メニュー
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- 「cours du l'onde」〜気軽に楽しめる *ロンドコース〜
- 3800円
- 「cours de la Mer」〜こだわりの食材を使った *メールコース〜
- 5000円
- 「cours de la Degustation」〜シェフおまかせコース/要予約〜
- 8000円
- 彩り野菜のテリーヌ
- 1100円
- 長ナスで巻いた鯵のテリーヌ
- 1100円
- Hyotan風パテ・ド・カンパーニュ
- 1100円
- ジロール茸と天使の海老のポワレ
- 1400円
- 北海道赤牛のローストビーフ
- 1600円
- 蝦夷アワビと肝のリゾット
- 1700円
- シャラン産鴨モモ肉のコンフィ
- 2000円
- 松坂ポークの胡麻付け焼き
- 2200円
- オーストラリア産仔羊の骨付きロースト
- 2400円
- 本日のお魚料理
- 2400円
- 和牛モモ肉のロースト
- 3400円
- ヒョータンサラダ
- 1000円
- 仏産オリーブ
- 500円
- 自家製ピクルス
- 600円
- チーズ盛り合わせ
- 1600円
- スパイシートリップ煮込み
- 1600円
- バベット(牛ハラミ)ステー
- 2200円
- 北海道大沼生サーロインのロースト
- 3900円
- 桃のコンポートとココナッツのブラマンジェ
- 800円
- フォンダンショコラと濃厚ミルクのアイス
- 800円
- ヴァシュラン(メレンゲ・ヴァニラアイス・生クリーム)
- 800円
- アメリカンチェリーのタルト~キャラメルアイス添え~
- 800円
- パイナップルのコンフィとココナッツのソルベ
- 800円
- マンゴーとフロマージュブラン・レモンのアンサンブル
- 800円