アンティカオステリアカルネヤ ANTICA OSTERIA CARNEYA

Name: アンティカ オステリア カルネヤ
Address: 南山伏町３-６ 市ヶ谷NHビル１F, 新宿区, 東京都, 1620854
Telephone: 03-5228-3611
Price range: ランチ予算： ～1000円 ディナー予算： ～10000円
Rating: 89

目黒ならこの人！2000軒食べ歩くパティシエをはじめ 290人がオススメしています口コミをみる

03-5228-3611

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心奪われる、神楽坂界隈の住宅街にある熟成肉イタリアンのお店

THEお肉イタリアン！オーナーシェフのご実家が焼肉屋さんということもあり、珍しい部位が仕入れられている。2人でまったり、というよりは肉好きなみんなでワイワイする感じのお店。色々な部位を少しずつ味わえるオールスターズは絶対食べたいところ。小さいお店なので予約は必須。

超オススメ！これだけは食べてほしいベスト3

これぞ肉イタリアンの真骨頂『スーパーCARNEYAオールスターズ』

熟成牛も一緒に堪能できるCARNEYAオールスターズです。5種類の肉を食べ比べでき、3～4人前の大ボリューム。
噛むほどに旨味が広がる『200日熟成牛のタルタルステーキ』

エシャロットとケッパーを加え、味付けは塩、レモン汁、エキストラヴァージンオイルでシンプルに。
パスタも本場仕込み！『タリアテッレのサルシッチャポモドーロ』

自家製サルシッチャの食感とコクをトマトスースで包み、手製の卵麺を絡めます。締めのパスタとして人気。

アンティカオステリアカルネヤからのオススメ

中はレア！　分厚くカットされた『熟成牛のパレルモ風カツレツ』

120日熟成の短角牛を使用する店の名物のひとつ。驚くのはその厚み。4～5センチはあろうかという極厚カットで、表面だけを香ばしく焼き上げるので、中はレア。噛みしめるほどに短角牛本来の味わいを楽しめます。
これぞ肉イタリアンの真骨頂『スーパーCARNEYAオールスターズ』

5種類のお肉の炭火焼きステーキ盛り合わせ。【さの萬】の熟成肉に、岩手山形村のランプ肉、リードボー、フランス産仔鴨など、店主セレクトのトータル肉量は、600～700g！　肉の内容は日替りなので、事前に確認を。
噛むほどに旨味が広がる『200日熟成牛のタルタルステーキ』

ランプ肉の中でも歯ごたえのあるソトヒラを200～280日熟成。香りも味も強くなった肉の旨味を十二分に楽しめるのがこちら。余計な味付けは極力排除し、エシャロットとケッパー、爽やかなレモン汁が味を引き締めます。

口コミ(172)

このお店に行った人のオススメ度：89%

行った

299人

オススメ度

Excellent: 216
Good: 74
Average: 9

Ban Amano
肉料理・肉割烹
夕食。衝撃のカツレツ。【さの萬熟成牛のカツレツ】のうまさに、一同ひっくり返った。ここまでかと。ここまでうまいかと。感動。色々な部位の肉が楽しめる【スーパーカルネヤオールスターズ】も、牛肉カルパッチョ的な【短角牛のカルネクルーダ】もうまい。うまいんですが、カツレツの衝撃があまりに強すぎて、この日一番印象に残る料理に。レア気味な食...
2014年06月17日 05:39 写真と本文をすべて表示
Masami Nagata
イタリアン
神楽坂界隈の住宅街にある、熟成肉イタリアン。ご実家が浅草の老舗焼肉屋というオーナーが、各地の美味しい肉を仕入れ、絶妙に焼き上げます。寺門ジモン氏が自身の番組「常連めし！」で「今年一番の肉での衝撃だった」と絶賛された憧れの「揚げハラミとタルタルソース」を。迫力あるボリュームの真っ赤でレアなハラミは、ナイフを入れるとたちまち肉汁が溢れ出します。...
2016年03月11日 07:24 写真と本文をすべて表示
Uchiyama K
何を食べても美味しい！特にお肉がオススメです。ジューシーで肉の旨みを閉じこめる焼き加減、最高です(*´ω｀*) お店のサービスも隅々まで行き届いており、またぜひ伺いたいと思いました。…
2016年12月23日 15:13 写真と本文をすべて表示

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ジャンル

イタリア料理
ハンバーガー
熟成肉
ステーキ
牛タン
ジビエ
ジェラート

営業時間

[月~金・土]
ランチ:12:00〜14:00 LO14:00
ディナー:18:00〜22:00 LO22:00

定休日

毎週日曜日

カード

可

UFJ
VISA
JCB
ダイナース
DC
UC
AMEX
NICOS
Mastercard
セゾン

予算

ランチ: ～1000円
ディナー: ～10000円

住所

東京都新宿区南山伏町３-６市ヶ谷NHビル１F 地図をみる

アクセス

                    ■駅からのアクセス            
        都営大江戸線 ／ 牛込柳町駅(西口) 徒歩6分（470m）
都営大江戸線 ／ 牛込神楽坂駅(A1) 徒歩7分（530m）
東京メトロ東西線 ／ 神楽坂駅(出入口2) 徒歩9分（680m）            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 橋63 山伏町 徒歩1分（25m）
都営バス 橋63 牛込北町 徒歩5分（370m）
都営バス 橋63 牛込柳町 徒歩5分（400m）

店名

アンティカオステリアカルネヤ ANTICA OSTERIA CARNEYA

予約・問い合わせ

03-5228-3611

オンライン予約

備考