新大久保・高田馬場でオススメのカラオケ設備があるお店

お店が何処なのか、迷ってしまいましたが なんとなくで、たどり着けました。 通りから、マンション横に入ると 二店舗お店があります。 結果ですが、どちらもこちらのお店みたい。 店員さんが店外にいるので 話しかけると案内してくれます。 さて今回は ポッサムセットとヤンニョムチキン、タコの炒めの。 そして知り合いから聞いてこちらで美味しかったって 言う豚皮を注文。 どれも辛さは、ほど良かったです。 もちろん美味しい。 ポッサムは、白菜少なめ。 巻いて食べたかったかな。 そして豚皮ですが 甘辛なんです。 でも。。。 辛さ強め！！ マッコリ、大量に飲むハメになりますよ笑

高田馬場には、様々なミャンマー料理のお店や食材店がある。さらにつきつめると様々な民族のお店があることに気づく。分かりやすいところでは、シャン族やカチン族のお店などが、お店にしっかりと書いてあったりする。このお店は、特にそうしたことは書いていない。しかし、お店の方は、ラカイン州の出身の方で、かつてはアラカン族と呼ばれた人たちだ。そして、今回特別にアラカンの料理を４０００円のコースで10品飲み放題で作っていただいた。その内容は、今までのミャンマー料理の概念を覆すほど。 まず、ミャンマー料理のおおまかな特徴として、油が多く使われているということがある。しかし、今回食べたものは、そのほとんどがあっさりしていて、様々な野菜をうまく使った料理だった。中でも気に入ったのは、ニンニクの効いたビーフンの焼きそばとタケノコや様々な野菜を使った日本の山菜料理のような一品。日本料理にあってもよさげな味付けに、一癖なにかが違う。後で聞いてみると、魚のペーストの調味料（名前忘れた。。。）がだいたいどれも下味がついているとのこと。 とにかくどれも美味しい料理を味わえた。以前、日曜のランチも食べに来たこともあったが、そのときは油を結構使った料理が多かった。しかし、そのときもここの料理は、作りが丁寧で優しい味だなあと思った。なので、今回の特別料理は、いつも以上に丁寧に作ってくれたのだろう。優しくてほっとする料理を堪能させていただいた。 食事の後、某ビルのミャンマー食材店街でその魚のペーストを探して歩いたが、どこでも扱っていないようだった。どこに行ってもタイ国製のエビペーストしか置いていない。最後の店で、詳しくきくとその魚ペーストは、やはり人気らしく置いてあるときもあるのだという。今度、それを買いにまた高田馬場に訪れようと思う。そのときは、またルビーでランチをしよう！ #ミャンマー料理

#〆がうまい 焼鳥熱が冷めず、初めてこちらへ。 悲しいくらいヨボヨボした焼鳥 到着。 これは鳥貴族の方が勝ち(笑) しかし、〆の親子丼にカレーが意外とうまい。 お米固めでよく合います。