西荻窪のフレンチカレーの人気店、カウンター8席のみのコンパクトなお店ですが、11:30の開店から続々と来店客が席を埋めます。 小麦粉を使用せず、欧風カレーとも一線を画すオリジナルカレーをワインと併せていただくスタイルは、休日のお昼にぴったり。 フレンチカレーのトロ肉増しをランチセットでいただきましたが、10種以上の中挽きスパイスとフォン・ド・ヴォーとのバランスが絶妙で、独特ながら王道のおいしさを堪能しました。 締めの自家製ラッシーに至るまですべてが高いレベルで、大満足のランチになりました。 ごちそうさまでした。再訪決定です。
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健康をテーマに素材の生かした料理を提供する、カレーの百名店「フレンチカレー スプーン」に行ってきました。最寄り駅は西荻窪。お店には平日の14:20着で先客2組3名という状況。 くんせい鴨フレンチ（1,590円）･･･フランス料理の基本出汁、フォンド・ヴォーをベースにたっぷりの野菜、スパイスを使ったカレーです。とろとろに煮込んだ牛肉の赤ワイン煮込みもよいアクセントになっています。くんせい鴨はそのままでも美味しいけど、カレーと合わせてもスパイスの爽やかな味わいとの相性が抜群です。 湘南ラーメン食べ歩記 / フレンチカレー スプーン＠西荻窪 https://gotti-k5.seesaa.net/article/505294036.html #百名店 #カレー百名店
『スプーン』さんの看板メニュー「フレンチカレー」をいただきに西荻窪までやってきました。 フレンチ出身のシェフが、フレンチの技術を使って完成させたのが「フレンチカレー」です。 小麦粉を使った欧風カレーではなく、あくまでも「フレンチカレー」。「フォン・ド・ヴォー（牛のだし）」を加えることで、軽い口当たりながらコクのあるカレーに仕上げたものです。 また、スパイスを楽しんでいただくために、スパイスをそれぞれの個性にあった挽き方にするこだわりようです。 カウンターのみの店内。カウンターの中にはフレンチの黒い装いの男性シェフお二人。 シェフから目の前のタブレットで自分で注文するようにお願いされました。そこは現代的なのね！ せっかくですから一番人気の『スペシャルフレンチカレー 1,890円』を選択しました。「肉増し・温玉・野菜トッピング」と書いてあります。送信！ カウンターから渡された「スペシャルフレンチカレー」は色鮮やかです。野菜がもりもり乗っています。中央には「牛肉の赤ワイン煮」が鎮座。素晴らしいルックス、凄い！！ もちろんカレーの風味、スパイス感はありますが、フォン・ド・ヴォーの風味を強く感じます。食べたことがないカレー。いやフランス料理と言うべきか？ カレーのルーはジュルジュルのジュレのようです。牛肉の赤ワイン煮は赤ワインの風味が強く美味しい。なんか贅沢ですね。 それにしても野菜がいっぱい乗ってて嬉しいばかり。途中で温泉玉子を割って黄身を絡めて美味しくいただきました。最近いろいろなカレーをいただいていますが、とにかく初めてのカレー体験でした。 お会計は渡されたレシートを持って、入口のお会計機へ。バーコードを読み込み現金を投入。こんなところまでセルフサービスなんだ。フレンチとファミレスや居酒屋チェーン店システムの融合でもありましたね。おじさんにはちょっと風情がないかな（笑）
土曜日のランチ営業時間のギリギリ15時前に行ったらなんと他のお客様ゼロで入れました！ 贅沢に全部乗せ。野菜もたっぷり食べられて、お肉も柔らかくて美味しい。 特にスモークされた鴨が普通におつまみとして美味しかった。 ラッシーは濃すぎてカレーとの相性は普通でした。
8年ぶりの再訪。 暫く来ない間に沢山賞を貰っていますね。 席数が少ないのでオープンと同時に入るか、ランチピークを避けた方が入りやすい。
