シュヴァル・ド・ヒョータン

Cheval de Hyotan

予算
~8000円
~10000円
最寄駅
JR山手線 / 池袋駅 徒歩5分(360m)
ジャンル
フランス料理 ビストロ ステーキ 割烹・小料理屋
定休日
毎月第2火曜日 毎月第4火曜日 毎週水曜日
03-5953-3430

本格的なフレンチをカジュアルにいただける良心的な店

副都心線池袋駅から徒歩6分の場所にある「シュヴァル・ド・ヒョータン」。カジュアルな雰囲気の中で本格的なフレンチが楽しめるレストラン。女性シェフが作り出す繊細な味は沢山の人の胃袋を掴んで離さない。ランチは1900円のコースから頂けるというリーズナブルさも人気の一端を担っている。

口コミ(59)

    8月にリニューアルされたとのこと。千葉いすみの生産者さんを中心に、厳選された素材を使ったお料理。いわゆる高級食材はでてこないが、安心安全につくられた美味しいものだけを、という強い意志を感じるし、こういう素材を食べるならこういうお値段になるだろうな、と思う。いろいろ教えていただき、楽しく美味しい贅沢な時間でした。 メインのキョンは、とても美味しかった。意外でした。 季節が変わったらまた行ってみたいな。

    ディナーおまかせコース。お魚中心でいろいろなお料理いただきました。 特においしかったのが、鮎を背開きにして、骨を抜いて、骨煎餅にした後に戻して、春巻きみたいな皮で包んで、肝のソースで食べるというもの。パリパリでふわふわでおいしすぎた。ワインもどれもおいしかったです。また来たいです!

    お任せフルコース お任せペアリング グルメな方におすすめしていただき 行きたかったお店 地元にこんな素敵なお店ができていたなんてーー∑(゚Д゚) さすがのビルグルマンです! 品数も多くて 盛り付けも綺麗でした 初めて食べた亀の手美味しい! キノコの下に引いてあるゴルゴンゾーラのソースが美味しくてパンが二つなくなりました 女の子におすすめしたいお店が増えた! #ビルグルマン #恋人を喜ばせるディナー #予約必須 #カジュアルディナー #女性一人でも入りやすい #ソムリエがいる店

    店名の『シュヴァル・ド・ヒョータン』とは、ことわざの「瓢箪から駒…意外な所から意外の物が出ることのたとえ。冗談半分のことが事実となってしまう場合などにいう(日本語大辞典より)」のニュアンスを込めた店名である点、地元の方が気軽に訪れる店になるようオーナーが心配りした点が特徴であると、どこかの取材記事で読みました。 それはともかく、とにかく前評判が高いのです。 この日お願いしたのは、シェフのおまかせ5皿のコース。 ・前菜 ・あおりいかのタルタル ・フォアグラのポワレ ・飴色玉ねぎのラビオリ ・寒鰤のマリネ ・和牛のロースト ・イチゴとピスタチオのデザート どのお料理もとにかく色の鮮やかさが際立っています。力強い味わいのある野菜が使われており、ひと口一口立ち上る素材の味わいが豊か。どのお料理もとてもとてもとても美味しかったのですが、とくにお口の中が大騒ぎ(褒めてます)になったのが、次の2皿。 「あおりいかのタルタル」 イカスミとトリュフの香りが特徴的な一皿。イカのクリーミーさとトリュフの濃厚な香りの絡み合い。なにこの深みのある味わい。墨色を施したお皿の中の宇宙にも、侘び寂びを感じてしまいました。 「フォアグラのポワレ」 柔らかく煮た大根としっとりクリーミーなフォアグラ。ここにいぶりがっこで味のアクセントが添えられていました。大根の軽やかな味わいがフォアグラの味の濃さを緩和するのですが、いぶりがっこのスモーキー感がそこにちょっとしたニュアンスを添えて、口当たりのまろやかさを醸し出しているのです。 美味しいのはもちろんなのですが、驚きと感動を様々な角度で味わえた、素敵なランチ。お店の居心地もよく、気持ちよく過ごせました。近所の方がリピーターというのも、深く納得です。

シュヴァル・ド・ヒョータンの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-5953-3430
ジャンル
  • フランス料理
  • ビストロ
  • ステーキ
  • 割烹・小料理屋
営業時間
定休日
予算
ランチ
~10000円
ディナー
~8000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 / 池袋駅 徒歩5分(360m)
東京メトロ有楽町線 / 要町駅 徒歩10分(730m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

22席

カウンター

(8)

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://cdhyotan.com/information.html
Facebook https://www.facebook.com/ChevalDeHyotan/
利用シーン ランチ、個室、デート、ディナー、ワインが飲める、女子会、クリスマスディナー、記念日、PayPay決済可、結婚記念日、宴会・飲み会、結納の食事会、おひとりさまOK、接待、送別会、歓迎会、忘年会、新年会、日本酒が飲める、おしゃれな、ご飯、肉、禁煙

更新情報

最初の口コミ
Ikuko Yama Kato
最新の口コミ
Tom Nakayashiki
最終更新

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