チッタ アルタ 公式情報 CITTA' ALTA


予算
営業時間外
~10000円
最寄駅
都営大江戸線 / 春日駅(出入口8) 徒歩8分(640m)
ジャンル
イタリア料理
定休日
不定休
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050-5461-8092

小石川の緑に囲まれた住宅街でモダンガストロノミーを愉しむ

小石川の緑に囲まれた住宅街に構えるオープンキッチンのシェフズテーブルのみの小さなイタリアンレストラン。シェフは、かつて「世界一予約の取れないお店」と評されたスペインのミシュラン3つ星獲得店エルブジやイタリアのダヴィットーリオなどで7年の海外経験を積んだ腕の持ち主。コースは少量多皿の18品ほどから構成されるおかませコースをご用意しております。スペシャリテは、次々に提供される10品の前菜と季節を感じる自家製パスタ。モダンで、クリエイティブなイタリアンをお楽しみ頂けます。

口コミ(35)

    #行きたいお店だった #エルヴジ出身シェフ #イノベーティブ #見た目より #中身の充実生が欲しい#そして見た目もワインも #私とはセンス?が合わず#黙れ私 #自家製ほうれん草麺もちもち #最初のフォアグラ美味しい〜! #女子喜びそう #デート向け #コスパ#微妙

    予約の上で訪問した「チッタアルタ」。 食事を“楽しめる”お店だ。 料理は、おまかせのコース一本と潔い。 ドリンクを5グラスのペアリングでお願いした。 今回のコース 1杯目(トレッビアーノ スプマンテ) ・トリュフポップコーン -196℃ ・端午の節句 ・貝殻 セビーチェ 2杯目(クマ オーガニック 白) ・イカ墨のカプチーノ ・緑豆のフラン 桜海老のフリット乗せ 3杯目(アデガ デ ペゴエス 白) ・筍掘り ・蛍烏賊の瞬間スモーク 4杯目(エニグマ 白) ・アスパラ 浅利 4㎜×1000㎜ ・鰹のプッタネスカ 5杯目(プチ エニラ 赤) ・鴨 3時間オーブンで焼いた玉葱 ・アードベックの大理石 [ドルチェ] ・蝶々 ・エスプレッソ [ピッコラ パスティチェリア] ・酒粕のメレンゲ・チョコバナナカレー ・ナッツのチュイル・ローズマリーのガナッシュ ・カールスモーキークッキー ・メントールとピンクペッパーのキャンディ メニューと画像からも、感じていただけると思うが、とにかく・・・楽しい(*ゝω・*) 創意工夫の演出を施された料理が、これだけの数提供されるのだが、驚きなのはドリンクも含め、すべてオーナーシェフのワンオペで提供される。 人手の確保が儘ならないという風でもなさそうだ。 “こだわり”なのだろう。 確かに、料理の説明なんかはシェフ自らというのがベストな気もするし、そうしている店も多いが、それでもドリンクの提供には、大概人を使ってるぞ。 ペアリングでワインを提供するからなのかしら? ワタシはワインに詳しくはないけれど、ワインの説明も丁寧だったなぁ( ´∀` )b この皿数とペアリングのドリンクを、一人で提供するのだから、やはり時間はかかる。 19時の一斉スタートで、およそ3時間くらいだったろうか? ただそれは“どうしても時間がかかってしまう”というのでもなく、『ゆったりと・・・味わい・・・楽しむ豊かな時間を提供したい』と、そういうことなのかもしれない(*≧∀≦*)

お店からのオススメ

  • デザートのスペシャリテ『分解されたティラミス』

    デザートのスペシャリテ『分解されたティラミス』

    ティラミスの構成要素をそれぞれのパーツに分け提供。一緒に食べれば口の中で通常のティラミスに、別々で食べればデザートの盛り合わせになる遊び心に溢れたドルチェです。

  • 様々なテクニック入りアンティパスティ『キノコの山』

    様々なテクニック入りアンティパスティ『キノコの山』

    注射器の中はポルチーニ茸からとったコンソメのゼリー、器にはポルチーニのムース、そしてキノコをかたどった中が空洞のエアパン&栗と季節感満載の前菜です。

  • 里山の風景『エゾシカのタリアータ ペペベルデ』

    里山の風景『エゾシカのタリアータ ペペベルデ』

    仔牛、鴨、エゾジカなどメインの肉は月ごとに変わります。栃木の温泉の風景からインスパイアされたという、付け合せの野菜で描かれた里山も見事な一皿です。

チッタ アルタの店舗情報

店舗基本情報

ジャンル
  • イタリア料理
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~10000円
住所
アクセス
 ●駅からのアクセス

都営大江戸線 / 春日駅(出入口8) 徒歩8分(640m)
都営三田線 / 春日駅(出入口8) 徒歩8分(640m)
東京メトロ丸ノ内線 / 後楽園駅(出入口8) 徒歩8分(640m)

●バス停からのアクセス
都営バス 上69 伝通院前 徒歩1分(36m)
都営バス 上69 富坂上 徒歩4分(300m)

●ICからのアクセス
首都高速5号池袋線 飯田橋IC 車で2分(580m)
首都高速5号池袋線 早稲田IC 車で4分(1.6km)
首都高速5号池袋線 西神田IC 車で5分(1.7km)

●空港駐車場からのアクセス
羽田空港駐車場オーケーパーキング 車で35分(14.1km)
つばさパーキング羽田空港 車で39分(15.6km)
東京国際空港駐車場 車で46分(18.4km)
店名
チッタ アルタ CITTA' ALTA
予約・問い合わせ
050-5461-8092
オンライン予約
お店のホームページ
電話番号
050-6869-8067

席・設備

座席

10席

個室
カウンター

(カウンターのみ)

喫煙
不可

(完全禁煙

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • デート
  • 女子会
  • 結婚記念日
  • 結納の食事会
  • 敬老の日 食事会
  • 記念日
  • おひとりさまOK
  • ワインが飲める
  • クリスマスディナー
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
Masatoshi Yamashita
最新の口コミ
mariny.W

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