
【米粉のフィナンシェのお店だけど、フロランタンがおすすめ】
新規オープンの米粉フィナンシェのお店。1個400円程度とお高めですが、アレルギーの方にはいいですね!
期間限定のほうじ茶フィナンシェとさつまいもフィナンシェ、限定品のプリンと、フロランタンも購入しました。
フィナンシェはお米を使ってることもあって結構重め。さつまいもフィナンシェは、さつまいも餡が入っており美味しかった!
プリンはお上品なお味で、とろっとしたテイストです。濃厚なのでカラメルがなくても
でも一押しはフロランタン。
下部分は、一般的にはポン菓子みたいなものですが、ここは薄めのスポンジにカラメルを染み込ませ、硬く焼き上げた感じ。