あの世界一予約のとれない伝説のレストラン『エル・ブジ』で修行した若手シェフが、帰国して開いたカウンターレストラン。東京メトロ後楽園駅から坂を上って徒歩10分。閑静な住宅街に入りかけたところにあるお店なので、なかなか行きづらい。 エル・ブジ仕込みのエスプーマ(泡)系ソースが、国産の厳選された食材にあわされた繊細な料理の数々は、まるで手品でも見ているかのよう。見た目もおもしろく、口に含んでなお嬉しい。 ちなみに、このレベルの料理が毎回同じオーナーシェフの手で作ってもらえてこのお値段かと思う程にコストパフォーマンスも高い。パンも自家製、デザートもあっと驚く技法で最後までしっかり楽しめる。好きな人はすごく好きなお店のハズ。 唯一の懸念は混んでいると料理の出るスピードに波が出ちゃう事くらい。早めの時間スタートでのコース利用がオススメ。
Masatoshi Yamashitaさんの行ったお店
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AFURI 恵比寿
恵比寿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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日本橋 天丼 金子半之助 日本橋本店
三越前駅 / 丼もの
- ~1000円
- ~1000円
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4番サード魚真
神泉駅 / 魚介・海鮮料理
- 営業時間外
- ~5000円
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旬の味 たき下
麻布十番駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~10000円
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The Burger Stand FELLOWS
表参道駅 / ハンバーガー
- ~2000円
- ~2000円
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チョップスティックス本店
高円寺駅 / ベトナム料理
- ~1000円
- ~3000円
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CITTA' ALTA
春日駅 / イタリア料理
- ~20000円
- ~20000円
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そば処 志幸
鎌倉駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~1000円
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Bar Maquó
牛込神楽坂駅 / スペイン料理
- 営業時間外
- ~8000円
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東高円寺 イタリアまかない屋 高田食堂
東高円寺駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~4000円
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青山 川上庵
表参道駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~6000円
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スパゲティーnokishita
新宿三丁目駅 / パスタ
- ~2000円
- ~2000円
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STREAMER COFFEE COMPANY
渋谷駅 / コーヒー専門店
- ~1000円
- ~1000円
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FabCafe
神泉駅 / カフェ
- ~1000円
- ~1000円
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マッチポイント鎌倉店
鎌倉駅 / ダイニングバー
- ~1000円
- ~4000円