dummy でおすすめのお店

都立大学の最強イタリアン。接客サービスも雰囲気も最高　 #都立大学グルメ #イタリアン #パテ #パスタ

ワインの友達に連れてきてもらいました。 スペシャリテの生ハムのカナッペが、ハムもパンもチーズも、本当に全てがふわっふわで美味しい！ お魚料理、アイスクリームも全て美味しかったです。 大変な古酒を飲ませていただきました。ワインによって色んな年の取り方をするんですね。 また来たいイタリアンです！

八雲茶寮 運動不足解消に自転車で近隣を走る。 一見さんお断りのお店だとずっと思ってた八雲茶寮。 和菓子は普通に買えて、ランチは予約すれば入れるそうです（そこから夜の予約が可能となる） 塩大福、空豆のおはぎ、蕗のおはぎ、 塩大福は、餅がしっかりしてて、甘さ控えめの餡でした。 空豆は独特の臭みを残しつつ、何かフルーツかお酒？でマスキングされてるような、ほのかな空豆の香り、 蕗のおはぎは、若干独特の苦味もありつつ、これもうまい具合に調節されてて食べやすい。 このところおはぎをよく食べてる私が言うには、八雲茶寮さんのおはぎの周りの餡が、1番繊細だというか、ホロホロしてる気がしました。 考えて食べないと、分かんないような繊細さ。 でもしっかり主張はあります。 テイクアウトやってますので、この時期のおうち時間を充実させてくれますよ。 写真のおはぎは、自転車移動で周りが潰れちゃってます。 本来はきちんとした丸めの形です。 #おはぎ #八雲茶寮

名古屋に異動になることになりました。 これから3月末までは私の中で大切だったお店に伺いたいと思います。 最も愛するレストランであり、私にとって特別な場所である『レストランB』…前身の「シャンペトル」時代を通算すると7年超にわたってお世話になりました。 一皿一皿、一口一口…噛みしめながら、味わいながらいただきました。 今晩のメニューにはシェフお得意の "鰆" もラインナップされていて、相変わらず美味しかったな。 これから先、こんなに長く美味しいと思えるレストランに出会えるんだろうか…？ 「いつもありがとうございました！！」というメッセージプレートをいただきました。 違うなぁ…私の方が「ありがとうございました」という気持ちなんです。 いつもホッとする雰囲気と料理…来る度に癒されていました。 鈴木シェフと熊田さん、頂戴したフィナンシェも美味しかったです。 教えていただいた愛知のレストラン行ってみます。 お身体に気を付けて…またいつの日かお伺いしたいです。 いつもありがとうございました！！ #さよなら東京 #フレンチ #マイベスト

ずっと伺いたいと思っていたお店…やっと念願叶いました。　 以前、予約のお電話をした際にはひとりでの予約が難しかったのですが、現在は全く問題ないようです。 緊急事態宣言明けからはアラカルトでのビストロスタイルで営業されています。 「シャルキュトリーの盛合せ」に大好きな「フォアグラのテリーヌ」を加えてもらった皿は何とも華やか。 これがまたメチャメチャ旨い…もっとガッツリ食べたかった…2人前をオーダーすればよかったかな。 今日の一番の皿は「魚介のグラタン」でした…カップの中にはこれでもか！というほどの具だくさん…タコやイカの食感がメチャメチャ美味だし、何とも食べてて楽しい。 そしてびっくりするほど大きな「牡蠣」！…美しくアレンジされたビジュアルでいただきました…とても儚いけど美味しかったなぁ。 メインでオーダーした「鹿肉のロースト」も驚くほど柔らかくて当たり前に美味しかったです。 奥様の優しい人柄が溢れた接客も素晴らしいし、シェフの職人然とした雰囲気もカッコイイ。 この沿線では間違いなくトップクラスのフランス料理店でしょう。 シェフのスペシャリテであり、必食といわれる生肉のタルタルをオーダーするのを忘れてました…次回楽しみにしています。 #フレンチ #マイベスト2020 #私が応援したいお店

夫婦でゆっくりディナー利用。こぢんまりとした素敵な空間でいただくお料理は、どれも手がこんでいて美しく、シェフのこだわりが感じられる品々であります。ひとつひとつの説明からわかります笑 ワンオペでこなしておられるので大変かと思いますが、スムーズに進んでおり全く問題無し。久々にワインもちびちびいただきました♪

八雲うえずは、目黒区の八雲という住宅地に在る和食店だ。一般的には不便な立地だが、目黒区区民の僕にとっては訪れやすい。 店内は白木のカウンター。壁はモノトーンで、伝統的な和食店に比べて現代的な雰囲気が有る。調理と接客合わせて4人で、8人の客に対応していた。 冒頭の品は印象的だった。干し海鼠と椎茸を葛餡にし、表面は春菊で色を付けている。滑らかな葛庵の中で、干しナマコの弾力感が変化を与えている。 八寸が早い段階で供された。唐墨や海鼠などは酒のアテにも良い。 刺身は独特のプレゼンテーション。複数の刺身が、金属製の丸い器に載って供される。それぞれは味付けされており、醤油に付けない。質も良いし、鮃にビーツを載せるなど、和食の伝統に捉われない工夫を凝らしている。 蕪の白味噌和えは素晴らしかった。滑らかな食感と自然な甘み。 新潟の鄙願は、超辛口で、食中酒としては若干難しいと感じた。 皮に適度な焦げ目を付けた鰤の照り焼きは、家庭料理的な品をプロの腕で昇華させている。胡桃が味に変化を与えている。 和食店ながら主菜は牛肉。質も火入れも的確。 クエの炊き込みご飯は、具材の味の沁み方が良い。食べきれなかった分はお土産にしてくれた。 普通の和食店ならここで味噌汁が出てくるところだが、代わりに何とモリーユ茸のスープが供された。深い味わいで、香りも良い。味噌汁より美味しい。 デザートは蕨餅。柔らかく上品な甘さ。 八雲うえずは伝統に捉われず、工夫を凝らして、新たな和食を生み出している。接客も丁寧。

あれっ？今日、銀座にいるんでしたっけ？と 思っちゃうくらい上品で優雅な空間。。 アミューズでずきゅん。。。♡♡♡ ランチ　¥6600(サ別) お得すぎ。赤字になってないか心配。 一皿、一皿、ぜんぶ繊細で女子ウケ、奥様ウケ抜群な他の人には教えたく無いお店となりそう。。 久しぶりに子供を預けて友人と優雅な時間。 #誕生日のお祝いに #自由が丘　

祐天寺駅至近の老舗なんだけど変わり種の変化球もあるお寿司屋さん。牡蠣から穴子から‥逸品メインな食べ方しちゃいましたが(笑)お寿司もおいし～♡ 玉子焼きが丸◯なんです。丸い玉子焼きってあんまりないと思う？しゃり小で食べやすい～日本酒が進みます(笑)カウンター以外にお座敷あり。値段も格安ではないですが、お寿司と思えばお手頃。おいしゅーございました、ごちそうさまでした♪ #ホワイトデーキャンペーン #しーすー #すし #寿司 #祐天寺 #紋ずし

等々力で鮨 前から友人に勧められて気になっていて、 遂に初訪問。 料理12,000円で造っていただきました。 飲み物は別料金。十数人座れるL字型カウンターの一角に案内されました。2階にも広間があるようです。 お通し、つまみ、串焼き、焼き物、御飯、握り、デザートまで、どれも驚きの創造性溢れた美味しさでした。コスパも最強。 至福のひと時を有難うございました！ #世田谷#世田谷グルメ#等々力＃等々力グルメ ＃グルメ＃グルメスタグラム＃東京グルメ#美味しいもの好きな人と繋がりたい ＃鮨＃寿司＃寿司屋＃鮨屋#大井町線＃大井町線グルメ＃

佇まいの素敵なお店。店内で流れる曲の選曲が好きです。また看板のキャラクターはポワソン（魚）+トン（豚）でポワトン。…かわいい。 お料理はサザエと海アスパラのお料理からスタート。コリコリとした食感とソースがとても美味しい一皿。 見目鮮やかな黒のお皿は、穴子とイチジクと茄子が載っていて、口の中でとろけます。 アオリイカのフリットは甘く、しっとりとした油がワインによく合います。サクサクとした食感がお好みの方は、好みが分かれるかもしれません。 メインはホロホロ鶏のポワレ。とろりとしたソースは香りが良く、食欲を誘います。 ワインはPuligny Montrachet 2011をいただきました。作り手さんはEtienne Sauzet。とても著名な方だそうで、美味しいワインを作ってくれてありがとう…と思いながら飲ませていただきました。

近くなのに知らなかった自由が丘の隠れ家フレンチで記念日ご飯。とても良かった 雑居ビルの３階まで階段で上がるとこじんまりと落ち着いた素敵な雰囲気で、シェフがワンオペですべてをこなす 品数が多く、すごく丁寧に作られたものを少しづつ頂ける この日美味しかったのは、天使の海老をカダイフで揚げたものや、スペシャリテらしいウニと温泉卵の前菜、蛤と菜の花の春らしい一品など是非また行きたくなるお店でした

こちはに訪問する時はは自分に普段の仕事で溜まり溜まったストレスのガス抜きのため、そして、ウットリさせてもらうために訪問させていただいている近所のお気に入りのカジュアルフレンチの一つ「H 〜アッシュ」さん。 中目黒にも同じ屋号の店がありますが、こちらは奥沢5丁目にある方になります。 この学園通り沿いには他にもリーズナブルな価格帯でコースを楽しめる「ロクロナン」、「デトレゾン」（複数回に渡り、ミシュランビブグルマンに選出）や、イタリアンではやはり「スピリトリベロ」もある、自由が丘グルマンたちのストリップ・ストリート（笑） 他にもこの通り沿いには辻口パティシエの総本山のモンサンクレールもあるしで。 さて、今日は 前菜 ◉ホワイトアスパラガスのムースと桜海老 フランス産ホワイトアスバラのムースの上に駿河湾の桜海老を乗せ、その上にはトマトのジュレがかかり、エビを使ったスナックとホワイトアスパラが添えてある前菜。 ホワイトアスパラと桜海老の絶妙なバランスとそれぞれを引き立て合う、旨さの炸裂したとっても美味しい料理。 ◉天城軍鶏のガランティーヌ 天城軍鶏のテリーヌに白身魚とレバーのペースト添え。 軍鶏というとそのまんまの硬いのをはいどうぞと出してくるものを想像してしまうけど、こちらのはいい仕事がしてあって、心地よい歯応えと味わいで食べる事ができるもの。 そしてペーストの出来も凄く良くて、ワイン好きには堪らない逸品。 そしてメイン 魚料理は ◉真鯛のフリット 真鯛のフリットにカダイフ麺を添えて、ブールブランソース。 真鯛の熱の通し方も絶妙で味わいも歯応え感もいい。 カダイフ麺はトルコやギリシャ起源の「天使の髪」と呼ばれる麺。 これを少し揚げたものが添えてあって、歯応えを楽しめた。 ブールブランソースは通常の白ワインとバターを使ったものに更に柑橘系の材料を加えて、分厚い味にくどさを感じさせないスッキリ感も味わう事をできる出来のいいソースで真鯛に合う。 美味しかったです。 肉料理は ◉牛肉のソテー 柔らかい牛肉にマスタードソース そしてアスパラとカボチャのピューレ。 牛肉好きな自分としては満足の一品。 ソースもいいし、カボチャのピューレの甘さも味変で飽きのこない料理。 デザートは ◉ブラッドオレンジのパフェ このアッシュさんのデザートのパフェを食べるためにパフェが変わる度に予約を入れる常連が多い中、もちろん自分もこのパフェの大ファン。 ブラッドオレンジのスライスをフライしたスナックが太陽のように一番上に鎮座し、 そして、クレープシュゼットをオマージュして作ったクレープのオレンジソース漬けがその下。 バニラソフトクリーム ヨーグルトアイス ブラッドオレンジアイス ブラッドオレンジ果肉 ブラッドオレンジジュレ とだんだん下の層へ行くに従い、甘みから酸味へと徐々にシフトしていく工夫も嬉しいし、とっても美味しくて、満足。 こちらへはガス抜きと言いつつ、温泉に入ってる感覚の後の安心感を味わいに来てる感じです。 ゴールデンウィーク後の仕事でまた多大なるストレスを溜める事になると思うので（苦笑）、また再度訪問します。 ご馳走様でした。

あるプロゴルファーにお誘い受けて初訪問♬ 新鮮な旬の食材を一流の腕で引き立たせる✨ どれも美味しくいただきました(๑˃̵ᴗ˂̵) 最初にビールを１本いただいたあとは、スパークリング飲んで日本酒のオンパレード❗️ 美味い肴には美味い日本酒やろ❣️ 美味しく楽しい時間はアッという間に過ぎて行きました♬ #人気店 #寿司職人が握る #鮨 #寿司 #新鮮なお造り #旬の食材を味わえる #鮮度が自慢 #老舗の寿司屋 #清潔感ある店内 #落ち着ける店内 #カウンター席のみ #日本酒にこだわり #料理に合う日本酒 #日本酒の品揃え豊富 #高級を手頃に楽しめる #駅近で嬉しい #住宅街にポツリとある #予約必須

学芸大学のお寿司屋さん。 明るくて綺麗なお店は居心地良く、のんびり食事を楽しめます。 お食事は、おまかせでお願いし、一通りサーブされた後、お好みでなんでも追加オーダーできます。 おつまみ ・セイコ蟹と小松菜の和物 ・穴子のお刺身 ・イワシの巻物 ・ハマチの焼物(ポテト巻) ・ホタテとつぶ貝の醤油炙り ・カワハギのお造り(肝和え) ・鯵の薬味和え ・鮑のトマト&豆腐和 握り ・イカ ・コハダ ・ヒラメ(梅和え) ・伊勢海老 ・中トロ鮪 ・赤身鮪 ・赤貝 ・クエ ・金目鯛 ・さより ・うに エビのすり身焼 卵焼き ・穴子塩 ・穴子タレ お任せコースはここまで。 これに、ネギトロ巻を追加でリクエストフィニッシュ。 ドリンクは、アルコールをいただかないので、 ノンアルコールビールや烏龍茶、緑茶をいただき、2人で3万弱くらい。 大満足のディナーでした。

久しぶりに九品仏商店街のほぼ環八に近い位置にある「奥沢　江戸銀」。 前回は月曜のこちらが定休日に寿司が食べたくなり、こちらのもう一軒の候補にしていたお気に入りお寿司屋さんがやはり定休日のため、こちらにも投稿した自由が丘の他の食べ歩き仲間が勧めていたお寿司屋さんへ行ったところ、大外れだったため、どうしてもこちらに来たくなり、訪問。 息子も美味しいお寿司を食べたかったので、ランチ握りの1.5人前をオーダー。 ・マグロ赤身 ・カンパチ ・カツオ ・イサキ ・イワシ ・アラの味噌汁 ・ゲソ ・コハダ ・生しらすの軍艦巻き ・ホタテ ・イクラの軍艦巻き ・玉子 ・カッパ巻き 以上の13品。 どれもおいしく、ネタもなかなか。 酢飯も良かった。 これで2,600円は本当に安い。 前回行ったお寿司屋さんで払ったのはスシローと似た質でこの倍額だっただけに、こちらは本当に良心的で美味しく寿司を楽しめる。 息子も大満足。 また訪問します！

美味しい和食が食べたくてこちらへ ランチなら〜2000円ほどで楽しめます。 夜は基本的にコースのお店 丁寧な仕事ぶりを感じる品々 鱧のひつまぶしセットは西京焼きも楽しめてお得でした（＾ν＾） 海鮮丼も魚の質も良く、小鉢の夏野菜とビシソワーズも絶品でした。 近所に根付く良いお店になりそうです。 #近場へGotoキャンペーン

【パンと料理のペアリングコース】 ・フワッとしたブリオッシュ、カリッとしたブリオッシュ〜キャビアをのせて ・平目カルパッチョ 　　× ・カラスミと胡麻を練り込んだフォカッチャ ・クロワッサン〜生ハムとパルミジャーノチーズ ・焼きカレーパン ・野菜の盛り合わせ〜カボチャソース、パルメザンでつくった泡ソース 　　× ・カンパーニュ ・フォアグラ〜柿ピューレ 　　× ・パンデピス ・鰤 　　× ・豚足と白インゲンのピザ仕立て ・口直しの赤紫蘇シャーベット ・漢方牛のサーロインステーキ 　　× ・肉詰めパン ・フレンチトースト ・パッションフルーツのマカロン ---------- パンが好きだから来てみたかったお店！ パンすごいおいしかった〜。 おいしいパンがいろいろ食べられて満足。ポーションがほどよいサイズだからコース最後までおいしくいただけました。 パン全部おいしくてどれも甲乙つけがたし。 パンデピスは食べたことなかったから、こんな甘みのあるパンがあるんだーと思って良かった。 グラスのスパークリングワインが3種類あったから勝手に泡ペアリング。個性の違うスパークリングが揃ってたから良い感じ。 ◯Bernard Brémont Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay' N.V. ドライでキャビアやカルパッチョに合わせるのに良い泡。 ◯Hirakawa Intimité La Pétillante 2022 微発砲スパークリング、カレーパンやフォアグラの濃さを流すのに爽やかさが合ってた。 ◯Desbordes Amiaud M'Elodie Brut Champagne Premier Cru 1990 バックビンテージの泡、熟成されたシェリー香ぽさも感じる重厚さ。サーロインと合わせても負けない強さあり。 また来たいお店。 #パントスby3104 #パントス #3104 #pantos3104 #パンペアリング #フレンチ #自由が丘グルメ #シャンパン #シャンパーニュ #champagne #BernardBrémont #ベルナールブレモン #Hirakawa #平川ワイナリー #DesbordesAmiaud #デボルドアミオー #sparklingwine #スパークリングワイン

移転後のお店です。夜のみ。 東京都目黒区自由が丘２丁目１６−１９ ソースの入れ物が、あれじゃなくなってる、、 大阪の店とは雰囲気全く違うがいつもの味。沢山食べるので家族でおまかせ。 おまかせストップのシステムが一番楽でよいですね。 #串カツ

あー、美味しいしっかり美味しいお肉を使ったハンバーグだなと感じる一作品でした。たれをつけなくても実に美味しい、ジューシーな味わい。 通常だとハンバーグだけで2000円、定食にすると2450円ということでたまの贅沢な感じですね。あとは、しゃぶしゃぶとかすき焼きもあるみたいなので改めて頼んでみたいです。高いお肉もあるけど、食べ放題のリーズナブルなコースもあるし、何よりお店の雰囲気は悪くないのでちょっとした時にも使えそうです。 #牛肉 #ハンバーグ #しゃぶしゃぶ #すき焼き #専門的な味 #こだわり #お肉 #池上線 #東京都 #長原 #東京 #Tokyo #お肉の質が高い