dummy でおすすめのお店

神楽坂の路地裏にあるカジュアルフレンチ。プリフィクスコースが味もコスパも満足度大でした！ 前菜とメイン、デザートが選べるコースを選択。自分で選ぶ前菜の前に、まずは球体の器に入った前菜の盛り合わせが登場します。 3段重になっていて、どれもひとくちサイズなのに飾りも繊細で、もちろんおいしい！器のデザインがそれぞれ違うのもかわいかった～。 前菜とメインはグループでひとつ、デザートは1人ずつ選べます。メインのまるみ豚ローストもおいしかったけど、白身魚をパイで包んで焼いた前菜が濃厚なアメリケーヌソースとの相性抜群でとても好みでした！ シェフと奥さまの雰囲気もあたたかくて居心地の良い素敵なお店でした。ごちそうさまです。

ホテルニューオータニ東京内、フランスで400年の歴史を誇るお店の唯一の支店。 青く光る幻想的な入口から長いエントランスを抜け、エントランスホールには「三皇帝の晩餐」の食卓のディスプレイやアンリ三世が狩りの帰りに立ち寄った際に隣のテーブルでイタリアの貴族たちが使っていたフォークの原型なるものが展示、左手にシックなバー空間、個室の扉、そして奥に広がるクラシカルで煌びやかなダイニングルーム。 シェフはフランス料理界最高峰の栄誉であるM.O.Fを受賞されたルノー・オージエ氏。 ランチコース¥11000.22000、ディナーコース¥22000.33000。アラカルトも可能なようです。 コース¥22000（税込、サ別） ■毛蟹とズッキーニのプレセ シトロンタイムの香り 　ルッコラのムースリームと彩り豊かな南仏野菜のマリネ ■リ・ドゥ・ヴォーと鮑のブレゼ カタロニュ風 　イカ墨とムール貝のマリニエール ■トゥールダルジャン オリジナルブイヤベース 　フランス産仔牛のフィレ肉 黒オリーヴソース モナコ伝統のバルバジュアンと旬菜のマルムラード ■幼鴨のロースト プロヴァンサルソース 　ローズマリー香るパニスとニース風プティファルシ ■チーズ２種（追加¥1700） ■シャインマスカットのフィヤドーヌ仕立て 　ブルーベリーのアイスクリーム添え ■フレッシュハーブティー ■小菓子 まずはフォカッチャとローズマリーで香り付けしたオリーブオイルが提供されました。 毛蟹を使った繊細なテリーヌは添えられたソースなどとの味のマリアージュが純粋においしい。 リドヴォーと鮑をプレスし、イカスミのソースで。 小ぶりのフランスパンによく冷やされたバター。 凝縮された魚介の旨みにサフランで風味付けされたブイヤベース、周りに描かれたかわいらしく彩る真鯛やソース。 メインは仔牛か鴨ですが、もちろん鴨にしました。 しっとりジューシー、かすかな鴨独特の風味、噛むごとに旨みがあふれ、とても美味でした。 トマトのコンフィやマジョラムという清涼感あるハーブを合わせたプロヴァンサルソース。 ふたりで一羽使われるらしく、もちろん鴨のナンバーを記したカードもいただきました。 せっかくなのでチーズを２種頂き、デザートは別室で。これまた高貴なヴィジュアル。 カトラリーはクリストフル。 お料理はエレガント、野菜をふんだんにハーブも多用され思ってたより軽やかな口当たり、また量もやや控えめですが個人的にはちょうど良かったなぁ。 見た目の美しさも空間に引けをとらない素晴らしいものでした。 そして特筆すべきはやっぱり鴨料理。 コースの値段設定はこの空間このお料金では良心的に思いました。 格式の高さはさることながら、ギャルソンの堅苦しすぎない気さくな接客にとてもリラックスして楽しめました。 また伺いたいなぁ。 #ランチ #フレンチ #記念日

土曜の夜に妻と。自然派の店ということだがシンプルに美味い！特にパンがめちゃウマ。9000円くらいだったがボリュームもかなりあり、大満足！（食いきれなかったのが残念…）

★1階の「サンダンデリカ ボングウ」利用です フレンチをぐっと気軽に身軽に…！手軽でも味は本格的！ 全種類食べたくなる！！ 想像以上でした…！ 何よりとてもとても美味しかったし、 このコンセプトが好き。 こちらサンドイッチとフレンチ惣菜専門店。 前菜が主役「フレンチ前菜食堂」って 新しくて面白いですよね？ しかも2階が本格フレンチ、 1階がここ、フレンチのデリだから 味わいも佇まいもかなり本格的…！！ フレンチの食材の勉強をしていた時に、 このお店を知りたかったです。 フレンチってなかなか気軽には食べに行けないので こういうお店が近くにあると、 グっと身近に感じられそうです。 こちらで。 オリジナルソーセージ使用の「神楽坂ドッグ」の 【手作りソーセージとキャベツマスタード】と 大好きな大好きな【伊良コーラ】と堪能しました。 もう最高でした…！！！ オリジナルソーセージは言わずもがな ぷりっぷりで食べ応え満点…！ そしてマスタード好きにたまらない味わいに 心底うっとり。 そして。 お友達が選んだ【地卵とマスカルポーネ トリュフの香り】 これがまた凄くて…！！ トリュフの香りを堪能しながら、卵サンドを 食べたいことってありますか…？ わたしは生後初でした。 フレンチを少し食べたかったり。 小説に出てきた料理がとても気になったとき。 こういうお店があると、 とてもとても素敵だと思いました。 実は、どれも魅力的過ぎて選べず迷っていたら 店員さんがかなり親切にオススメ等を 教えてくださいました。 全種類食べてみたくてしょうがないです。 これは何回も通うしかない！ ごちそうさまでした、また行きます！！

久しぶりの赤プリのクラッシックハウス。いつ来ても、建物の荘厳な内装にうっとりします。 コース料理も随分と変わりました。食材のグレードが上がり、多彩な技巧を用い全体的に凝った料理が多く、品数も増えましたね。 お料理の品質が、建物の品格に追いついてきた感じで、とても優雅なディナー体験ができました。特別なハレの日に使いたくなるお店ですね。 今年のMy Bestに入れたいくらいなのですが、このお店は2017年のMy Bestに入れてるんですよね。

神楽坂、牛込神楽坂駅からすぐのところにある ビストロ。フランス人スタッフが出迎えてくれました。キャパもそこそこ、雰囲気の良いビストロです。 柔らかな仔牛のお肉が絶品でした。上品なお料理の数々をいただける素敵なお店です。 神楽坂で美味しいビストロに行くならぜひ。

フレンチの名店、神楽坂にあるルマンジュトゥー。 クラシックフレンチの良さを知れる名店ですね！ フレンチの伝統とシェフの美味しいものを食べてほしいという想いが詰まった料理。 それを感じられる素晴らしい料理でした。 料理それぞれが美味しいんですが主張しすぎずバランスが良いんです。 あ、これが王道フレンチだったなと改めて感じられて楽しかったです。 フレンチ好きでなくても料理が好き、食べることが好きな人は必ず一度は体験して欲しいお店です。 前菜のカエル料理、ホワイトアスパラのグラタン、自家製ハーブとイサキ（だったかな）のサラダ、フォアグラとうさぎ肉のパテ、オマール海老、仔牛のステーキなどなど。 #王道フレンチ #遊び心あり #これぞ名店

私たちのだ〜いすきな感じの古民家素敵ビストロ。 美味しいものをゆっくり少しずつ食べてとても満足度高い時間でした。

【《「鳩ブイヨン」のジビエ炊き込みご飯！》 　仏ロブションを受け継ぐ高級フレンチが6000円！】 ※コメント欄へのお返事は原則お休みしてます。悪しからず。(オフ会と参考通知への御礼は除く) ～年末こそ訪問困難店へ編 その②～ Rettyの皆様、 「世界で最もミシュランの星を保有するシェフ」 が誰かご存じでしょうか？ それは「フレンチの皇帝」こと ジョエル・ロブション（1945ー2018） ロブションは生前、 パリ、東京、モナコ、ロンドン、上海、香港、マカオ、台北、北米、ドバイ等 世界各地の主要都市に 同氏の名前を冠した店舗を所有しており、 総計で３３個ものミシュランの星を獲得。 「一人のオーナーシェフによる総獲得数」としては、 いま現在も世界一の座を保っています。 …そんな ロブション仕込みのフレンチが、 ランチでお手頃価格でいただけるのが、 神楽坂の『シャテーニュ（La Chataigne）』。 コチラも以前より訪問を 狙っておりました(笑) 栗原正登オーナーシェフは 『たいめいけん』からキャリアスタートし、 恵比寿『ジョエル・ロブション』にて フレンチの門戸を開き、 渡仏しパリの『シェ ミッシェル』や 三つ星店『ルドワイヤン』を渡り歩き、 2019年に本店の創業に至る。 ランチコース6000円は以下なり。 　＊〔アミューズ〕黒トリュフとフォアグラのリエット 　＊ヒラメのマリネ 　＊パテドカンパーニュ、マスタード風味のジュリエンヌ 　＊カリフラワーのポタージュ 　＊サワラのポワレ 　＊小田原みかんのソルベ 　＊仔羊のロースト 　＊カブの炊き込みご飯 　＊苺のモンブラン 　＊食後のコーヒー ■〔アミューズ〕黒トリュフとフォアグラのリエット 栗原シェフ「年末だから特別なアミューズを」 フォアグラのテリーヌに 黒トリュフ使用。 栗原シェフが懇意にされてる 神楽坂の超人気ベーカリー 『パン・デ・フィロゾフ』（某グルメサイト3.91）の ライ麦パンを使ったリエット。 芳醇なトリュフに、 フォアグラの濃厚さ。 隠し味に赤ワインの風味が 一体感を成す一品。 ■ヒラメのマリネ ぷっくり弾力感あるヒラメに、 中国産のキャビアを使った一品。 シェフ曰く、中国産と聞くと 一見、怪しく感じますが近年では 中国産キャビアの品質向上が目覚ましいらしい。 流通量の６～７割が メイド・イン・チャイナ。 三ツ星中華でも中国産キャビアが 使われているらしい。 安っぽい塩気の尖りの少ない 穏やかな味わいでした。 ■パテドカンパーニュ、マスタード風味のジュリエンヌ ネットリした食感のパテに、 ジェリエンヌ（仏語で“千切り”）を合わせた一品。 粒マスタードを効かせた一品であり、 パテとマスタードの辛味成分のコントラストが秀逸♪ ■カリフラワーのポタージュ 欧州では貴族のシンボルとして扱われる ライオンの頭部をあしらった「ライオンボウル」で登場。 トロトロした口当たりと 甘味が引き立つ味わいですが、 実は「ロブション」仕込みの技あり。 ロブションでは カリフラワーって癖の強い野菜なので 少量のカレー粉を入れる事で味を臭み消しにしているそうだ。 ■サワラのポワレ 今が旬のサワラ。 ポワレにエノキやナメコ入りの 出汁を合わせている。 サワラの身は ホロホロ＆ホクホクと柔らかく、 優しい出汁との相性が◎ ■小田原みかんのソルベ 愛媛や和歌山の「甘い蜜柑」ではなく、 敢えて小田原の「酸っぱい蜜柑」を使っているそうだ。 ツンと爽快な酸っぱさで、 まさに「口直しのためのソルベ」 ■仔羊のロースト 　栗原シェフ「今日は年末なので特別に仔羊」 栗原シェフ的には仏産よりも、 南半球の羊肉の濃厚な味が好みらしく そんなシェフの嗜好を反映したNZ産の仔羊です。 骨から摂ったフォンをソースに、 重厚感溢れる羊肉の風味を楽しめました♪ ■カブの炊き込みご飯 大変面白かったのがコレ、 なんと鳩のブイヨンで炊いた 炊き込みご飯！ その味わいは 意外と嫌味のない淡麗な旨味。 米はやや固めで アルデンテのように粒立ちを残した炊き方。 具には牡蠣が入っており、 濃厚な磯の味と鳩出汁のフュージョン。 お代わりをお願いすると、 二杯目はブイヨンたっぷりの 「お茶漬けスタイル」で登場します。 ■苺のモンブラン 断面写真が分かりやすいですが、 構成としては上から 苺のモンブラン・ムース・ガトーショコラ ガトーショコラが カカオ成分強めのビター仕様で 苺ジュレの酸味感や、 ムースの乳製品由来の甘味と 三位一体感を形成。 (コメント欄へ

久しぶりに訪問。したら更にパワーアップしていてびっくりした。 特に印象に残ったものをメモメモ。 鶏コンソメ　 何重にも旨味の層が広がる　昔のダイレクトな旨味も好きだったけど深みが増した 鱧 鱧の脂の感じに胡桃のオイリーさがベストマッチ 金目鯛　蓮根　烏賊　 蓮根の透明度がすごい シャキシャキな食感とイカの弾力とキンメの香ばしさが美味 2025.6.14

カジュアルでアットホームで美味しくてまた来たくなるフレンチレストラン。シャンパンで乾杯し、選んだ前菜からメインで満足。ワインも手頃なお利口お値段でよい選択ができました。奥の4人掛けテーブルは女子会向きです。

すばらしい♡ フレンチ割烹という荒木町のお店に連れてきてもらいました。 旬の食材をクリームも小麦粉もバターも使わずに、和に仕立てたフレンチ料理。どれもとてもおいしかったです。 〆のごはんは、雲丹のリゾット。おなかいっぱいなのに全部食べちゃいました。 お料理はどれも見た目にも美しいです。お店も堅苦しくなく、総料理長のドミニクさんもスタッフの皆さんもフレンドリーで居心地とてもよいです。 また来たいです。ごちそうさま！ #フレンチ割烹 #カウンター席あり #大人デート #バレンタインキャンペーン

記念日のディナーでお伺いしました！リーズナブルな値段で高クオリティ！肉料理は選べますメッセージプレートも用意していただき、コルクの可愛いマスコットもお持ち帰りさせていただきました！ カジュアルかつ品のある店内なので、若者でも行きやすいフレンチなのもgood！

神楽坂のワンオペ（この日は）フレンチ。 こじんまりしたかわいいお店です。 ずばり何を食べても美味しい、の一言です。 特に前菜の鮎のコンフィ&テリーヌが美味しすぎて…！タコも物凄く柔らかくて最高です。 グラスワインも赤白3種類ずつあって、迷っていたら少し試飲させてくださったり、すごく親切で親しみやすいシェフでした。 ここは絶対再訪します！ この日品切れだったウサギと穴子の前菜もぜひ食べてみたい。

母の誕生日のランチとして利用しました。他のグループで誕生日祝いの人がいたみたいで、ローソクが立ったケーキが供されていました。こちらも申告しておいたらよかったのかな。ここは何回も訪れていますが、今回は鴨コンフィではなくて鶏のコンフィでした。鶏のは初めてでしたが美味しかったです。

本日のホチメシ 「鯖のスモークオイルパスタ(900円)」 Wine厨房tamaya in 水道橋 ★★★☆☆(ホチログ3.3) 今日は近場でランチしようと最近新規オープンした餃子屋さんへ行こうとしたが、その向こうにワインの看板が見えたので気になった。 昔フレスカというパスタ屋さんがあった場所。 閉店してからしばらく何も無かったが、ランチのお店があるのか？ で近付いてみた。 至近距離まで近付かないとランチ営業してるとは全く分からない。 ランチ看板もなく店内にA4サイズのランチメニューが見えるだけ。お客さんもいるみたいなので餃子キャンセルして突入。 かなり綺麗で雰囲気の良い店内。 以前営業していたフレスカも圧倒的な女性比率だったけど、この店は女性客100%必至。 男性には入りづらいかも。 雰囲気分からず飛び込みましたが。 メニューはサラダランチ、パスタランチ2種、ハンバーグランチの全4種。 いかにも女性を意識したメニュー構成。 サラダランチは無いとしてハンバーグは1,200円とお高め。 パスタはボロネーゼが鯖オイル。 ボロネーゼって気分じゃ無かったので鯖オイル。 パスタ以外に冷製スープとミニサラダ、ドリンク付いて900円なら良いと思う。 スープもサラダの鶏肉も美味しかったし。 パスタソースはオイル多めで具は鯖とキャベツ。 オイル多めので非乳化タイプなのでサラサラしすぎて個人的には食べづらいけど普通に美味しかった。 量も適量。 女性におすすめしたいお店。 でも場所的に何人が店に気付いているのか。 気になる方はお越しください。 11:45〜13:30までなので早めの来店が良いです。 ごちそうさまでした！ #水道橋 #水道橋ランチ #パスタランチ #wine #wine厨房tamaya #女性客オススメ #雰囲気良い #コスパ良い #夜また来たい #ホチメシ #kgatランチ

母とお花見をした後、伺いました。 お料理一つ一つにこだわりが感じられ、美味しかったです。 特にメインの牛ホロ肉は36時間熟成。 お口の中でトロけて、記憶に残る一品でした。 デザート3層の食感も新鮮でした。 一番上に乗っているエスプーマが美味しかったです。 接客も爽やかで、居心地がとても良かったです。

久々に日本武道館に向かう前のランチをこちらで。 新春ランチプランをいただきました。 おせちをはじめ和食が続くので、洋食のランチを挟むのがタイミング的にも良かったです。 写真を撮り忘れましたがブリオッシュも美味しかったですし、コースもスモーキーな燻製の香りが良い前菜ブルスケッタに始まり、牛肉のトマト煮込み（グラーシュ）など、バランスよく楽しめました。 1月三が日から働いてくださるホテルの皆さんに感謝。

飯田橋から神楽坂を登りきった付近の裏通り。毘沙門天の横を入っていくと隠れ家的なお店が沢山並んでます。 ここはフレンチを美味しく頂ける名店です。 この日は職場の送別会を催しまして。パーティーメニューです。フォアグラムース。ホタルイカのマリネ。カルパッチョ。牛タンの煮込み。砂肝のコンフィ。 どれも最高のクオリティで会を主催した自分も鼻が高い(笑） 店内はそんなに広くなく、家庭的な雰囲気もあり、女子会にも最適です。

神楽坂ディナー！ 野菜をベースとしたこちら。 オシャレなお店で料理もワインも美味い！ ご馳走様でした