巣鴨の人気ラーメン・麺類20選〜名店から穴場まで〜

2018年オープン。 『MANNISH』の姉妹店？とからしいです。 「塩生姜らぁめん」¥900 生姜のキレしっかりです。 それだけでない動物感とカエシの味わいが さらに加わり美味しいです。 縮れ強めな平打ち麺もよく合います。 鶏チャーシューも表面しっかり焼いてあり カリッとした食感。 山椒生姜ラーメンも気になります。 #文京区 #ラーメン

蕎麦屋めぐり、庚申塚から2分の菊谷さんです。 平日午後2時、待たずに入店。利き蕎麦セットを注文。ソバは少量でしたが美味。

巣鴨。 まるえ中華そば。 木曜限定 チャーシュー担々麺（1600円） 来る客のほとんどが担々麺一点買い。すごい。 辛さ増し、シビレ普通。 無料トッピングは芝麻醬とニンニク。 着丼。 赤い。さらに芝麻醬の刺激。たっぷりのニラ、ニンニク。 そして3枚のチャーシュー。奥に潜んだのはでかすぎる。口に入りきれない。 そして数々の重量級トッピングに負けない手打ちの太麺と巨大なチャーシュー。この店の看板だ。 塩が無駄なものを削ぎ落としたストイックな筋肉とすれば この担々麺はどれだけ味を足しても味の中心がぶれないという 絶対的な自信。 木曜にこれを目指してくるわけがわかりました。

朝かけ中華¥850- トッピング¥300- 巣鴨で朝ラー。 夏なので変則営業中、週休3日＆朝８:00からオープン。 開店時に到着、PP獲得。 その後すぐに満席に。 当然のように朝限定メニューを注文。 追加したトッピングは豚内腿、豚肩ロース、鶏モモから2種を選べます。 豚豚でお願いしました。 まず印象的なのはオイル。 鶏油かな？ まったりとした油が印象的。 ベースは鶏ガラかな、サラリとした飲み口ながら芯のある旨味がすばらしい。 節をしっかり効かせた影響で、温度が下がってくると魚介が前に出てきます。 元のメニューと同じであれば、昆布水を使って炊いているはず。 味の変化も楽しめる素晴らしい飲み口。 麺は自家製麺。 太くて縮れており、スープとの絡みが抜群です。 小麦のふくよかな香りが口いっぱいに広がります。 このあたりは白河風ラーメンを標榜したときから変わらないですね。 2種のチャーシューは言わずもがな最高でした。 しっかりトッピングが入ってこの価格、とても安いです。 調味料として「朝限定」という柚子七味がとってもいい味変に。 早起きする価値のある、確かな味の一杯。 おいしくいただきました。ごちそうさまでした！ #巣鴨 #醤油ラーメン #自家製麺 #Retty人気店

巣鴨にある濃厚な鶏スープが美味しい「麺や いま村」 朝8時～通し営業をしています。 この日は巣鴨に朝から予定があったので、早めに家を出てコチラへ。 朝限定の鶏雑炊も美味しそうでしたが、初めての訪問だったので定番メニューの 鶏煮干らぁめん(塩)＋味玉＋青唐肉みそを注文。 濃厚なとろっとした鶏白湯×控えめな煮干しの組み合わせのスープ。 煮干しは、かすかに感じる程度でほとんど主張ありませんが、またそれが良いのかも。 鶏チャーシューは、デフォルトで3枚も乗っています。 鶏なので、くどくなくあっさり。 厚さもあって食べ応えあります。 トッピングのミニトマトや玉ねぎもアクセントになっていい。 さらに、味変用にレモン生姜＆きのこオイル煮付き。 きのこのオイル煮は少し洋風な味に。 レモンは苦手なため試せず…。 味玉はお店の「いま村」の刻印付き。 半熟で美味しい。 追加で頼んだ青唐肉みそは、思ってたよりも青唐の辛さのパンチあります。 スープが鶏白湯で優しいので、このパンチがいい感じに味変になって美味しい。 朝からでもスープ完飲してしまいました、、、！ とても美味しくて、またリピート確定です。

今週月曜の1杯、西巣鴨の『中華そば半ざわ』で塩ラーメンに煮卵TP♪覆麺つながりで2軒目に久しぶりにこちらへ。 魚介ベースのアッサリだけどしっかりと出汁感のあるスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q チャーシューも食べ応えがあるし、TPで頼んだ煮卵も濃厚でうまい♪ 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

【巣鴨　全部入りラーメン＆ネギチャーご飯】 『2025年ラーメン204杯目』 ⓪まとめ 　こってりですが豚骨独特の香りが少ない 　家系ラーメン 　盛り付けも綺麗で煮卵がめちゃくちゃ旨い 　チャーシューもレアで此方もいいね 　スープ飲み干す一杯です。 ①最寄駅 　JR巣鴨駅南口より徒歩7分（450m） 　地下鉄千石駅より徒歩9分（600m） ②混雑状況 　ランチは外まで行列必須 ③雰囲気 　カウンターのみ ④決済情報 　券売機で現金のみ ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　水曜日は、定時に上がりぶらぶらと巣鴨方面へ 　白山、千石を抜ける道を歩くのは初めて 　こういうお店リサーチはたまにはしないとね 　色々気になるお店がありましたが 　目的のお店があったので 　ちょうど一の酉で酉の市が開催され 　巣鴨近くに近づくと人が出てるね 　少し住宅街に入り此方まで 　ひっそり佇むいい感じのお店 　大きなこいけの暖簾もいいね 　店内は、ほぼ混雑していましたが座れそう 　券売機で1番人気の『全部入りラーメン』を 　『ネギチャーご飯』もポチッと 　食券を店員さんに渡すと 　麺の固さと味の濃さを聞かれるので「普通」で 　ここてようやく家系ラーメンと気づいた（笑） 　店名で分かるのにね〜と(￣∇￣) 　待つこと2分ほどでネギチャーご飯が 　たっぷりのネギが乗ったご飯に 　特製の「ごはんにですよ」を掛けるとめちゃくちゃいい 　ニンニク醤油が最高 　続いてラーメンが 　綺麗な盛り付けがめちゃくちゃいい 　煮卵にレアなチャーシュー、刻み玉ねぎがいいね 　麺は中太麺でコシがあって旨い 　スープが美味しいので思わず完飲 　全部入りラーメンは、1,250円 　ネギチャーご飯は、400円です。 　ご馳走様でした。 ［全部入りラーメン］ 【特徴】 　豚の旨味がしっかり出ていますが 　家系ラーメン独特の香りが少なく 　ニンニクが程よく効いた醤油スープ 【麺】 　中太麺 　コシがしっかりしていて旨い 　固さの調整も可能です。 【トッピング】 　低温調理された薄切りチャーシュー、青菜、煮卵 　刻み玉ねぎ、キャベツ 　 【無料調味料】 　胡椒、お酢、ラーメンタレ、刻みニンニク 　マヨネーズ、米がすすむタレ、一味醤油漬け 【一言】 　こってりですが豚骨独特の香りが少ない 　家系ラーメン 　盛り付けも綺麗で煮卵がめちゃくちゃ旨い 　チャーシューもレアで此方もいいね 　スープ飲み干す一杯です。 ［ネギチャーご飯］ 　たっぷりのネギと刻みチャーシューが乗ったご飯 　ご飯にもタレが染み込んでいてめちゃくちゃ旨い 　特製の「ごはんにですよ」を加えると最高 　ニンニクたっぷりでスタミナ回復です。 #巣鴨ラーメン #ラーメン日記 #身体がこってりを求めて #麺は固めがおすすめ #麺にコシある #スープを飲み干すラーメン #こいけのいえけい #川合大 #全部入りラーメン #ネギチャーご飯 #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #巣鴨 #sugamo #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle

春の桜海老と餅のカレーうどん 二十数年ぶりの古奈屋は変わらない味で迎えてくれた。お店が綺麗になって増築されていたのは驚いたけど、回転は早いのに満員御礼状態で変わらぬ人気が伺える まろやかで複雑な味わいのカレーうどんは、これから100年先も刺抜き地蔵のお客さんを迎えてくれる事だろう

あれれ❗️ ちょい呑みから移動してたらばったり出会ったこちらで〆ラーメン^o^ 特麺たつ醤油らーめん。 スープは出汁があまり効いてない気が。 麺は低加水タイプでツルツル感がいまひとつ。 メンマ細く好きなやつ。 海苔の質も低め、味玉はよく茹で。 結構美味しいとの評価もあったので期待したけどこの日はそれほどではなかったです(T . T)

巣鴨の『らーめん 鴨&葱』さんへ。上野御徒町の「鴨to葱」さん入ったことがあり、鴨出汁の美味しいスープが忘れられずに巣鴨店を訪問してみました。 しかし上野御徒町本店は「鴨to葱」で、こちらの巣鴨店は「鴨&葱」。「to」と「&」の違いはありますか、間違いなく系列店のようでした。 他店舗に「新宿店」「渋谷宮益坂店」「梅田店」があり、割と短期間に店舗が増えていた印象です。 上野御徒町店と同様に、カウンターの上には青畳が貼ってあります。 自慢の鴨だしは、「鴨・葱・水」だけでできています。毎朝、京都、青森、岩手などから厳選した大量の国産合鴨を、葱、水で炊き込んでいまるそうです。 麺は、国産全粒粉と小麦をブレンドした特注麺です。 やっぱりスープが美味しい美味しい。鴨の出汁が何とも旨い。そして全粒粉を練り込んだ麺がモチモチ。細麺が鴨だしスープによく合います。鴨チャーシューも旨い。お蕎麦の鴨南蛮を想像させる旨さです。 上野御徒町本店はいつも行列ができており、なかなか入店のハードルが高い印象ですが、こちら巣鴨店は雨が降っているせいもあるのかすんなり入店できました。

初訪問。 特製醤油ラーメンをチョイス。 美味しいが、他の店でも食べられる味。 ただ、チャーシューは2種類入っていて、美味しい。 塩や、油そば、昆布水つけ麺も食べてみたいです！

地下鉄西巣鴨駅近くで都電の停留所もすぐにある大通り沿いの路麺店です。とてもこじんまりした店内で椅子のついたカウンターだけの空間です。券売機なしの前払いで注文してから調理するので立喰いそばより提供は時間かけますがこだわりある自家製そばはとても美味しくかき揚げも食感最高です。出汁も旨いです。

もちっとした麺のあんかけ焼きそばを頂きました～！あんかけはかた焼きそばが大好きなのですが、逆転勝ち！！いや～、美味しかった♪ そしてコスパが良すぎてビックリです。

醤油ラーメン＋餃子（800＋350円）をいただきました。 固め・少なめが好きで、ここでもそれで注文しました。餃子の皮も少し固めで個人的に大好きな歯応えでした。 国産米がおかわり自由です。また、スープを飲み切ったら1ヶ月トッピング無料だとか。

1914年開業の蕎麦店。現在の建物は1926年に建てられ、国の登録有形文化財に指定されています。 趣きのある格子戸を開けると、お店の中は、幼少の頃の記憶にある街場の蕎麦屋さん。一気にテンションが上がります。 頂いたのは、天ザざる蕎麦。ステンレスの盆に乗せられ配膳されます。素朴な蕎麦と天ぷら。野菜の天ぷらが多く、見た目以上にボリュームがあります。海老天だけはとても良い材料を使っており、ミシッとした食べ応え。 蕎麦は柔らかめで、醤油が効いた田舎風の蕎麦つゆ。蕎麦をがっつり付けて食べるタイプですね。出汁はあまり効いてませんが、まろやかなつゆです。最後は蕎麦湯で楽しみました。 お値段も手頃で、今でもご近所さんが多く利用されてる雰囲気が良いですね。丼物も美味しそうで、機会が有れば寄ってみたいお店ですね。 #能動的昭和感

金曜カレーは町蕎麦のコチラで。旧癌研通り、区立宮仲公園の斜向かい、新田交番の隣です。西巣鴨橋通りとの交差点。恐らくは昔々のこの前の西巣鴨橋通りが板橋に抜ける街道筋だったのでは。 創業は1959年、自前の春月ビルになってます。 セットメニューが豊富なコチラ。もり、かけは 600円からと庶民的なお値段が嬉しいですね。 連食で向かったので、お蕎麦とのセットは断念して、カツカレー（和風）1050円をご飯半分でお願いします。 お昼時ですから常連さん達が次々にやってきます。 花番は女将さんでしょうか、朗らかでちっちゃなお母さん。優しく丁寧な接客が嬉しいですね。 しばし待てば登場。全然ご飯半分じゃないｗ。しっかり普通盛り。 やや黄色味が強い、町蕎麦のカレー。トロミが付いていて豚肉と玉ねぎが入っています。 うんうんコレコレ、町蕎麦のカレーですね。食べたかった懐かしい味のカレーです。 カツは揚げたてで、どうやら薄肉を２枚重ねで厚さを出しているようです。食べ応えありますね。 流石に少しご飯を残してしまいました。ごめんなさい。 今度はお腹空かせてセットをいただきたいと思います。

JR山手線 巣鴨駅南口より徒歩2分程にある、蕎麦屋の【目黒更科 巣鴨店】 目黒にあった本店は残念ながら閉店してもうたけど巣鴨店は元気に営業してますよ。 この日水曜日のダウンタウンのロケが巣鴨駅南口の広場であってロケが一時休憩に入ったのでさっしぶりに行ってきました。 今回はお得なランチセット(お昼の定食)の中からカレー丼定食に冷たいそばをチョイス！ 蕎麦屋のカレーってなんでこんな美味いんやろうな〜、ええ出汁使っとんかな〜、そば湯使っとんかなってぐらい美味いですよね 笑 豆知識で蕎麦の中でも更科はいうて、ソバガラを取り除いてから製粉したら更科そばに使われる白いそば粉となりますよ 笑 蕎麦もスルスルいかしてもろたけどこれもまた美味いよ！ 最後にそば湯飲んで整いました 笑

長らく夜はテイクアウトのみだったねー˭̡̞(◞⁎˃ᆺ˂)◞₎₎=͟͟͞͞˳˚॰°ₒ৹๐ やっと夜やってるとこ増えて来たのにまたチラホラ、オミクロンとか言うのが増えてきてますねー( ᯣωᯣ ) このまま増えずに収まれー乁( ˙口˙ 乁)ｼｬｧｧｧｧｱ #巣鴨 #巣鴨グルメ #巣鴨はそばの町 #蕎麦 #蕎麦好き #そば #そば好き #ヒンナヒンナ #aha

クライアントと一緒にお蕎麦を頂きました 海外の方ですが、日本通でオススメしてもらいましたが、確かのトップレベルで美味しい蕎麦でした 手打ちなのはもちろん、天ぷらも揚げたてでジュージュー音を立てていました 造りもいかにも昔ながらの蕎麦屋感の趣があり自信を持ってオススメしたい蕎麦屋です

大穴子とキス天そば。クリームあんみつもいただきました。美味しくてボリューム満点。大満足！ 店員さんは親切で、わんこにも優しいお店です。 なお、小型・中型犬は➕300円