更新日:2024年03月16日
典型的な魚介系のドロドロスープのつけ麺が食べられるラーメン店
鷹虎つけ麺(2倍盛り) 今日はのんびりWBCを観てから、ちょっと仕事をしに職場へ。行きがけに馬場へ寄り道して、麺屋武蔵で腹ごしらえ。 これで麺屋武蔵は3店舗目。どこも私の好みを外しておらず今回も期待。13時半過ぎに到着し並びはなし。店名を冠す「鷹虎つけ麺」を2倍盛りでオーダー。 少し待ってまずはつけ汁が着丼、続いてピカピカ光る麺が運ばれて来ました。早速つけ汁を一口。鰹節がガツンと来て濃い味です。麺は極太でモチモチかなりの歯応え。2種類のチャーシューは共に程よく柔かく、脂もきちんとあり美味しいです。煮卵は半熟具合が抜群。黄身が黄金色でした。 麺と具材を一緒に楽しんでいると、結構あっという間に完食でした。2倍盛りで約570g、その上2.5倍盛りだと約710g。2.5倍だと急に「食えるかなぁ」という雰囲気になるのですが、2.5倍でも全然イケる…と実際食べると感じますね。でも食券買う時に何故か日和ってしまうんですよねぇ。 美味しかったです。ご馳走さまでした!
ニンニクの効いた背脂スープが美味しい東京とんこつラーメンのお店
背脂系醤油豚骨or塩豚骨ラーメンの店ですが、ラーメンと同じぐらいつけ麺と油そばを推してます。 今日は油やったるそば大盛とライス。 具材で白米を食べるのが好きです。 炙りチャーシュー、明太子、海苔、味玉とご飯が進む。 そして、麺は油とタレを纏い、独特の旨い匂い。 なんだろう、匂いが旨い。 太めの麺でワシワシと食らう。旨し。 生ビールと炒め物でちょっと飲むにもいい。 つけ麺はピリ辛で、ラーメンとも油そばとも違う味なので、それもおすすめ。 新宿にも店舗が出来ています(学生時代はなかったなー) #ちょいのみにもいい店
ねぎ・メンマ・鶏から揚げと具沢山の鶏つけそばが美味しいつけ麺屋さん
つけ麺に近いスタイルで食すお蕎麦は関西では珍しく娘もご満悦。 途中で卓上の生卵の卵黄だけをつけ汁に入れてまたまたご満悦。 ポットに入った蕎麦湯でつけ汁を割って飲んで最後までご満悦ww ま、たまに食べると美味しいもんです(´∀`*) 娘孝行もそこそこにご馳走様でした‼️
豪快にかき混ぜて食す、穴場油そばのお店
実に10年ぶり?くらいに麺珍亭へ。 この日は、大盛りを。¥880 麺に、酢とラー油を2回しずつして、食べるとめちゃめちゃ相変わらず美味しい… ツルッとした麺の絶妙な太さで啜りやすく、酢の酸味とほのかな麺の甘み…
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