち着いた素敵な雰囲気で、シェフがワンオペですべてをこなす 品数が多く、すごく丁寧に作られたものを少しづつ頂ける この日美味しかったのは、天使の海老をカダイフで揚げたものや、スペシャリテらしいウニと温泉卵の前菜、蛤と菜の花の春らしい一品など是非また行きたくなるお店でした
住宅街に佇む、心ほどけるカジュアルフレンチビストロ
友達に誕生日をお祝いしてもらいました! ランチコースをいただきました。 量もちょうど良く、ゆったりした席でコース料理は至福。。 カツオの前菜がおいしかったなぁ〜 最後のリゾットも。。(^^) デザートも美味しかったです! ゆったりごはんを食べれる幸せ!
素材の魅力が光る、心温まる隠れ家フレンチ
長年お店の前を通りながら、お邪魔したことなかったんですが、ついに入店。 アミューズからデザートまですべて丁寧につくられておいしかったのですが、特にジビエが評判とのことで期待に胸を膨らませて食べた鹿肉が好きでした! 臭みもなく、焼き加減も最高で、赤身のおいしさを満喫できました。 家の近所にこんなカジュアルフレンチのお店があるのはうれしい♪
こだわり抜いたワインリストと産地直産の食材が魅力のフレンチレストラン
感動フレンチ(°▽°) 初訪問にて、リピ確定 食材へのこだわりと 発明レベルの品々 アナグマは 初めて頂きました プリンもエスプレッソも ちょっとレベチ
【自由が丘駅1分】隠れ家フレンチJusqu'au noirで味わう旬のフルコース
自由が丘の中央改札からほど近いところにあるこちらのフレンチ、ジュスコノワールさん。今回はコースで! ・パルミジャーノレッジャーノチーズサブレ →サクサクのサブレとチーズが最高!ひとくちでとっても幸せになれるお味。 ・ヤリイカのアランチーニ →アランチーニとはライスコロッケのようなもの。パン粉をまぶして揚げたなかにリゾットが入ってる新感覚のアミューズ!サクッとナイフで切る感触も楽しい。 ・ハマグリのカプチーノ仕立て →スープのようなデザートのような不思議な食感。ムースのふわふわ感が楽しい!はまぐりの味がちゃんとするのも嬉しい。 ・旬菜のパテ・ド・カンパーニュ →瑞々しい野菜とパテドカンパーニュを一緒にいただきます。スッとナイフが入って美味しさ満点! ・スフレオムレツ 牛すじ赤ワインソース →ふわっっっっふわ通り越してもはや泡。赤ワインの濃厚なソースと絡めると最高です。 ・天然真鯛の昆布締めミキュイ →サクッと焼かれた皮と柔らかくほぐれる身のバランスが素晴らしい。レモンソース美味しかった。。 選べるお肉料理、今回はローストビーフで。 肉厚でやわらかくって、卵黄を潰して一緒にいただくと濃厚なお味が広がる。しっかりこってりした感じがたまらない。 デザートは濃厚バスクチーズケーキ!飲み物でルイボスティーがあるのがじみーに嬉しい。最初から最後まで美味しかった!!!
自由が丘駅から徒歩5分 優しい味わいのフレンチで寛ぎのひとときを
こちはに訪問する時はは自分に普段の仕事で溜まり溜まったストレスのガス抜きのため、そして、ウットリさせてもらうために訪問させていただいている近所のお気に入りのカジュアルフレンチの一つ「H 〜アッシュ」さん。 中目黒にも同じ屋号の店がありますが、こちらは奥沢5丁目にある方になります。 この学園通り沿いには他にもリーズナブルな価格帯でコースを楽しめる「ロクロナン」、「デトレゾン」(複数回に渡り、ミシュランビブグルマンに選出)や、イタリアンではやはり「スピリトリベロ」もある、自由が丘グルマンたちのストリップ・ストリート(笑) 他にもこの通り沿いには辻口パティシエの総本山のモンサンクレールもあるしで。 さて、今日は 前菜 ◉ホワイトアスパラガスのムースと桜海老 フランス産ホワイトアスバラのムースの上に駿河湾の桜海老を乗せ、その上にはトマトのジュレがかかり、エビを使ったスナックとホワイトアスパラが添えてある前菜。 ホワイトアスパラと桜海老の絶妙なバランスとそれぞれを引き立て合う、旨さの炸裂したとっても美味しい料理。 ◉天城軍鶏のガランティーヌ 天城軍鶏のテリーヌに白身魚とレバーのペースト添え。 軍鶏というとそのまんまの硬いのをはいどうぞと出してくるものを想像してしまうけど、こちらのはいい仕事がしてあって、心地よい歯応えと味わいで食べる事ができるもの。 そしてペーストの出来も凄く良くて、ワイン好きには堪らない逸品。 そしてメイン 魚料理は ◉真鯛のフリット 真鯛のフリットにカダイフ麺を添えて、ブールブランソース。 真鯛の熱の通し方も絶妙で味わいも歯応え感もいい。 カダイフ麺はトルコやギリシャ起源の「天使の髪」と呼ばれる麺。 これを少し揚げたものが添えてあって、歯応えを楽しめた。 ブールブランソースは通常の白ワインとバターを使ったものに更に柑橘系の材料を加えて、分厚い味にくどさを感じさせないスッキリ感も味わう事をできる出来のいいソースで真鯛に合う。 美味しかったです。 肉料理は ◉牛肉のソテー 柔らかい牛肉にマスタードソース そしてアスパラとカボチャのピューレ。 牛肉好きな自分としては満足の一品。 ソースもいいし、カボチャのピューレの甘さも味変で飽きのこない料理。 デザートは ◉ブラッドオレンジのパフェ このアッシュさんのデザートのパフェを食べるためにパフェが変わる度に予約を入れる常連が多い中、もちろん自分もこのパフェの大ファン。 ブラッドオレンジのスライスをフライしたスナックが太陽のように一番上に鎮座し、 そして、クレープシュゼットをオマージュして作ったクレープのオレンジソース漬けがその下。 バニラソフトクリーム ヨーグルトアイス ブラッドオレンジアイス ブラッドオレンジ果肉 ブラッドオレンジジュレ とだんだん下の層へ行くに従い、甘みから酸味へと徐々にシフトしていく工夫も嬉しいし、とっても美味しくて、満足。 こちらへはガス抜きと言いつつ、温泉に入ってる感覚の後の安心感を味わいに来てる感じです。 ゴールデンウィーク後の仕事でまた多大なるストレスを溜める事になると思うので(苦笑)、また再度訪問します。 ご馳走様でした。
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