更新日：2024年11月20日
濃縮された旨味のスープが人気のラーメン店
2月5日、家元の誕生日、これは行かねば！ただ食べたいだけです（笑） 平日水曜日、お昼12時10分、並びから食べ終わるまで50分でした。 値上がりしました 普通 1000円 大盛り＋100円 特盛り＋300円 100特盛り1300円 家元「あなた、特盛りのイメージないね」 と言ってたが、確かに何日か普通盛りだったな、スペシャルの限定は家元がお客さんに「味が濃くない？薄くない？」と確認していたので、出汁とタレのバランスが定まり難い所がありそうだったので通常、普通盛りにしてました。 いや〜幸せ、基本のラーメンが食べたくなりました。 提供時、家元「あ〜重い！洗面器みてぇだなぁ」笑 洗面器いただきます！ うっ、ショッパーー！醤油辛い。 100ラーメンは醤油の濃い時とダシ寄りの薄味の時もありましたが、今回は醤油が濃い、100はダシが100%と言う意味だと思うけど…… レギュラーのダシ、これは旨い、様々なダシが感じられ複雑、隠し味にはスルメも使用されてるとか。
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